Гарнир из картофеля "Праздничный"

 
6 января 2015
Гарнир из картофеля "Праздничный" Ингредиенты:

Картофель 500 г
Соль по вкусу
Сливочное масло 50 г
Куриное яйцо 1 шт.

Способ приготовления:

Картофель чистим и моем. Нарезаем произвольно небольшими кусочками. В кастрюлю кладем нарезанный картофель и заливаем холодной водой. Ставим на плиту и начинаем варить. В конце солим по вкусу. Когда картофель будет готов, сливаем из кастрюли воду. Кладем сливочное масло и делаем из отварного картофеля пюре с помощью блендера или специальной ложки, предназначенной для этой цели. Добавляем в картофельное пюре желток одного яйца. Картофельное пюре тщательно перемешиваем с желтком куриного яйца. Получаем воздушную, однородную картофельную массу. Для изготовления картофельных розочек нам понадобится вот такая насадка “Звездочка” и кондитерский мешок. Отсаживаем из кондитерского мешка картофельные розочки в форму для запекания. Ставим ее в духовку и включаем гриль на 5-7 минут. Все зависит от вашего гриля. Когда картофельные розочки подрумянятся, достаем их из духовки.  Картофельный гарнир “Праздничный” готов. Подаем его к мясу, рыбе, овощам или просто без ничего, как самостоятельное блюдо из картофеля. Приятного аппетита!


Добавление комментария