Салат Ералаш. Рецепт приготовления

 
26 января 2015

Салат Ералаш, рецепт которого предлагается ниже, - это отличная альтернатива традиционному Оливье, винегрету, Столичному или Сельди под шубой. Салат Ералаш по рецепту можно смело поставить на стол, от него придут в восторг все гости и родные.

 Салат Ералаш. Рецепт приготовления

Салат Ералаш рецепт

Для приготовления салата Ералаш по рецепту требуются следующие ингредиенты:

200 г вареной колбасы,

2 морковки,

1 стакан консервированного горошка,

1 свекла,

400 г острых картофельных чипсов,

150 г майонеза,

петрушка,

свежие ягоды с лимоном для украшения,

по вкусу соль с красным молотым перцем.

Готовится салат Ералаш по рецепту и строго по инструкции6

1. Вымоем морковку и свеклу. Кладем их в отдельные кастрюльки, наливаем воду – она должна быть на 5 см выше поверхности овощей. Ставим на плиту. 2. Как только закипит вода, уменьшаем огонь и варим до размягчения овощей. Как правило, морковь варится гораздо быстрее, нежели свекла. По этой причине свеклу желательно ставить вариться заблаговременно.

3. Как только овощи готовы, сливаем воду и ставим их остывать.

4. Нашинкуем вареную колбасу тонкой соломкой.

5. Морковь со свеклой очищаем от шкурки и нарезаем соломкой.

6. Прежде чем выложить овощи, освобождаем место в середине блюда.

7. Берем большое блюдо и выкладываем на него свеклу, далее - колбасу, затем – морковь и в конце зеленый горошек.

8. Раскладываем вокруг овощей красиво чипсы.

9. Затем в центр блюда ставим соусник, в который аккуратно выкладываем майонез.

10. Все украшаем зеленью и выкладываем свежие ягоды в форме красивого узора.

Вообще, салат Ералаш по рецепту имеет одну особенность, которая способна отличить его от прочих салатов. При этом каждая хозяйка готовит его абсолютно по-разному. Кто-то варим овощи, а кто-то пользуется лишь свежими продуктами. Рецепт такого салата, где берутся свежие овощи, является наиболее быстрым. Однако общим остается картофель в виде чипсов либо картошки фри.

Для быстрого приготовления салата Ералаш в виде необычной, но весьма сытной закуски, используется следующий рецепт.

200 г ветчины,

1 огурец,

1 томат,

1 красный перец,

100 г картофеля фри,

Соль,

Майонез.

Готовится такой салат довольно просто:

1. Нарезаем ветчину тонкой соломкой.

2. Моем огурец, перец и помидор. Шинкуем перец соломкой, а огурчик с помидором нарезаем дольками.

3. Овощи укладываем слоями, солим, заливаем слоем майонеза, а поверх него выкладываем картошку фри.

4. Перед употреблением салат помешиваем осторожно снизу вверх.


Добавление комментария