Тост с яичницей-болтуньей и семгой

 
25 декабря 2014
Тост с яичницей-болтуньей и семгой Ингредиенты:

Хлеб пшеничный 2 ломтика
Яйцо куриное 2 шт
Семга слабосоленая 40 гр
Масло сливочное 2 ст.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать хлеб толщиной около 1 см.

Обжарить на гриле без масла или подрумянить в духовке до золотистого цвета.

Этим временем взбить яйца с солью и 1.5 ст.л. растопленного сливочного масла (можно заменить жирными сливками).

Остальное масло топим на сковороде.

Выливаем яичную массу.

И при постоянном помешивании готовим яичницу-болтунью (около 1 минуты). Долго готовить ее не нужно, она должна оставаться кремовой консистенции.

Этим временем нарезать тонкими ломтиками рыбу. Можете взять как слабосоленую, так и подкопченную. Затем на поджаренный хлеб выкладываем яичницу, а сверху - ломтики рыбы. Оформляем зеленью и сразу подаем.


Добавление комментария