Суп холодный из зелени на кислом молоке

 
18 августа 2014
Суп холодный из зелени на кислом молоке Ингредиенты:

1 л кислого молока
1 л воды
100 г кинзы
50 г морковной ботвы
300 г шпината
100 г шнитт-лука
100 г растительного масла
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Зелень промыть, мелко нашинковать и пассеровать 3 мин на растительном масле. Затем зелень выложить в кастрюлю и залить кислым молоком, наполовину разбавленным охлажденной кипяченой водой. Перед подачей к столу добавить мелко нарезанный укроп и растертый чеснок.


Добавление комментария