блюдо из цветной капусты с фото
 

блюдо из цветной капусты с фото


 блюдо из цветной капусты с фото


Приветствуем всех любителей вкусно и сытно поесть! На сайте каждый желающий получит возможность познакомиться с полезной информацией на тему блюдо из цветной капусты с фото быстро. Все же если кулинарного рецепта блюдо из цветной капусты с фото ниже в списке нету - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты
Ингредиенты:

Капуста цветная 1.5 шт.
Масло сливочное 3 ст. л.
Греческий йогурт 3 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Зеленый лук 0.5 ст.
Чеддер 1 ст.

Способ приготовления:

Пюре из цветной капусты содержит в 4 раза меньше калорий, чем картофельное пюре. Украсьте блюдо тертым чеддером и зеленым луком - и можно подавать. Положить нарезанную цветную капусту в большую кастрюлю и добавить 1 стакан воды. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 12-15 минут, пока вилка не будет легко протыкать капусту. Слить и оставить цветную капусту в дуршлаге, чтобы вода стекла. Добавить масло, греческий йогурт, соль и перец. Подавить капусту картофельным прессом, пока не достигнете нужной консистенции. Добавить зеленый лук и тертый сыр чеддер и перемешать.Приятного аппетита!

...


Цветная капуста в духовке

Цветная капуста в духовке
Ингредиенты:

цветная капуста 1-1,5 кг.
кукуруза или зелёный горошек 200г.
сыр 100-150 г.
молоко, сливки или сметана 150-200 г.
масло
яйцо 3 шт.
зелень
соль
перец

Способ приготовления:

Недавно приготовила очень вкусное блюдо из цветной капусты. Его съели за два счета, хотя в моей семье цветную капусту не любят. Этот кулинарный рецепт я прочитала в женском журнале. Советовали приготовить истинные гурманы. Они оказались правы. Получилось очень вкусно. Чтобы его приготовить, нужно сначала помыть под проточной водой цветную капусту. Потом с помощью ножа разобрать ее на соцветия. Поставить кастрюльку с водой на плиту. Вскипятить, посолить немного и сварить в ней капусту. Если у вас есть свежий зеленый горошек, то его можно сварить вместе с капустой. Потом взять форму для запекания. Смазать ее маслом и выложить на нее капусту с горошком. Сверху насыпьте консервированную кукурузу. Потом возьмите отдельную миску. Разбейте в нее яйца, взбейте венчиком. Добавьте сметану. Можно молоко или сливки. Взбейте. Положите мелко порезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Этим соусом полейте цветную капусту. Потом потрите сыр на терке с крупными отверстиями и посыпьте его сверху. Положите наверх кубики сливочного масла. Разогрейте духовку. Поставьте в нее запекаться нашу еду минут на 20. Должен подрумяниться сыр. Приятного вам аппетита!

...


Стейк лосося

Стейк лосося
Ингредиенты:

440 г семги,
200 г яблок,
160 г креветок в панцире,
60 г сметаны,
60 г майонеза,
80 г сыра,
20 мл лимонного концентрата,
20 мл оливкового масла,
50 г лимона,
4 г соли,
2 г черного молотого перца,
400 г картофеля,
60 г цветной капусты,
60 г брокколи,
6 г зелени.

Способ приготовления:

Филе семги маринуют соком лимона, солят, перчат. Яблоки очищают от кожуры и семенного гнезда и поливают лимонной кислотой. Семгу обжаривают на гриле до готовности. Сверху на семгу выкладывают мякоть креветок и дольки яблока. Блюдо поливают соусом из сметаны и майонеза, посыпают сыром и запекают в духовом шкафу до образования золотистой корочки. Блюдо подают с картофельной корзиной, наполненной отварными цветной капустой и брокколи.

...


Рыбно-овощной террин

Рыбно-овощной террин
Ингредиенты:

Для фарша:
600г рыбного филе (пангазиус)
1 большая луковица
20г сливок
1яйцо
Соль, перец, майоран
Для террина:
100г бекона (для выстилания формы)
2 вареных яйца
Несколько соцветий брокколи и цветной капусты, несколько кружочков моркови
50г тертого гауда

Способ приготовления:

Начинаем с того что пангазиус чаще всего свежезамороженный, и поэтому его надо разморозить. Дать стечь воде, чтобы фарш не получился жидкий. Из филе приготовить фарш, перемолоть рыбу, лук, вбить яйцо, влить сливки, посолить, поперчить, добавить майоран и тщательно вымешать. Форму для террина выложить беконом и плотно уложить в нее половину фарша. Яйца разрезать пополам и вдавить в фарш, по бокам расположить соцветия брокколи, цветной капусты и кружочки моркови. Сверху посыпать тертым сыром и накрыть оставшимся фаршем. Придавить и сравнять поверхность. Накрыть фольгой.

Теперь берем большую кастрюлю или гусятницу и ставим в нее террин, наливаем в кастрюлю воды, примерно до половины формы и ставим в духовку. Запекаем при 180 градусах около часа (следите за тем, чтобы не выкипела вся вода). Примерно за десять мнут до окончания выпекания снять фольгу и дать поверхности террина немного зарумяниться.

Форму вынуть уз кастрюли, дать полностью остыть при комнатной температуре и затем поставить в холодильник примерно на 12 часов для полного застывания. Перед подачей выложить террин из формы на блюдо и нарезать. Приятного аппетита!

...


Сахарная капуста

Сахарная капуста
Ингредиенты:

500-600 грамм цветной капусты;
1 столовая ложка сока лимона;
семена кунжута;
200 грамм сахара;
200 мл воды.

Способ приготовления:

Капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности в воде с добавлением сока лимона. Сварить сироп из воды и сахара. В кипящий сироп положить соцветия капусты и варить до готовности. Выложить десерт на блюдо, посыпать слегка обжаренными семенами кунжута.

...


Яичница-болтунья с картофелем

Яичница-болтунья с картофелем
Ингредиенты:

6 яиц
2 средних размеров картофелины
200 гр. цветной капусты
горсть грецких орехов
сливочное масло
соль, перец

Способ приготовления:

Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками и обжарить в сливочном масле до готовности.Цветную капусту обжарить в сливочном масле. Помните, что в моем случае она была уже сваренной; если у вас капуста свежая, то разделите ее на соцветия и отварите.Венчиком взбить яйца с щепоткой соли. Грецкие орехи измельчить.В блюдо выложить слой картофеля, вылить половину яичной смечи, затем выложить цветную капусту и залить оставшейся смесью. Посыпать грецкими орехами. Выпекать в духовке при температуре 200 гр. минут 15, или на медленном огне под крышкой до готовности.

...




Каждому под силу научиться вкусно готовить.