Суп манный

 
17 сентября 2014
Суп манный Ингредиенты:

Манной крупы 1/2 стакана
Бульона 6 стаканов
Картофеля чищеного 300 г
Соли 15 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Перца 3 шт
Лаврового листа 3 шт

Способ приготовления:

Кипящий мясной, рыбный или грибной бульон процеживают, затем в него кладут резаный карто­фель. Когда бульон с картофелем закипит, в него насыпают манную крупу, слегка помешивая, после чего кладут пассе­рованные коренья, соль, перец и лавровый лист и кипятят еще 15—20 мин. При подаче в суп кладут рубленую зелень— петрушку или укрой.


Добавление комментария