блюда из форели радужной
 

блюда из форели радужной


 блюда из форели радужной


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте все поварята смогут найти для себя море информации на тему блюда из форели радужной быстро. В том случае если рецепта блюда из форели радужной в списке ниже вы не нашли - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Рыба в мяте

Рыба в мяте
Ингредиенты:

1 тушка форели (для этого блюда лучше всего подходит форель, но можно использовать и любую другую крупную рыбу),
листья мяты,
1-2 лимона,соль.

Способ приготовления:

Рыбу почистите, помойте, просушите и посыпьте солью внутри и снаружи. Положите рыбу в смазанную маслом фольгу и начините ее ломтиками лимона и мелко нарезанной свежей мятой. Сверху тоже посыпьте мятой и заверните фольгу.Запекайте рыбу в духовке 15-25 минут, в зависимости от размера рыбы. За несколько минут до готовности разверните края фольги и уберите мяту с поверхности рыбы, чтобы образовалась румяная корочка. Удалите лимон и мяту изнутри. Сервируйте рыбу свежими мятными листьями и лимоном

...


Филе форели с крутонами и сальсой

Филе форели с крутонами и сальсой
Ингредиенты:

2 больших, предварительно очищенных филе радужной форели,
4 ст.ложки белого вина или бульона,
4 ч. ложки лимонного сока,
1/2 очищенного огурца,
1 красная луковица,
1 красный перец,
3 зубчика чеснока,
4 помидора,
немного свежего базилика или петрушки, 180мл. растительного масла,
1 ст.ложка кетчупа,
4 толстых ломтика хлеба,
перья зеленого лука для украшения блюда.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите форель в форму для запекания. Полейте рыбу вином или бульоном и лимонным соком. Приправьте.Мелко нарежьте огурец, лук, перец, чеснок, помидоры и базилик. Переложите их в глубокую миску, добавьте 150мл. масла и кетчуп. Приправьте. Вырежьте из хлеба 4 круглых ломтика.Запекайте рыбу 8-10 минут. Разогрейте на сковороде оставшееся масло. Поджарьте хлебные ломтики до золотистого цвета: по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложите крутоны на бумажное полотенце, промокните излишки жира. Положите на 4 тарелки крутоны, рыбу и сальцу. Украсьте и подавайте.

...




Все смогут достичь прекрасных результатов в деле приготовления отличных кулинарных блюд.