Пирог из курицы с грибами в сливках

 
1 ноября 2014
Пирог из курицы с грибами в сливках Ингредиенты:

начинка:
10г свежих шампиньонов,
1 куриная грудка (филе),
0,5 луковицы,
заливка:
по 150-200г тертого сыра и сливок 20-33%,
2 яйца,
тесто – 250г муки,
125г сливочного масла,
3 ст.л. воды,
1 яйцо,
соль

Способ приготовления:

Мелко нарезать масло, перемешать с мукой, вбить яйцо, влить воду, подсолить, перемешать и замесить тесто, убрать его в холодильник на полчаса, завернув в пленку. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить, куриное филе отварить и мелко нарезать, добавить к луку с грибами, потушить. Тесто раскатать по форме, выложить в нее, приминая пальцами, выложить начинку ровным слоем. Сливки взбить с яйцами и тертым сыром при помощи миксера, залить пирог, запечь в духовке, нагретой до 200градусов, 30-40мин.


Добавление комментария