Томатный суп с копченой грудинкой

 
20 августа 2014
Томатный суп с копченой грудинкой Ингредиенты:

1л томатного сока
150 г копченой грудинки
1 луковица
2 черешка сельдерея
0,5 стакана риса
зелень петрушки
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Лук очистить, нарезать полукольцами. Сельдерей и зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить. Грудинку нарезать аккуратными кусочками. Раскалить сковороду, обжарить грудинку 4 минуты. Добавить лук и сельдерей, готовить еще 4 минуты.Промыть рис, несколько раз меняя воду. В кастрюле вскипятить томатный сок. Всыпать рис, еще раз довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 7 минут.Положить в кастрюлю с супом обжаренные грудинку, лук и сельдерей. Варить до готовности риса. В самом конце добавить зелень петрушки, соль и перец по вкусу.


Добавление комментария