Рыба под овощами в мультиварке

 
4 сентября 2014
Рыба под овощами в мультиварке Ингредиенты:

2-3 тушки рыбы (соответственно 4-6 филейных частей)
2 помидора или 4 ст.л томатной заправки (или томатная паста слегка разведенная водой)
2-3 свежих или мороженных перца
2 моркови
2 луковицы
150-200 гр сыра
соль, перец, оливковое масло
прованские или любые другие травки

Способ приготовления:

Режем рыбу или филе на порционные кусочки, солим, перчим, добавляем оливковое масло и оставляем мариноваться на пару часов в холодильнике.

Режем все овощи, кроме перца кольцами. Перец режем небольшими кусочками. Сыр  трем на терке.

Выкладываем замаринованную рыбу в мультиварку, сверху -  лук, затем морковь, помидоры  или томатная заправка, перец.

Если вы планируете использовать какой нибудь сильно соленый сыр, то солить не нужно вовсе. Выставляем режим Выпечка на 40 минут, сняв паровой клапан.

Вначале рыба и овощи пустят сок, затем сок постепенно начнет впитываться и в итоге превратится в достаточно густой соус.

Когда мультиварка подаст сигнал о готовности блюда, посыпаем сыром и закрываем крышку.

Даем время настояться рыбе  минут 20 и подаем к столу. 


Добавление комментария