"Мешочки" с курицей и овощами

 
8 октября 2014
"Мешочки" с курицей и овощами Ингредиенты:

Солено-дрожжевое тесто - 500 г
Лук репчатый - 3 шт.
Говяжий фарш - 400-500 г
Морковь - 1 шт.
Рис - 50 г
Готовое лечо с грибами - 150 г
Сметана - 3 ст.л.
Специи - по желанию
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать и обжарить, добавить морковь натертую на крупной терке, затем добавить фарш и все вместе обжарить, посолить, добавить специи, лечо, сметану, немного воды, отварной рис. Протушить в сковороде под крышкой. Остудить. Слоеное тесто слегка раскатать и разрезать на квадраты 10х10 см.

В каждый квадрат положить начинку, приподнимая края теста сделать «мешочек», собрав края теста веером, и подвязать ниткой.

Поставить в духовку и выпекать при t 180 градусов примерно 25-30 минут. С горячих пирожков снять нитку!

Начинка для таких "мешочков" может быть любая, например: куриное мясо, овощная начинка из кабачка, баклажана, сладкого перца, моркови, шампиньонов, сыра и т.д.

Приятного аппетита!


Добавление комментария