Рецепт рассольника с рисом

 
22 февраля 2017

«Рассольник» получил свое распространение на Руси уже достаточно давно. Еще в далеком 15-м столетии хозяйки нередко готовили блюдо, которое называлось «калья».

Рецепт рассольника с рисом

 

В качестве основы обычно брали рыбу и какую-нибудь крупу, тогда как само блюдо варили на квасе или рассоле из овощей. С течением времени рецепт рассольника переходил от одного поколения к другому. При этом состав слегка менялся.

В настоящее время это блюдо имеет понятное название «рассольник», а варят его зачастую с рисом или перловой крупой.

 

Для приготовления рассольника с рисом по рецепту требуются следующие ингредиенты:

три столовые ложки риса,

3 картофелины,

230 грамм свежей говядины,

250 грамм огуречного рассола,

1 лук,

1 морковка,

две ложки масла растительного,

Свежий огурец,

Свежая зелень (петрушка).

Готовится рассольник с рисом по рецепту и строго по инструкции:

1. Готовим основу для супа, для чего подготовим морковь с картофелем и луком. Снимаем с огурца кожуру, нарезаем картофель и помещаем с рисом в кастрюлю. Далее варим суп в течение 20 минут.

2. Измельчаем огурцы ножом и обжариваем на сливочном масле, после чего перекладываем в кастрюлю.

3. Готовим зажарку для супа, для чего обжариваем нарезанный мелко лук, а далее добавляем натертую на терке морковь.

4. В кастрюлю вливаем рассол с зажаркой и варим рассольник еще около десяти минут.

Рассольник с рисом по рецепту готовить можно на различной основе. К примеру, с добавлением куриного мяса (филе, ножки, крылышки). В этом случае суп получается очень наваристым и будет иметь красивый золотистый цвет. А вот если вы скоро станете мамой, вам нужно питаться правильно. Советы и рекомендации читайте на сайте https://www.9months.ru.

 

Для приготовления рассольника потребуются следующие продукты:

220 грамм филе курицы,

3 картошки,

55 грамм риса,

1 морковка,

2 ложки томат-пасты,

2 маринованных огурца,

2 ложки масла растительного,

1 лук,

Соль со специями.

Готовится блюдо строго по следующей инструкции:

1. Делаем основу для супа, сначала нарезаем картофель и добавляем в кастрюлю, когда закипит вода. Туда же добавляем рис.

2. Готовим зажарку, добавляя к ним томат-пасту.

3. Огурцы нарезаем и добавляем спустя пять минут, когда в кастрюлю будет добавлена зажарка. Варим суп в течение 7 минут.

Несмотря на различные разновидности и вариации рассольника, такой суп в любое время получается невероятно вкусным, одновременно легким и сытным. Кроме того, его можно подать как горячим, так и холодным. От этого он не теряет своей прелести, простоты и одновременной изысканности.


Добавление комментария