блюдо из куриных бедрышек
 

блюдо из куриных бедрышек


 блюдо из куриных бедрышек


Приветствуем всех, кто желает научиться готовить! На сайте предлагается немало интересного на тему блюдо из куриных бедрышек онлайн. Все же если кулинарного рецепта блюдо из куриных бедрышек на этой странице вам не было показано - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Чихиртма.

Чихиртма.
Ингредиенты:

целая курица (1-1,5 кг)
3-4 луковицы
5-6 куриных яиц
2 столовых ложки муки
соль и перец по вкусу
растительное масло
1 лимон

Способ приготовления:

Национальное грузинское первое блюдо - чихиртма понравится даже самым изысканным гурманам. Приготовить этот суп не сложно.Сырую тушку курицы нужно поделить на четыре части и, залив тремя литрами воды, поставить на медленный огонь. Посолите воду и варите куриное мясо до готовности. После достаньте четверть курицы и отделите мясо от кости. Куриный бульон процедите. Очищенный и мелко нарезанный лук поджарьте на разогретой сковороде на растительном масле до прозрачности. Затем к луку добавьте муку и поджаривайте еще несколько минут. Далее следует дать поджарке остыть, затем влить в нее 250 миллилитров бульона. Тщательно перемешать смесь до получения однородной массы.Полученную смесь отправить к основной части куриного бульона. Довести бульон с мукой до кипения и варить 5-7 минут.Куриные яйца взбить и отправить их в горячий бульон, постоянно перемешивая. Заметьте, бульон не должен кипеть. Посолите, поперчите и снимите его с плиты.Перед подачей к столу нужно разложить кусочки курицы по тарелкам и залить бульоном. В каждую порцию добавить 1 чайную ложку лимонного сока и измельченную зелень.

...


Курица с тыквой и нутом

Курица с тыквой и нутом
Ингредиенты:

500 г тыквы
4 ст. л. оливкового масла
1 луковица
0,5 ч. л. молотого миндаля
0,5 ч. л. молотой корицы
4 куриные грудки
400 г помидоров
1 ч. л. сахара
2 ч. л. соуса чили
250 г нута
400 г шпината
5–6 веточек кинзы
щепотка имбиря
соль, перец

Способ приготовления:

Нут положить в миску, залить холодной водой и оставить на ночь. На следующий день воду слить, нут промыть, залить свежей водой, довести до кипения и варить 1 ч, до полуготовности. За 5 мин. до окончания варки посолить. С куриных грудок снять кожу, удалить косточки. Мясо нарезать кусочками. Лук очистить и порубить.Разогреть масло в сотейнике, положить лук и обжарить до золотистого цвета, 7–8 мин. Добавить кусочки курицы, посыпать имбирем, корицей и готовить на среднем огне, помешивая, 10–12 мин. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать маленькими кусочками. Помидоры вымыть и измельчить. Положить в сотейник к курице и луку нут, тыкву, соус чили и влить 5–6 ст. л. воды. Накрыть крышкой и тушить 20–30 мин. Шпинат промыть и нарезать тонкими полосками. За 5 мин. до готовности добавить в сотейник шпинат и молотый миндаль. Перед подачей посыпать блюдо измельченной кинзой.

...


Куриное филе запеченное в фольге

Куриное филе запеченное в фольге
Ингредиенты:

2 куриных филе
1 кабачек
1 морковь
1 сладкий перец
1 ст.л. соевого соуса
соль
1 ч.л. горчицы
щепотка розмарина

Способ приготовления:

Куриное филе в духовке в фольге с соевым соусом — простое и диетическое блюдо. Когда ищешь, что же приготовить из куриного филе, хочется быстрых рецептов. Таких, как этот. Добавим подушку из овощей и наше куриное филе в духовке превратится в маленький кулинарный шедевр.Куриное филе вымыть, просушить. Сделать надрезы.Смешать соевый соус, горчицу, розмарин. Соль использовать очень осторожно. У меня соевый соус достаточно густой и соленый сам по себе, поэтому я солю только овощи. Замариновать филе на 10-15 минут.Теперь займемся овощами. Режем кабачек, перец и морковь кольцами.Кабачек и морковь обжариваем по минуте с каждой стороны на сковороде без масла. Солим.Выкладываем на фольгу кабачки, морковью и перцем фаршируем надрезы в филе.Заворачиваем фольгу и запекаем духовке при 180 градусах 20 минут.Заворачиваем фольгу и запекаем духовке при 180 градусах 20 минут.

...


Курица с грибами в слоеном тесте

Курица с грибами в слоеном тесте
Ингредиенты:

500 гр. слоеного теста,
400 гр. куриных грудок,
30 гр. твердого сыра,
1 яйцо,
200 гр. грибов (например,
шампиньонов),
2-4 луковицы,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло,
соль,
перец черный молотый по вкусу.

 

Способ приготовления:



1. Курицу вымойте, обсушите, посолите и приправьте черным перцем. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем куриные грудки по 2-3 мин. с каждой стороны.

2. Шампиньоны нарежьте маленькими пластинами.

3. Лук нашинкуйте.

4. Обжарьте лук и грибы на растительном масле.

5. Измельчите зелень петрушки и укропа.

6. Сыр натрите на мелкой терке.

7. Перемешайте сыр и зелень.

8. Добавьте обжаренные грибы с луком к смеси из сыра и зелени, перемешайте.

9. Раскатайте слоеное тесто и разрежьте его на квадраты.

10. В центр каждого квадрата выложите порцию грибной массы. На грибы сверху положите обжаренную курицу.

11. Закройте курицу такими же квадратиками теста, края смажьте водой и защипните.

12. Смажьте поверхность взбитым яичным желтком и выпекайте в предварительно разогретой до 220°С духовке в течение 20 минут. Пока наше блюдо готовится, предлагаю вам посмотреть рецепт приготовления прекрасных кексов к кофе.

20 минут пролетели незаметно и наша курочка с грибами в слоеном тесте готова, приятного вам аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев, спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

...


Курица на шпажках с орехами кешью

Курица на шпажках с орехами кешью
Ингредиенты:

150 гр орехов кешью
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. любого рыбного соуса
1 ч.л. сушеного измельченного перца чили
1 ст.л. соевого соуса
три 200гр куриных грудки, нарезанных полосками
12 бамбуковых шпажек
60 мл. овощного бульона
дольки лайма для украшения

Способ приготовления:

Взбейте и измельчите в блендере кокосовое молоко, кешью, имбирь, рыбный соус, чили, овощной бульон и соевый соус до однородной массы.Положите полоски курицы в миску, добавьте смесь из блендера и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и маринуйте в течение часа.Насадите курицу а шпажки. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте 1 ст.л. оливкового масла и выпекайте курицу на шпажках по 3-5 минут с каждой стороны до готовности.Подавайте с рисом или как самостоятельное блюдо. Украсьте дольками лайма

...


Куриное кассиаторре

Куриное кассиаторре
Ингредиенты:

1 луковица
2 зубца чеснока
оливковое масло
800 гр томатов черри
4 ст.л. густых сливок или сметаны
свежий базилик
6 куриных филе

Способ приготовления:

Нежные куриные грудки запеченные с томатами - превосходное блюдо для всей семьи. Подавайте его с короткими макаронами или жареным картофелем. 1. Разогреть духовку до 180С. Лук и чеснок измельчить и обжарить в 3 ст.л. оливкового масла до мягкости. Добавить разрезанные пополам томаты и готовить 10-15 мин. Снять с огня, добавить сливки или сметану и порезанный базилик. 2. В другой сковороде обжарить куриное филе на минимуме масла до золотистой корочки. Выложить филе в форму для запекания, залить соусом и запекать 25-30 мин. Подавать с выбранным гарниром. Приятного аппетита

...


Рис с курицей «Ленивый»

Рис с курицей «Ленивый»
Ингредиенты:

Курица (можно взять бёдрышки, голени, крылья) – 700 г,
по 1 банке консервированного горошка и кукурузы,
луковица – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
рис – 2 стакана,
бульон или вода – 3 стакана,
приправа для курицы,
соль.

Способ приготовления:

Замечательное по своей простоте и вкусовым качествам блюдо из категории «если вам некогда готовить». Лук нашинковать, морковь натереть на средней тёрке, обжарить всё вместе на растительном масле до зарумянивания. Поджарку вместе с маслом выложить в глубокий противень или сковороду. Сверху поджарки выкладываем горошек, на него – кукурузу. Разумеется и горошек и кукуруза должны быть без жидкости. Следующим слоем выкладываем промытый рис, разравниваем, посыпаем солью и приправой для куриных блюд. Заливаем всё водой или бульоном. Курицу разделать на порционные кусочки и выложить последним слоем на рис, прямо в воду или бульон. Закрываем противень или сковороду алюминиевой фольгой и отправляем его в духовку минимум часа на полтора. Однако, чем дольше простоит такой рис в духовке, тем готовое блюдо получится вкуснее. Рис получается очень вкусным, пропитанным соком курицы и, что немаловажно, готовится практически без вашего участия. Если хотите получить сверху золотистую корочку, снимите фоль

...


Куриное филе с моццарелой

Куриное филе с моццарелой
Ингредиенты:

2 куриных филе из грудинки,
соль,
перец,
0,5 ч.л. майорана,
0,5 ч.л. тимьяна,
1-2 ст.л. растительного
жира,
1 цуккини среднего размера,
2 помидора,
2 ломтика ветчины,
2 кружочка ананаса,
125 гмоццареллы,
полпучка базилика.

Способ приготовления:

Куриное филе обмыть под проточной водой и обсушить. Приправить солью, перцем, майораном и тимьяном. Нагреть растительный жир в сковороде и обжарить филе. Затем вынуть и выложить на жаропрочный противень. Очистить цуккини и нарезать кружочками. Немного обжарить в оставшемся жире и выложить на мясо. Снять с помидоров кожуру, нарезать кружочками. Выложить вместе с ломтиками ветчины и кружочками ананаса на куриное филе. Нарезать моццареллу ломтиками, накрыть курицу. Запекать в предварительно нагретой духовке 10-15 минут при температуре 180-200°С. Затем выложить на блюдо, украсить, посыпать мелко нарубленным базиликом. Подавать со спагетти в томатном соусе и зеленым салатом с лимонной заправкой.

...


Салат "Рыбка-клоун"

Салат
Ингредиенты:

- 250 гр. слабосоленой семги
- 300 гр. отварных и очищенных креветок
- 100 гр. твердого сыра
- 4 отварных куриных яйца
- 100 гр. оливок
- 200 гр. помидорок черри
- маслины и семена кунжута для украшения
- майонез

Способ приготовления:

Сыр натереть на крупной терке. Яйца также натереть на крупной терке, отложив белок одного яйца.Помидорки черри разрезать на две половинки. Оливки также порезать пополам. Соединить креветки, сыр, яйца, оливки и помидорки черри.Добавить майонез и хорошо, но очень аккуратно перемешать. На сервировочное блюдо выложить салат, придав ему форму рыбки.Слабосоленую семгу порезать тонкими слайсами.Покрыть салат ломтиками семги. Из отложенного белка вырезать белые пятнышки рыбки и глазки.Окантовку пятнышек сделать из маслин, которые нужно порезать тонкими полосками. Из двух ломтиков семги сделать плавники.Посыпать рыбку семенами кунжута. Салат можно подавать сразу же.

...


Классический форшмак из селёдки

Классический форшмак из селёдки
Ингредиенты:

2 селёдки(филе)
1 кислое яблоко
2 варёных куриных яйца
1 большая луковица( можно взять красный лук)
2 ломтика батона
1/3 стакана молока
50-70 грамм сливочного масла
немного сока лимона

Способ приготовления:

Блюдо на самом деле мне очень понравилось, оно отличается от селёдки под шубой и прочих домашних блюд. Вкус очень оригинальный и запоминающийся. Форшмак можно приготовить на любой праздник. Учитывая то, что скоро Новый год, можете приготовить это блюдо на это столь радостное торжество, так как гостям это блюдо очень понравится.

Батон замочить в молоке. Сельдь мелко нарезать. Я измельчаю в блендере, но не до состояния пюре, а так, чтобы были кусочки. Яблоко очищаем и тоже измельчаем в блендере вместе с яйцом. Батон отжимаем и вместе с маслом измельчаем. Лук мелко режем или немного прокручиваем в блендере. Затем всё смешиваем и поливаем соком лимона. Форшмак готов.
 Укладываем в овальное блюдо и украшаем солёным огурцом и салатной зеленью.

 

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.