Суп хлебный "Рижский"

 
7 февраля 2015
Суп хлебный Ингредиенты:

500 г ржаного хлеба
200 г изюма или сухофруктов
350 г сахара
300 г густых сливок (33-35% жирность)
200 г клюквы
300 г яблок
50 г сахарной пудрой
корица

Способ приготовления:

Хлеб нарезать кубиками и поджарить без масла, до румяной корочки. Залить их кипятком, дать настоятся и протереть через сито.Полученную массу соединить с отцеженным настоем, добавить изюм, сахар, корицу, яблоки, нарезанные дольками и очищенные от кожуры и семян, протереть клюкву и прокипятить 5-10 мин.Суп охладить. Подать со взбитыми сливками и сахарной пудрой.


Добавление комментария