Beze
 

beze


 beze


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте каждый найдет немало любопытных данных на тему beze бесплатно. Однако если кулинарного рецепта beze не оказалось в списке ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Ягодный пирог песочный с безе

Ягодный пирог песочный с безе
Ингредиенты:

100 г сливочного масла

200 г муки

2 яйца

щепотка соли

300 г ягод (ягодный коктейль)

100 г сахара

Способ приготовления:

Сливочное масло смешайте с мукой и щепоткой соли до состояния крошки. Введите 2 желтка. Постепенно собирайте тесто в равномерный шар, если тесто будет крошиться и не собираться, добавьте 1 ст. ложку холодной воды. Отправьте тесто холодильник на 20 - 30 минут.

Для начинки используйте любую ягоду. Если она замороженная, то нужно немного ее разморозить и слить сок.

Для безе взбейте 2 белка с сахаром до крепких пиков. Теперь тесто - основу нужно распределить по форме, в которой будете выпекать пирог. Выложите сверху ягоды и взбитые белки.

Ставьте в разогретую духовку до 170 градусов и выпекайте 30 минут. Обязательно следите за песочной корочкой, как только края приобретут румяный вид, пирог готов.

...


Ореховый бисквит с безе «Надежда»

Ореховый бисквит с безе «Надежда»
Ингредиенты:



Для теста:
- муки - 1 стак.
- яиц - 5 шт.
- сахарного песка или сахарной пудры - 1 стак.
- очищенных грецких орехов - 130 гр.Для безе:
- сахарного песка - 1 стак.
- ванилина - 1 пак.
- белков - 10 шт.
- крахмала - 1 ч.лож.

Способ приготовления:

Во взбитые в крепкую пену яйца всыпать сахарный песок или сахарную пудру, перемешать и поставить емкость со смесью на водяную баню.После того как масса нагреется до температуры 45–50 °C, охладить ее до комнатной температуры, добавить измельченные и обжаренные грецкие орехи, просеянную через сито муку и перемешать до однородной массы. Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму, заполнив ее на 3/4 высоты. Выпекать бисквит при температуре 200 °C в течение 25–35 минут.Безе приготовить следующим образом: яичные белки взбить в крепкую, тугую пену, всыпать сахарный песок и тщательно перемешать. Добавить ванилин, крахмал и еще раз взбить полученную массу. Нанести готовое безе на поверхность бисквита и его боковые стороны и поставить на несколько минут в прохладное место.

...


Шарики песочные с финиками и безе

Шарики песочные с финиками и безе
Ингредиенты:

330 гр муки
150 гр сливочного масла
110 гр сахарной пудры, можно сахар
2 яичных желтка
1 желток для смазывания
финики для начинки

Способ приготовления:

Приготовим тесто, смешав масло, сахар и желтки. Масло должно быть мягким!Потом добавляем муку. Лучше добавлять постепенно, чтоб легче было вымешивать.Тесто приготовили, оформили в шар, оставили на расстройку на 1 час.За это время вынем косточки у фиников. Когда час пройдёт, отщипываем кусочек теста и заворачиваем в него финик, делаем небольшой шарик. Можно раскатать и нарезать на квадратики.Таким образом поступаем со всеми печенюшками. Выкладываем их на приготовленный противень, застеленный смазанным маслом или маргарином пергаментом.Смазали их желтком, Выпекаем при температуре 200 градусов минут 30. Теперь после охлаждения можно посыпать их сахарной пудрой или кокосовой стружкой.А из оставшихся белков, их было 3, можно приготовить безе.Начинаем взбивать белки, сначала без сахара, так проще. Когда белки станут густые, начинаем потихоньку добавлять сахарный песок (1 стакан), можно и сахарную пудру.В результате должна получиться очень густая, стойкая пена, такая, что мо

...


Безе из шоколада

Безе из шоколада
Ингредиенты:

4 белка
100 грамм горького шоколада
соль
сахар - 200 гр.
какао - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Взбить с солью белки, добавить постепенно сахар, какао, натертый шоколад, все взбивать.Застелить бумагой противень, разложить массу шариками (не больше, чем грецкий орех), выпекать в разогретой предварительно духовке полчаса (при 150?).

...


Безе

Безе
Ингредиенты:

белок яичный – 4 шт.
сахар – 1 стакан
сахар ванильный – 2 ч. л.

Способ приготовления:

Белки взбить в устойчивую пену. Аккуратно, не переставая взбивать, всыпать половину нормы обычного и ванильного сахара. Когда сахар растворится, также аккуратно всыпать оставшийся сахар. Взбить.На противень выложить пергаментную бумагу и смазать сливочным маслом. На бумагу столовой ложкой выложить безе.Выпекать в разогретой до 80-100 градусов духовке в течение 1,5-2 часов.

...


Безе с изюмом в шоколаде

Безе с изюмом в шоколаде
Ингредиенты:

2 яичных белка
сахар – 100 г
цукаты апельсиновые – 30 г
изюм – 80 г
фундук молотый – 75 г
шоколад горький – 100 г
масло топлёное – 10 г
фундук очищенный – 80 г

Способ приготовления:

Реклама утверждает, что сладкая парочка – это твикс! Приготовьте безе с изюмом в шоколаде, и сладкой парочкой, бесспорно, будете вы и ваш избранник.Взбейте яичные белки с сахаром. Постепенно добавьте апельсиновые цукаты, молотый фундук и изюм, выложите на выстланный бумагой для запекания противень, и поставьте запекаться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку, примерно, на 50 минут.В расплавленном шоколаде, постоянно помешивая, растопите топлёное масло.Готовое безе обмакнуть в глазурь и украсить орешками.Приятного чаепития!

...


Торт безе. Торт со сгущенкой рецепт.

Торт безе. Торт со сгущенкой рецепт.

Тут вы можете смотреть торты узнать как делать торт увидеть все рецепт...




Все сумеют быстро и легко научиться готовить.