блюдо из фасоли рецепты
 

блюдо из фасоли рецепты


 блюдо из фасоли рецепты


Приветствуем начинающих кулинаров, которые хотят стать профессионалами на кухне! На сайте каждый желающий получит возможность познакомиться с полезной информацией на тему блюдо из фасоли рецепты бесплатно. Все же если кулинарного рецепта блюдо из фасоли рецепты в списке ниже вы не нашли - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Суккоташ (Индейское блюдо)

Суккоташ (Индейское блюдо)
Ингредиенты:

500 г консервированной кукурузы
100 г бекона
1 луковица
1 банка (400 г) консервированной белой фасоли
150 мл сливок
2 ст. ложки зеленого лука
соль
перец по вкусу

Способ приготовления:

Бекон мелко нарезать и обжарить в течение 5 минут в сковороде с толстым дном. Добавить измельченную луковицу и обжаривать еще 5 минут, помешивая. Добавить слитую и промытую фасоль, 600 мл воды. Довести до кипения и готовить на медленном огне 10 мин. Прибавить кукурузу, сливки и тушить 5-8 минут. Готовое блюдо посыпают зеленым луком.

...


Корейка молодого барашка по-бретонски

Корейка молодого барашка по-бретонски
Ингредиенты:

1 кг мяса,
150 г сливочного масла,
50 г лука,
50 г моркови,
50 г сельдерея,
20 г томата-пюре или 100 г помидоров,
100 г красного вина,
200 г фасоли,
1 г молотого черного перца,
0,1 г лаврового листа

Способ приготовления:

Подготовленную корейку посолить по вкусу, посыпать черным перцем, положить на противень с маслом и подрумянить со всех сторон в духовке. Прибавить мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, подрумянить их и добавить томат-пюре или свежие помидоры, вино и лавровый лист. Готовое мясо вынуть, а соус процедить, овощи протереть через сито и заправить куском сливочного масла. Мясо нарезать, положить на блюдо, залить соусом и загарнировать пюре из фасоли. Подать с салатом по выбору.

...


Салат с фасолью и йогуртом

Салат с фасолью и йогуртом
Ингредиенты:

- сельдь - 1 шт.
- свекла - 2 шт.
- несладкий йогурт
- красный лук
- кислое яблоко- 1 шт.
- яйца - 3-4 шт.
- соль
- красная фасоль - 1 бан.

Способ приготовления:

Заранее разберите сельдь, а ее филе нарежьте кубиками. Отварите свеклу. На овальное блюдо выкладывайте слоями (около двух перевернутых вверх дном стаканов):- сельдь, смазанная несладким йогуртом;- красный лук, нарезанный кубиками, (заранее взбрызнуть уксусом, отжать и положить слоем);- натертое крупно кислое яблоко (кто не любит яблоки в салатах, можно не класть);- вареные яйца, натертые крупно, снова йогурт;- свекла, нарезанная кубиками, соль йогурт;- 1 банка консервированной красной фасоли, йогурт;- слой тертой на средней терке свеклы для украшения, соль, йогурт.Дайте салату из свеклы настояться несколько часов в холодильнике и украсьте его!

...


Турецкий салат из белой фасоли

Турецкий салат из белой фасоли
Ингредиенты:

- Фасоль (белая) - 150 г
- Перец болгарский - 1 шт
- Помидор - 2 шт
- Яйцо (отварное) - 2 шт
- Петрушка (по вкусу)
- Лук репчатый - 1 шт
- Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
- Сок (лимона) - 2 ст. л.
- Масло оливковое - 5 ст. л.
- Соль ( по вкусу, перец по вкусу)

Способ приготовления:

Фасоль белую положить в кастрюлю с водой в пропорциях 1:5. Довести до кипения, затем варить до готовности на слабом огне. Я фасоль не замачиваю, а при закипании добавляю 1/2 ч.л. соды, так фасоль быстрее варится. Готовую фасоль слить, промыть чистой водой.Томаты и перец нарезать кубиками. зелень порубить. Лук порезать полукольцами и слегка помять, чтобы разделились листики.Половину вареного яйца нарезать дольками для украшения, остальное нарезать небольшими кубиками. Для соуса: смешиваем в отдельной чашке оливковое масло, сок лимона, соль-перец.В отдельной чаше смешиваем вместе: фасоль, томаты, перец, лук, яйца, зелень. Поливаем соусом и аккуратно перемешиваем. Выкладываем на блюдо или в салатник. Украшаем дольками яйца, присыпаем яйцо паприкой, украшаем и подаем.

...


Салат из фасоли с сельдереем

Салат из фасоли с сельдереем
Ингредиенты:

фасоль - 200г
корень сельдерея - 1 шт.
томат-паста - 100г
растительное масло - 100г
лук репчатый - 2 шт.
соль, сахар - по вкусу
уксус
лавровый лист, зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Сельдерей – очень полезный овощ. В сыром виде он способствует растворению отложений солей. Он улучшает водно-солевой обмен вашего организма. В корне сельдерея содержатся вещества, которые обладают противораковыми свойствами. Вообще сельдерей способен поднять общий тонус организма и усилить физическую и умственную работоспособность. Но почему то блюда из сельдерея не так распространены как из других овощей, а зря. Вот рецепт отличного салата на основе сельдерея. Готовится он быстро, а если взять фасоль консервированную – то вообще полниеносно.Лук нарезать полукольцами и обжарить.Сельдерей натереть на терке для корейской морковки. Или нарезать тонкими брусочками.Замоченную фасоль сварить, охладить. Я взял готовую консервированную в томате.Смешать сельдерей, фасоль, томат, лук, сахар, соль и перец.Блюдо украсить дольками помидора и выложить салат. Лучше охладить салат в холодильнике и подвать охлажденным, так намного вкуснее.Приятного аппетита!

...


Винегрет из разного мяса

Винегрет из разного мяса
Ингредиенты:

Способ приготовления:

Взять разного жаркого: дичи, телятины, говядины или вареной рыбы, как то: осетрину, шуку, лососину, добавить 1-2 сваренные или печеные свеклы, 1 ст. ложку корнишонов, 1 соленый или свежий, очищенный от кожуры и семян большой огурец, 1 селедку, 2 крутых яйца, 5-6 маринованных рыжиков, 1 ст. ложку пикулей, отварного, мелко нарезанного картофеля штук 5-6, 2 ст. ложки каперсов, 3 ст. ложки кислой капусты, 1/2 стакана отваренной в соленой воде белой фасоли, штук 20 оливок без косточек. Все это нарезать мелкими кубиками, добавить зелени петрушки, соли, перца, 1/3 стакана уксуса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложку горчицы кто любит, 1-2 ч. ложки сахара, размешать, сложить на блюдо, обложить красиво нарезанным сваренным картофелем и свеклой, воткнуть веточки зеленой петрушки или убрать разноцветным ланспиком, полуломтиками лимона, крутыми яйцами. В постный день исключить все скоромное.

...


Салат из курицы с фасолью

Салат из курицы с фасолью
Ингредиенты:

350 г отварного куриного мяса,
150 г отварной стручковой фасоли,
2 помидора,
1 1/2 ст. ложки растительного масла,
соль.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
5 апельсинов,
1 лимон.

Способ приготовления:

1 Один помидор нарезать кубиками, второй — дольками. Куриное мясо и фасоль мелко нарезать (несколько стручков оставить для украшения). Смешать кубики помидора, курицу и фасоль, посолить, заправить маслом. С лимона ножом для каннелирования срезать полоски цедры. Один апельсин нарезать дольками, с остальных срезать верхушки.2 С помощью ложки вынуть мякоть апельсинов, края вырезать овальным ножом.3 Отступить от края «корзиночек» 1 см и сделать овальным ножом прорези на одинаковом расстоянии друг от друга.4 Разложить салатпо «корзиночкам», поставить их на тарелки. В прорези вставить полоски лимонной цедры, оформить блюдо стручками фасоли, дольками апельсина и помидора.

...


Салат с фасолью и копчеными сардельками

Салат с фасолью и копчеными сардельками
Ингредиенты:

1 банка консервированной белой фасоли,
2 маринованных огурца,
2 подкопченные сардельки,
2 яйца,
1 вареная морковь,
2 вареные картофелины,
1 большое кисло-сладкое яблоко,
200 г майонеза,
веточки петрушки для украшения.

Способ приготовления:

1. Открыть баночку фасоли, слить жидкость, фасоль достать.2. Сардельки отварить до готовности, остудить и снять кожицу. Нарезать сардельки кубиками.3. Маринованные огурцы достать из маринада и нарезать кубиками.4. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками.5. Вареные картофель и морковь, а также яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками. Уложить все ингредиенты, чередуя, на плоское блюдо рядами. Полить майонезом, украсить петрушкой. Поставить в холодильник на 15 минут и подать к столу.

...


Салат из рисовой лапши

Салат из рисовой лапши
Ингредиенты:

200 г рисовой лапши
0,5 кочана китайской капусты
1 красная луковица
1 морковка
100 г свежемороженой стручковой фасоли
2 зубчика чеснока
1 лимон
1 ст.л.сахара
4 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль разморозить. Отварить в течении 3 минут в подсоленной воде. Выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть. Китайскую капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать полукольцами, сложить в сито и обдать кипятком: дать стечь всей воде. Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Из лимона выжать сок. Сложить фасоль, капусту, морковь и лук в блюдо. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сок лимона и сахар. Тщательно перемешать.Чеснок очистить и мелко порубить. Разогреть в сковороде 1 ст.л. растительного масла (по возможности соевого). Положить чеснок и обжаривать 2 минуты. Снять с огня.В большой кстрюле вскипятить воду и 2 минуты варить рисовую лапшу. Быстро переложить лапшу в сковороду с чесноком, вновь поставить на огонь, добавить оставшееся масло и жарить 7 минут. Лапа должна приобрести золотистый цвет.Переложить лапшу с чесноком в блюдо с овощами.

...


Салат из стручковой фасоли с грибами

Салат из стручковой фасоли с грибами
Ингредиенты:

600 гр-замороженной стручковой фасоли
300 гр свежих шампиньонов
1луковица
4-5зубчиков чеснока
1ст. ложка соевого соуса или 1ч.л. уксуса 9%
Зелень по желанию
Соль перец по вкусу

Способ приготовления:

Разморозить фасоль на сковороде,далее переложить на тарелку. В сковороду грибы(порезанные),выпариваем из них воду,но не до конца.Далее соединяем фасоль с грибами,добавляем немного масла растительного и на большом огне немного обжариваем,добавляем лук.Потом под крышку ставим тушить минут 20-25.Пробуем-если готово все-то добавляем уксус или соевый соус,соль перец,чеснок(мелко рубленный) и выключаем огонь.На готовое блюдо зелень. Подавать в холодном виде,хотя и в горячем тоже вкусно.

...




Кулинарное дело по плечу каждому человеку.