Десерт «Яичница» с абрикосами

 
31 октября 2014
Десерт «Яичница» с абрикосами Ингредиенты:

- абрикосы — 2 шт
- молоко - 120 г
- желатин в порошке - 1 ч. ложка
- сахар - 4 ч. ложки
- сахар ванильный — щепотка

Способ приготовления:

Всыпать желатин в сотейник с молоком, дать ему набухнуть. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, нагревать, пока весь желатин не растворится. Снять с огня, добавить 2 ч. ложки сахара, ванильный сахар и перемешать. Вылить желе на плоское блюдо слоем 0,5 см. Дать застыть, а затем вырезать из него 4 одинаковых овала длиной 8 см и шириной 4?5 см. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. В сотейник налить немного воды, всыпать оставшийся сахар и довести до кипения. Уменьшить огонь, положить абрикосы и, время от времени переворачивая их, готовить около 2 минут. Главное чтобы абрикосы не развалились. Выложить половинки абрикосов на молочное желе так, чтобы блюдо смотрелось как яичница-глазунья. Украсить блюдо ягодами малины, ежевики или красной смородины.


Добавление комментария