Паштет из свежего лосося

 
31 декабря 2014
Паштет из свежего лосося Ингредиенты:

2 листика желатина,
2 ст.ложки теплой воды,
350г вареного лосося,
3 ст.ложки жирных сливок,
3ст.ложки майонеза,
1 ч.ложка острого соуса чили.

Способ приготовления:

Замочите желатин в холодной воде на 10 минут. Отожмите как можно больше жидкости. Растворите желатин в теплой воде.Перемешайте лосось со сливками и майонезом в однородную массу. Подмешайте распущенный желатин, соус чили, приправьте по вкусу. Охлаждайте не меньше 1 часа.При помощи 2 ложек сформируйте из паштета кнели. Одной ложкой возьмите горку паштета, затем перекладывайте ее из ложки в ложку, выполняя вращательные движения, что бы получился аккуратный овал.


Добавление комментария