Яйца с пряностями

 
30 ноября 2014
Яйца с пряностями Ингредиенты:

Куриное яйцо 24 шт.
Карри 1 ст. л.
Горчичный порошок 1 ст. л.
Петрушка свежая 30 г
Солёные огурцы 30 г
Майонез 2 ст. л.
Вустерский соус 1 ст. л.
Кайенский перец по вкусу
Паприка молотая по вкусу

Способ приготовления:

Яйца, фаршированные смесью из желтка, пряностей, майонеза, соленых огурцов, петрушки и вустерского соуса. Положить яйца в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. После того, как вода закипит варить еще 8-10 минут, а затем снять с огня. Вылить горячую воду и поставить кастрюлю под холодную проточную воду на несколько минут, пока яйца не будут комнатной температуры. Очистить яйца от скорлупы. Разрезать пополам и удалить желтки. Положить желтки в миску. Добавить порошок карри. Затем добавить горчичный порошок. Добавить нарезанную петрушку. Мелко нарезать соленые огурцы и тоже добавить в яичную смесь. Затем добавить майонез. Полить смесь вустерским соусом. Тщательно перемешать. Поместить содержимое миски в целлофановый пакет. Сделать в уголке пакета отверстие и выдавить смесь в обратно в белки. Затем посыпать кайенским перцем, паприкой и украсить веточкой петрушки. Приятного аппетита!


Добавление комментария