Радужный торт. Рецепт приготовления

 
10 ноября 2015

Радужный торт, рецепт которого ниже, - это очень красивый десерт, который сможет стать настоящим украшением стола. Радужный торт по рецепту порадует яркими красками всех гостей и произведет неповторимое впечатление.

Радужный торт. Рецепт приготовления

Радужный торт рецепт

Для приготовления радужного торта по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

Для коржей нужно:

1 стак. сахара;

8 яиц,

мука – 2 стак.;

2 стол.л. растит. масла;

небольшая щепотка порошка для выпечки,

сахар ванильный - 1 ч. л.;

красители пищевые разного цвета.

Для крема потребуется:

900 г жирных сливов,

сахар – 1 стакан;

желатин – 1,5 стол. л.;

1 стол.л. коньяка;

вода – 1 стак.

Готовится радужный торт по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Отделяем желтки от белков, взбиваем последние, затем к ним добавляем сахар, продолжаем взбивать до образования тугой пены.

2. К ним добавляем остатки сахара, масло, муку, яйца, сахар ванильный и небольшую щепотку пекарного порошка. Все тщательно перемешиваем.

3. Разделяем полученное тесто на шесть одинаковых частей.

4. Добавляем в каждую часть пищевой краситель различного цвета, перемешиваем хорошо и начинаем выпекать коржи.

5. Наливаем для выпекания тесто 1 цвета в формочку для выпечки, застеленную предварительно пергаментной бумагой, и поставим в духовку, разогретую до 180 град., примерно на 15 минут.

6. Проделываем такую же процедуру со всеми цветными частями. В результате получается 6 разноцветных коржей.

7. Кожи выкладываем на плоскую поверхность и начинаем готовить крем, для чего взбиваем охлажденные сливки и сахар до образования белых пиков, а затем добавляем немного остывший желатин, который разведен в горячей воде.

8. После этого начинаем собирать торт. Для этого пропитываем каждый корж коньячком, который смешан с водой, и смазываем кремом. Выкладываем в определенном порядке: коржи фиолетового, синего, зеленого, желтого, оранж. и красного цветов. Или в любом другом порядке в зависимости от предпочтений.

9. Верхушку торта с его боками также хорошо обмазываем кремом, после чего торт ставим в холодильник для пропитки примерно на 3-4 часа.

Этот яркий и красивый торт сможет стать настоящим украшением на любом праздничном столе и вызвать всеобщий восторг, в особенности среди детей.


Добавление комментария