Помидоры, фаршированные овощами и фасолью

 
20 октября 2014
Помидоры, фаршированные овощами и фасолью Ингредиенты:

8 средних помидоров
100 г фасоли "МАШ" от Мистраль
1 морковь
1 луковица
Соль, сушеный базилик, перец по вкусу
Пучок зелени
50 гр оливкового масла
2 ст л томатная паста
70 г сыра

Способ приготовления:

Сварить фасоль "МАШ" до готовности (см. инструкцию на упаковке). У помидор отрезать крышечку, аккуратно вынуть середину. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками. Слегка потушить вместе с фасолью на растительном масле, добавив помидорную мякоть и томатную пасту. В конце добавить соль и специи. Немного остудить и нафаршировать помидорки. Поместить в огнеупорную форму, которую предварительно смазать маслом. Положить сверху по 1-2 ломтика сыра, накрыть крышечкой и поставить запекаться в духовку, пока не подрумянится. Приятного аппетита!


Добавление комментария