Сигары из салатных листьев

 
5 августа 2014
Сигары из салатных листьев Ингредиенты:

Начинка №1
200 г творога
1 пучок редиса
1 пучок укропа
Начинка №2
200 г ветчины
2 свежих огурца
1 зубчик чеснока
1 пучок петрушки
0,25 стручкового красного острого перца
3ст.л. майонеза
Начинка №3
1 дайкон
4 маринованных огурчика
4 пера зеленого лука
1 ст.л. сахара
100г сметаны
соль, перец по вкусу
любой листовой салат, салат фризе

Способ приготовления:

Начинка №1Редис растереть на терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Перетереть творог с редисом, добавить укроп, посолить по вкусу. Перемешать.На лист салата положить по 1-2 ст.л. начинки, свернуть в довольно тугую трубочку. Сложить “сигары” на блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут. Таким же образом сворачиваются “сигары” и с другими начинками.Начинка №2Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать ветчину. Чеснок измельчить. Петрушку мелко нашинковать. Перец очистить от семян, измельчить. Взбить майонез с чесноком, зеленью и перцем. Добавить ветчину и огурцы. Посолить и перемешать. Завернуть начинку в салатные листья.Начинка №3Дайкон очистить, разрезать на куски и измельчить в блендере до состояния пюре. Маринованные огурцы измельчить. Зеленый лук вымыть, нарезать тонкими колечками. Перемешать дайкон с огурцами, луком и сметаной. Добавить сахар и соль. Завернуть в салатные листья.Придумай свою начинку!


Добавление комментария