Сосиска в тесте "По-новому"

 
15 февраля 2015
Сосиска в тесте "По-новому" Ингредиенты:

На 5 сосисок:
Мука - 250-300 г
Молоко - 120 мл
Сливочное масло - 25 г
Сухие дрожжи - 5 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Зелень петрушки нарубленная - 1 ст. л.
Яичный желток - 1 шт.

Способ приготовления:

Из классической сосиски в тесте можно сделать вот такие милые завитушки.=)

Нагреть молоко, растопить в нем сливочное масло, всыпать соль, сахар, дрожжи, размешать до полного растворения. Всыпать петрушку. Влить эту смесь в муку и замесить не тугое тесто.

Разделить тесто на 5 жгутов и раскатать по длине сосисок и такой ширины, чтобы тесто можно было сложить вдвое и защепить края.

Кладем на часть теста сосиску, накрываем свободной частью и защипываем края. Разрезаем сосиску в тесте поперек, но не до конца, нарезанные части раскладываем так, чтобы получилась такая «конструкция», как на фото.

Взбиваем желток, смазываем сосиску в тесте сверху желтком, выкладываем на застеленный пергаментом и смазанным растительным маслом противень. Запекаем при 180 градусах 20-30 мин.

По желанию украсить зеленью и кетчупом.


Добавление комментария