Рецепт хлеба для хлебопечки Кенвуд. Особенности приготовления

 
28 февраля 2016

Рецепт хлеба для хлебопечки Кенвуд довольно простой.

Рецепт хлеба для хлебопечки Кенвуд. Особенности приготовления

Рецепт хлеба для хлебопечки Кенвуд

Для приготовления хлеба для хлебопечки Кенвуд по рецепту требуются следующие продукты:

молоко – 150 мл,

1 желток,

соль - 1,5 ч.л.,

сахарный песок – две ч.л.,

вода фильтрованная,

1,5 стол.л. растит. масла,

мука - 600 г,

дрожжи сухие – 1,5 ч.л.

Готовится хлеб для хлебопечки Кенвуд по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. В мерный стакан налейте 150 мл молока.

2. Добавьте желток, соль и 2 ч.ложки сахара.

3. Долейте водой до объема 380 мл.

4. Тщательно перемешайте, пока не растворится сахар и соль.

5. Смажьте форму (ведерко) немного растительным маслом. Если верить инструкции от печки, то это не предлагается, однако вовсе не помешает. Смажьте до самого верха, поскольку тесто поднимается довольно сильно, однако не нужно трогать наружную область формы.

6. Вылейте заготовленную жидкую смесь в емкость. Долейте туда же сверху 1,5 ст.л. растит. масла.

7. Немного перемешайте просеянную муку и сухие дрожжи, высыпьте все в емкость, в которой уже находится жидкая составная часть теста.

8. Поставьте форму для хлеба для хлебопечки Кенвуд на свое законное место, причем очень осторожно - на поверхности снаружи или внутри ведерка не должно быть ничего (в противном случае хлеб обгорит в процессе выпечки).

9. Включите на первую базовую программу выпекания, на один кг. Корочку устанавливаем среднюю.

10. После этого печь работает долго и упорно с тестом – много раз смешивает и дает время на расстойку с подъемом, после чего запекает, а затем включает режим подогрева.

11. Нельзя открывать хлебопечку в ходе работы! Необходимо оставить в программе подогрева примерно на 20 минут с момента окончания выпечки.

12. После этого выключите печь и выложите хлеб на решетку для остывания, по крайней мере, на 1 час. Необходимо, чтобы булка полностью остыла.

Если не удержаться и разрезать хлеб раньше, он слегка слипается и крошиться. Вот почему лучше выдержать такое испытание и ждать, когда хлеб остынет полностью. А это и правда большое испытание, ведь аромат получается действительно умопомрачительным. Тоже самое можно сказать и о внешнем виде хлеба.


Добавление комментария