Индейка с черносливом в духовке. Как ее приготовить

 
20 июля 2015

Индейка с черносливом в духовке – это просто замечательное блюдо, которое отлично подходит для любого праздника.

Индейка с черносливом в духовке. Как ее приготовить

Индейка с черносливом в духовке

Для приготовления индейки с черносливом в духовке потребуются следующие ингредиенты:

1 тушка индейки,

1 стакан копченого чернослива,

2 кислых яблока,

1 репчатый лук.

Для приготовления глазури нужно:

2 стакана сахарного сиропа,

сахар коричневый - 1/3 стакана;

1 стакана яблочного сока,

1 стакан сока клюквенного,

цедра одного мандарина;

сок одного мандарина;

¼ стакана масла растительного.

Готовится индейка с черносливом в духовке по следующей инструкции:

1. Ингредиенты для глазури положите в сотейник и доведите до кипения при постоянном помешивании.

2. Когда сироп начнет загустевать и получать коричневый оттенок – уберите сотейник с плиты.

3. Положите индейку на противень и фаршируйте нарезанными крупно яблоками вместе с черносливом и луком. Положите на противень фаршированную тушку и при помощи кулинарной кисти покройте ее глазурью.

4. Птицу готовьте при температуре 165 градусов в соотношении 1 ч. на 2 кг птицы. Через каждые 30 минут доставайте индейку и промазывайте глазурью с каждой стороны.

Для приготовления индейки с черносливом в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

1 кг мяса индейки,

2 репчатых лука,

300 г чернослива копченого,

По вкусу соль с перцем,

масло растительное.

Готовится индейка с черносливом по следующей инструкции:

1. Нарежьте репчатый лук кольцами и пассируйте в программе "Выпечка" до прозрачного состояния.

2. Выложите поверх лука куски мяса индейки с черносливом, все посыпьте перцем и солью.

3. Блюдо готовьте в программе "Тушение" около 1 часа.

4. Подавайте готовую индейку отдельно или как основное блюдо к гарниру из макарон или отварной картошки.

Для рулета из индейки с черносливом нужны:

1,5 кг филе индейки,

1 горсточка сушеного чернослива,

10 листочков шалфея,

3 ломтика ветчины "Прошутто",

Перец и соль,

1 горсточка кедровых орешков,

масло оливковое.

Готовится блюдо согласно следующей инструкции:

1. Филе индейки разрежьте как книжку и раскройте. Положите филе на листочек пищевой пленки и приправьте хорошо перцем и солью.

2. В середину отбивной выложите кусочки ветчины со свежими листьями шалфея, политыми оливковым маслом, орешками и черносливом.

3. Посыпьте начинку солью и перцем. Сверните при помощи листа пленки филе индейки с положенным черносливом в рулет, прикрепите в случае необходимости кулинарным шпагатом либо простой нитью.

4. Рулет выпекайте при 180 градусах в течение одного часа и 15 минут, затем дайте остыть 20 минут перед подачей и нарежьте порционными кусочками.


Добавление комментария