блюда из закуски из рыбы
 

блюда из закуски из рыбы


 блюда из закуски из рыбы


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему блюда из закуски из рыбы онлайн. Но, в случае если информации блюда из закуски из рыбы не оказалось в списке ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Роллы в листьях столовой свеклы

Роллы  в листьях столовой свеклы
Ингредиенты:

300 гр. креветок (можно использовать 100 гр. слабосоленого филе семги)
4 листа столовой листовой свеклы
150 гр. приготовленного отваренного риса
1 стручок сладкого перца
1 упаковку сыра "Фетакса"
1 банку маслин

Способ приготовления:

Роллы - один из традиционных видов японской закуски, которые, в отличие от суши, заворачиваются не в рыбу, а в прессованные морские водоросли. Несмотря на то, что приготовление суши - это тонкий процесс, научится этому не так сложно. Приготовим роллы в домашних условиях. Креветки отвариваем, очищаем и ломаем на куски. Маслины режем пополам. Сладкий перец разрезаем соломкой. Сыр также нарезаем тонкой соломкой. Вместо листа нори используем листья столовой свеклы. Разрезаем пополам листья столовой свеклы, удаляем стебли и опускаем в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. Немного промоем холодной водой и разложим на салфетке для просушки. Далее выкладываем листья на бамбуковую салфетку, сверху выкладываем отваренный рис, сыр, перец, маслины, креветки (либо филе семги). Сворачиваем лист при помощи бамбуковой салфетки снизу вверх. Содержимое ролла придерживать с боков пальцами. Рулет необходимо закручивать медленно. Наполнитель при этом надо плотно сжимать. При этом салфетка не должна заворачиваться внутрь блюда. Откладываем салфетку. Разрезаем рулет пополам с помощью острого ножа. Полученные половинки разрезаем еще на три кусочка.

...


Японский салат из огурцов

Японский салат из огурцов
Ингредиенты:

4-5 свежих огурца
0,5 ч.л. куркумы
щепотка красного перца
0,5 ч.л. соли
щепотка сахара
2-3 ст. л. соевого соуса

Способ приготовления:

Одно из наиболее простых и вкусных блюд японской кухни – салат из маринованных со специями огурцов. Огурцы промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками. 

Посыпьте солью, перцем, куркумой и сахаром. 

Залейте соевым соусом и поставьте под пресс в холодильник на 4-5 часов. 

Подавайте на стол в качестве закуски перед блюдами из рыбы и мяса. 

Приятного аппетита!

...


Закуска из грибов с болгарским перцем

Закуска из грибов с болгарским перцем
Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г.
Болгарский перец – 1-2 шт.
Растительное масло – 100 мл.
Соль – 1 ч.л.
Чёрный перец горошком – 8-10 шт.
Уксус столовый (9%) – 15 мл.
Чеснок – 2-3 зубчика
Укроп – 3-4 веточки
Мёд – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Болгарский перец освободить от сердцевины и порезать небольшой тонкой соломкой.

Грибы хорошо промыть и порезать слайсами толщиной в 2-3 миллиметра.

Укроп промыть и измельчить, чеснок очистить и порезать тонкими кружочками.

Вылить в разогретую сковороду растительное масло, высыпать в него измельчённый перец, обжаривать на среднем огне, пока перец не размягчится.

 Добавить в сковороду порезанные грибы, мёд, соль, перец горошком и уксус. Постоянно помешивая прогреть содержимое сковороды ещё в течение пары минут.

Отключить огонь, добавить измельчённые чеснок и укроп и накрыть крышкой. Оставить под крышкой до полного остывания.

Переложить содержимое сковороды в ёмкость с герметичной крышкой и убрать в холодильник как минимум на сутки.

Готовое блюдо можно подавать в качестве закуски перед мясными или рыбными блюдами.

Приятного аппетита!

...


Блины с припеком

Блины с припеком
Ингредиенты:

Тесто на блины 1 литр
Цукини 1 шт
Перец болгарский (красный) 1 шт
Яблоки 1 шт
Корица молотая 0,5 ч.л
Филе минтая 200 гр
Масло растительное для жарки

Способ приготовления:

Блины с припёком - так называют блины, в которых запечена начинка.
Очень просто вкусно и из одной основы можно приготовить сразу закуску, горячее и десерт.

Простых блинов уже не хотелось, а теста на блины завела много.Что же делать вспомнила про замечательный способ приготовления блинов с начинкой припекая начинку сразу.
Как я и говорила приготовим сразу три блюда .
начнём с закуски.
Тесто блинное, самое простое классическое. 
Цукини и перчик нужно нарезать очень тонкой соломкой, так как жарить нам нужно быстро.
Для нашей закуски можно использовать так же свежие грибы тонко нарезанные, горошек зеленый, ну и так скажем любые овощи которые не дают много сока.

На сковороду капаем пару капель масла, укладываем цукини и перчик, и так сказать потянем несколько секунд времени, так что бы овощи чуточку прихватились. Я успела помыть три тарелки. Далее заливаем тестом как обычно, не бойтесь если начинка съедет немного на край. Мы ж не в ресторане, а близкие поймут)))))

Наше горячее блюдо , мы будем готовить из филе минтая.
Так же сбрызгиваем сковороду маслом,укладываем тонкие кусочки рыба, немного потянем время и заливаем тестом, Жарим как обычные блины , разве что чуточку дольше и на среднем огне. Для каждого блина требуется пару капель масла. Из бутылки если наливать пару капель не получается. Я тут недавно купила себе бутылочку , на горлышке которой есть дозатор. Вы наверное видели в телепередачах у поваров такие. Так вот купите себе такую, какая полезная вещь, вот особенно при жарке блинов. Получается и в прям пару капель и не больше как раз то что нужно.

Десерт у нас яблочный, яблоки посыпаем корицей и так же как и придыдущие начинки заливаем тестом , жарим как обычные блины.
Овощи, фрукты и рыба должны быть нарезаны тонко для того что бы, наш блин быстрее пожарился.

Восхитительная закуска, простая очень такая стильная получилась. Овощи на зубок как я люблю. Подавала я ее с обычным майонезом.

Рыбка получилось с румяной корочкой, вкусно очень с соусом из томатной пасты , чеснока и петрушки.

Я готовила раньше, сочетание яблока и корицы. Но так как вышло в этот раз , меня очень удивило. Как достойный десерт из французской кондитерской. тёплые блины я полила мёдом.


Приятного аппетита всем, вот такой у нас вчера был блинный ужин. От которого все получили огромное удовольствие.

...




С нашей помощью любой желающий сумеет быстро научиться готовить невероятно вкусные блюда.