баклажаны запеченные с помидорами и сыром моцарелла
 

баклажаны запеченные с помидорами и сыром моцарелла


 баклажаны запеченные с помидорами и сыром моцарелла


Приветствуем всех любителей вкусно и сытно поесть! На сайте каждый получит возможность познакомиться с любопытными фактами на тему баклажаны запеченные с помидорами и сыром моцарелла онлайн. И все же если рецепта баклажаны запеченные с помидорами и сыром моцарелла не обнаружилось ниже - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Баклажаны, запеченные с картофелем и грибами

Баклажаны, запеченные с картофелем и грибами
Ингредиенты:

Шампиньоны 300 г
Баклажан 300 г
Картофель 300 г
Сметана 15% 100 г
Чеснок 3 зуб.
Сыр творожный 100 г
Соль и перец по вкусу
Сыр твердый 100 г
Петрушка 1 пуч.
Лук зеленый 1 пуч.
Помидоры 2 шт.

Способ приготовления:

Овощи нарезаем кружочками, баклажаны предварительно отмачиваем в холодной воде с солью, чтобы убрать горечь. Готовим соус, то чем будем промазывать слои, смешиваем сметану и творожный сыр, добавляем чеснок, соль перец по вкусу.

Выкладываем овощи в форму слоями, каждый слой промазываем соусом. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую на 200 градусов духовку на 30 мин. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Выкладываем готовое блюдо на порезанные кружочками помидорки и посыпаем сверху рубленной зеленью.

...


Запеченные с сыром овощи

Запеченные с сыром овощи
Ингредиенты:

2 больших баклажана
2 цукини
2-3 крепких помидора
3-4 зубчика чеснока
200 грамм моцареллы или сулугуни( или любой другой сыр)
оливковое масло, соль, перец и тимьян или другие травки

Способ приготовления:

Нарезать овощи кружками одинаковой толщины, примерно 1-1.5 смОбжарить их в масле с двух сторон: баклажаны и цукини до готовности, а помидоры можно не обжаривать. Растолочь очищенный чеснок с парой щепоток соли и травками, разбавить полученную смесь оливковым маслом . Сыр нарезать ломтиками 4-5 мм. Застелить противень пергаментом. Выкладывать на него башенки из овощей, чередуя их между собой сыром, промазывая пряной пастой и посыпая перцем. Сверху каждой башенки должен быть сыр. Поставить в нагретую духовку до 180 градусов и слегка запечь, чтобы расплавился сыр. Подавать горячим.Приятного аппетита!

...


Баклажаны запеченные с мясом

Баклажаны запеченные с мясом
Ингредиенты:

- баклажаны — 3 шт.
- мясной фарш - 250 г
- луковицы — 2 шт.
- помидоры — 2 шт.
- сливочное масло
- сметана
- зелень
- тертый сыр

Способ приготовления:

Баклажаны разрезаем вдоль пополам, ложкой выбираем мякоть, чтобы получились лодочки. Эти лодочки немного солим и ставим в духовку при 200 t C . Начинаем готовить начинку. Для этого мякоть баклажан и лук мелко нарезаем и тушим вместе с мясным фаршем на сливочном масле около 10 минут, солим, перчим. Полученной массой фаршируем баклажаны, сверху укрываем ломтиками помидор и запекаем в разогретой духовке на смазанном маслом противне минут 20. После этого вынимаем из духовки, смазываем сметаной, посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку до расплавления сыра. Готовые баклажаны посыпаем зеленью петрушки, укропа.

...


Молодые овощи, запеченные в пергаменте

Молодые овощи, запеченные в пергаменте
Ингредиенты:

на 2 порции:
молодые средние картофелины - 2 шт.
молодая морковь - 1 шт.
маленькие луковицы - 2-3 шт.
сушеный тимьян - маленькая щепотка
паприка и соль – по вкусу
оливковое масло - 3-4 ч.л.

Способ приготовления:

Ароматные овощи, запеченные в пергаменте,- отличный гарнир к мясу или рыбке.Картофель и морковь тщательно вымыть (очищать не нужно!), лук очистить и вымыть. Нарезать морковь - толстыми брусками, картофель – дольками (но не очень толстыми!), луковички – на 4 части.Смешать овощи в миске, посыпать солью, паприкой и тимьяном, полить маслом и перемешать.Взять пергамент такой длины, чтобы его можно было свернуть с овощами в 3-4 раза, на край пергамента положить овощи, свернуть бумагу рулетом, края скрутить - получится как будто конфетка и положить на противень.Запекать при 180 градусах 30-40 мин. (зависит от размера овощей, в процессе запекания можно раскрутить край конфетки и проверить готовность овощей).Также можно взять кабачки, баклажаны или помидоры.

...


Ребра, запеченные с овощами

Ребра, запеченные с овощами
Ингредиенты:

говяжья грудинка 1000 г
соль 3/4 ч.л.
розмарин листья 1/2ст.л.
бульон говяжий 300 мл
перец черный молотый 1/2 ч.л. картофель 500 г
оливковое масло 70 мл
тимьян 3 г
перец сладкий желтый 1 шт.
цуккини 150 г
баклажаны 150 г
чеснок дольки 3 шт.
помидоры красные 300 г
орегано 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

Мясо помыть, просушить и нарезать на куски. Разогреть масло в сковороде и обжарить ребра со всех сторон.Залить бульоном и тушить около 40 минут, затем посолить, поперчить и добавить несколько листочков розмарина и тушить еще 20 минут. В качестве отличного бульона, подойдет слитая жидкость, которая остается после запекания свинины в духовке, но только ее нужно разбавить 1:1 с водой.Очистить, вымыть и нарезать кубиками картофель.Разогреть масло в сковороде закинуть картофель и обжарить его со всех сторон. Посолить, поперчить и добавить немного свежих листочков тимьяна. Затем, уже полуготовый картофель переложить в форму для запекания.Помыть, почистить и нарезать кубиками овощи: баклажан, цуккини, перец сладкий. Очистить чеснок и выдавить его в сковороду с разогретым маслом. Чеснок немного подрумянить.Добавить в чеснок баклажан, обжарить 2 минуты.Добавить сладкий перец, обжарить 2 минуты.Добавить цуккини, обжарить 2 минуты.Пока тушатся овощи, приготовим томаты. Сделать н

...


Баклажаны, запеченные с помидорами

Баклажаны, запеченные с помидорами
Ингредиенты:

баклажаны - 500 г
помидоры - 300 г
мука пшеничная - 3 ст. ложки
растительное масло - 4 ст. ложки
хлеб пшеничный - 50 г
чеснок - 1-2 зубчика
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Баклажаны нарежьте длинными ломтиками, запанируйте в муке и поджарьте на части растительного масла. Помидоры очистите от кожицы, разрежьте каждый на 4-6 частей, удалите семена, обжарьте на оставшемся масле, добавив соль, перец, рубленую зелень петрушки и растертый чеснок. Хлеб нарежьте мелкими кубиками. В форму уложите слоем баклажаны, на них — жареные помидоры, посыпьте сухариками, сбрызните растительным маслом и запекайте в духовке 10-15 минут.

...


Баклажаны запеченные с помидорами видео рецепт

Баклажаны запеченные с помидорами видео рецепт

Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд. БАКЛАЖАНЫ, ...




Кулинарное дело по плечу каждому человеку.