Куриный паштет

 
17 ноября 2014
Куриный паштет Ингредиенты:

куриное филе-2 половинки
масло сливочное- гр 30
свинное сало-30-40гр
чернослив- горсть
морковка-1шт
лук- 1шт
соль и пряности по вкусу

Способ приготовления:

Прежде всего отварим куриное филе, лук и морковку до полной готовности. Чернослив так же желательно замочить мин на 20 в кипятке. Готовое филе и все остальное тщательно мелем на мясорубке, добавляем пряности (я использую шафран, имбирь и карри) солим по вкусу, тщательно перемешиваем и еще раз мелем а потом еще раз. В принципе можно кушать и так но я предпочитаю хорошенько взбить смесь венчиком до воздушности.


Добавление комментария