блюдо из окорочков с фото
 

блюдо из окорочков с фото


 блюдо из окорочков с фото


Доброго времени суток гурманам, которые хотят научиться готовить самостоятельно! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему блюдо из окорочков с фото быстро. Но вдруг если информации блюдо из окорочков с фото не оказалось в списке ниже - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Окорочка куриные фаршированные

Окорочка куриные фаршированные
Ингредиенты:

Окорочка куриные -5 шт.,
шампиньоны – 300 г,
луковица – 1 шт.,
соль,
перец,
растительное масло,
майонез.

Способ приготовления:

Вкусное, весьма впечатляющее блюдо, способное украсить любой стол. Проявив фантазию, можно, вместо грибов, добавлять в начинку любые ингредиенты. Аккуратно снять кожу с окорочков «чулком». Косточку у нижнего сустава перерубить, стараясь не повредить кожу – в результате должен получиться своеобразный мешочек из куриной кожи. Отделить мясо от костей. Кости отложить в сторону, они нам не понадобятся. Мясо порезать небольшими кусочками. Лук мелко нашинковать, грибы порезать некрупно. Обжарить лук и грибы на растительном масле, остудить. Перемешать куриное мясо с грибной массой. Аккуратно начинить мешочки из куриной кожи получившейся мясо-грибной начинкой. Края «мешочков» аккуратно подвернуть внутрь, можно для верности зашить, чтобы начинка не вывалилась. Начинённые таким образом окорочка уложить в форму, смазанную маслом, верх смазать майонезом, поставить запекаться в умеренно нагретую духовку минут на 30. При подаче к столу готовые окорочка можно порезать ломтиками, а можно подать целиком

...


Салат «Ананас»

Салат «Ананас»
Ингредиенты:

картофель - 2-3 средних штуки
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г)
грецкие орехи (половинки) - ~150 г
яйца - 3 шт
сыр - 100 г
консервированные ананасы
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу)
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
перец

Способ приготовления:

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.Сыр натереть на терке.Огурцы порезать мелкими кубиками.Лук очистить и мелко порезать.Анансы отбросить на дуршлаг чтобы стёк сок.Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.1-й слой: картофель2-й слой: лук3-й слой: половина куриного мяса4-й слой: маринованные огурцы5-й слой: ананасы6-й слой: оставшееся куриное мясо6-й слой: сыр7-й слой: яйцаВерхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.Вместо окорочков я взяла куриные грудки. По ссылке на источник вы увидите два варианта салата — с курицей и с ветчиной. Я взяла из каждого вариант то, что мне больше всего подходит.

...


Курица в желе

Курица в желе
Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 1 кг
Желатин - 20 г
Соль
Перец

Способ приготовления:

1. Снять мясо с куриных окорочков(вместе с кожей), порезать его на мелкие кусочки, посолить, поперчить. В куриную массу высыпать сухой пищевой желатин и перемешать как следует! У пустого пакета из-под молока срезать верхушку, вымыть его изнутри и наполнить куриной массой.2. Глубокую кастрюлю наполнить водой, воду довести до кипения. Пакет с курицей аккуратно поставить верикально в кастрюлю. На верхний обрезанный край пакета соорудить из фольги "крышку" (прще говоря, прикрыть верх пакета фольгой). Вода в кастрюле должна доходить почти до верхнего края пакета, но не заливаться в него при кипении. Убавить огонь и оставить пакет вариться в кастрюле на небольшом огне часа 1,5, следя за уровнем воды в кастрюле(подливать при необходимости).3. По окончании варки оставить пакет в воде чуть остыть, затем вынуть пакет на тарелку и остудить вертикально. Вертикально же убрать остывший пакет в холодильник на ночь. На след.день аккуратно разрезать пакет и извлечь курицу в желе на блюдо. Хранить м

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.