Окрошка на бульоне

 
10 февраля 2015
Окрошка на бульоне Ингредиенты:

200 грамм куриного мяса
2 картофелины
2 яйца
2 свежих огурца
4 редиски
пучок зеленого лука
пучок петрушки
10 грамм лимонного сока
соль
сметана

Способ приготовления:

Мясо очищаем от жира и кожи. В кастрюлю кладем мясо и заливаем его водой. Варим бульон. Потом даем полностью остыть. Картофель и яйца отвариваем, затем нарезаем кубиками. Огурец промываем и режем полукольцами. Редис промываем и нарезаем кубиками. Зелень всю мелко рубим. Сваренное мясо режем соломкой. В миску кладем всю мелко порезанную зелень и добавляем соль. Начинаем растирать все ложкой, пока зелень не даст сок. Все ингредиенты порезанные кладем в миску и перемешиваем. Заливаем бульоном, добавляем немного сметаны, соли и лимонного сока. Еще раз все смешиваем и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!


Добавление комментария