булочки с чесноком
 

булочки с чесноком


 булочки с чесноком


Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте все поварята смогут найти для себя море информации на тему булочки с чесноком без регистрации. Все же если кулинарного рецепта булочки с чесноком ниже вы не смогли найти - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом

Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом
Ингредиенты:

- Филе "Wahoo" 1кг.200гр. (или филе любой белой рыбы)
- Салат латук 400гр.
- Булочки для сэндвичей 8шт.
Для рыбы:
- Лук гранулированный 2ст.л.
- Чеснок гранулированный 2ст.л.
- Соль 1ст.л., Оливковое масло 2ст.л.
- Чили перец 1ч.л., Чёрный перец 1ч.л.
Для соуса:
- Сметана 4ст.л., Майонез 4ст.л.
- Каперцы 2ст.л.,Огурец маринованный 2ст.л.(порезанные)
- Листья мяты 1ст.л., Чеснок зелёный 2ст.л.(мелко порезанные)
- Лук репчатый 2ст.л.(порезанный), Чеснок 2 зубка (давленный)
- Сок лимона 2ст.л., Горчица Dijon 1ч.л.
- Чили перец 1/2ч.л., Чёрный перец 1/2ч.л.
- Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Режем филе рыбы на куски и перемешиваем с луком, чесноком, солью, перцами и оливковым маслом. Ставим рыбу в холодильник на 2 - 4 часа,а пока займёмся соусом! Смешиваем: Сметану, майонез, каперцы, огурцы, мяту, листья чеснока, лук, чеснок, сок лимона, горчицу, чили перец, чёрный перец и соль.Хорошо перемешиваем соус и даём постоять 1 - 2 часа в холодильнике. Заранее разжигаем гриль,даём разгореться углям и выкладываем куски рыбы на решётку гриля. Жарим при высокой температуре 8 - 10 минут,или по 4 - 5 минут на сторону. Так-же слегка прогреваем булочки на гриле, за-тем раскрываем на 2 части. Кладём на половинку булочки лист капусты, с верху кусок рыбы и на рыбу соус, закрываем другой половинкой.

...


Богатырские бутерброды.

Богатырские бутерброды.
Ингредиенты:

- Сладкий перец – 2 шт,
- Репчатый лук – 2 шт,
- Растительное масло – 3 ст.л.,
- Чеснок – 4 зубчика,
- Соль,
- Маленькие острые колбаски – 6 шт,
- Вода – 50 мл,
- Длинные булочки – 6 шт.

Способ приготовления:

Перец чистим и нарезаем в полоску. Лук чистим и нарезаем кольцами. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку.Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем на нем лук примерно минут 5, после чего добавляем перец с чесноком и солим.Накрываем все крышкой и тушим в течение получаса. Подготавливаем другую сковороду и обжариваем не ней колбаски. Добавляем в сковороду предварительно немного воды. Готовим порядка 15 минут. Колбаски выкладываем в сковороду с перцем и луком. Далее помещаем начинку получившуюся в будки и подаем к столу.

...


Сэндвичи с тунцом

Сэндвичи с тунцом
Ингредиенты:

- перец белый молотый, соль по вкусу
- зелень пряная с чесноком по вкусу
- маслины - 4 шт.
- яйца вареные - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- листья зеленого салата - 4 шт.
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- лук репчатый - 1 головка
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- булочки с отрубями - 4 шт.
- тунец консервированный в масле - 120 г

Способ приготовления:

Рыбу, отделив от заливки, измельчите. Лук мелко порубите, добавьте масло, лимонный сок, соль, пряную зелень, перец, тунца и перемешайте.Помидоры, яйца и маслины нарежьте ломтиками. Булочки надрежьте, в каждую положите по 2 листика салата, 2 ломтика помидора, 2 ломтика яйца, сверху выложите массу из тунца и лука, затем маслины. Подавайте сэндвичи, выложив на блюдо, выстеленное листьями салата.

...


Сэндвичи (с разными начинками)

Сэндвичи (с разными начинками)
Ингредиенты:

- хлеб (белый или черный) - 3 ломтика
- яйцо - 3 шт.
- соль
- перец - по вкусу
- растительное рафинированное масло

Способ приготовления:

Практически в каждой стране есть своя разновидность сэндвича. Например, индийские сэндвичи называют сэндвичами растительными, потому что, как правило, они готовятся из вегетарианских продуктов – помидоров, картофеля, свеклы, лука и т.д. Арабский вариант сэндвича известен как арам или левант, он готовится из лаваша со сливочным сыром, тонкими ломтиками мяса, твердого сыра, салата и других начинок. В Америке самыми популярными сэндвичами являются бургеры, гамбургеры, сэндвичи - «субмарины», клубные сэндвичи...Сэндвич с яйцом. В ломтиках хлеба вырезать мякоть, оставить только корку по 1 см от края. Разогреть масло на сковороде. Выложить хлеб на сковороду. В каждую рамку разбить одно яйцо. Соль, перец по вкусу. Жарить, не накрывая крышкой ( для глазуньи) или с крышкой. Сэндвич с беконом Ингредиенты:- французский батон - 1 шт. - бекон - 50г - копченая курица - 50г - салат латук - 1/2 шт. - помидоры - 2 шт. - красный болгарский перец - 1/2 шт. - уксус - по вкусу - оливковое масло - по вкусу - кедровые орешки - 1 ст. л. - базилик (листья) - 2-3 шт. - перец, соль Приготовление Разрезать батон вдоль и выложить на одну половинку кусочки мяса. На них – салат из листьев латука, перца и помидоров, заправленный оливковым маслом и уксусом. Посыпать сверху кедровыми орешками, и украсить листиками базилика. Накрыть все второй половинкой батона. Сэндвич с ростбифом и соленым огурцом Ингредиенты:- булочки или ломтики хлеба - сливочный сыр - кочанный салат или китайская капуста - ростбиф - соленый огурец Приготовление Намажьте обе половинки хлеба сливочным сыром. Положите салат на нижнюю половинку хлеба, а на него – сложенный кусок ростбифа, затем кусочки отжатого соленого огурца (их можно отжать с помощью скалки) еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба. Сэндвич с ростбифом, жареным луком и ремуладом Ингредиенты:- булочка с семенами мака и кунжута - сливочный сыр - кочанный салат или китайская капуста - ростбиф - соус ремулад - жареный лук Приготовление Намажьте обе половинки хлеба сливочным сыром. Положите салат на нижнюю половинку хлеба, а на него – сложенный кусок ростбифа, сверху добавьте ремулад, посыпьте жареным луком и положите еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба. Такой сэндвич заменит вам целый обед! Сэндвич «Неаполь» Ингредиенты:- булочки или ломтики хлеба - сливочный сыр - салями - кочанный салат или китайская капуста - свежий лук – по вкусу Приготовление Намажьте обе половинки хлеба сливочным сыром. Положите салат на нижнюю половинку хлеба, а на него – сложенный кусок салями Неаполь, можно добавить свежий лук и еще немного салата. Сверху положите второй кусочек хлеба. Сэндвич с сосисками, перцем и репчатым луком Ингредиенты:- итальянские сосиски (неострые) – 450 г - репчатый лук - 2 шт. - сладкий перец (зеленый) - 2 шт. - булочка - 4 шт. Приготовление Поставьте сковороду на большой огонь. Налейте в нее 60 мл воды, положите сосиски. Доведите до кипения. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 5 минут. Откройте сковороду, чуть увеличьте огонь и поджаривайте сосиски, изредка переворачивая, до тех пор, пока они не подрумянятся. Обсушите на бумажном полотенце. Оставьте в сковороде 1 ст. л. жира. Добавьте лук и перец и пассеруйте, часто помешивая, 15 минут. Нарежьте сосиски по диагонали на кусочки толщиной 1 см. Положите в овощи, налейте 75 мл воды, тушите, часто помешивая. Перед подачей на стол положите смесь из сосисок и овощей на булочки. Сэндвич с огурцом и кресс-салатом Ингредиенты:- огурцы – 125 г - соль - 1/4 ч. л. - кресс-салат - 1/2 пучка - майонез - 1 ст. л. - белый хлеб (очень тоненьких кусочков) - 8 шт. - сливочное масло (размягченный) - 30г. Приготовление Нарежьте 16 тоненьких кусочков огурца для украшения. Заверните их в прозрачную пленку и п...


Булочки с сыром, зеленью и чесноком

Булочки с сыром, зеленью и чесноком
Ингредиенты:

булочки "Студенческие" (так же можно готовить багет) 24 шт
пачка сливочного масла
2 пучка зелени (1 укроп, 1 петрушка)
2 головки чеснока
400г сыра
морская соль
фольга

Способ приготовления:

Готовим начинку...В большую посудину давим чеснок, добавляем морскую соль. На мелкой тёрке трём сливочное масло или взбиваем блендером. Добавляем масло и измельчённую зелень в полученную смесь. Затем натераем туда сыр.В булочках делаем глубокие, частые надрезы, и начиняем из полученной смесью...Потом каждую булочку плотно заворачиваем в фольгу, чтоб сырок расплавился, и тесто пропиталось ароматом чесночка и сыра...Ставим их в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов. На 20 минут.Через 20 минут достаём из духовки, снимаем фольгу и снова отправляем в духовку на несколько минут для образования хрустящей корочки и красивого цвета...Всем приятного аппетита!

...


Булочки чесночные с зеленью и сыром

Булочки чесночные с зеленью и сыром
Ингредиенты:

500г муки,
300мл бульона куриного,
200г тертого сыра,
15г быстродействующих дрожжей,
3-4 зубчика чеснока,
1 яйцо,
4 ст.л. рубленой зелени,
по 3 ст.л. сахара и кетчупа,
1 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:

Добавить дрожжи в теплый бульон, развести, всыпать сахар и муку, замесить тесто, оставить его на 1,5ч в тепле – оно должно в 2-3 раза увеличиться в объеме. Разделить тесто на 4части, раскатать каждую в прямоугольник, смазать перемешанным с давленым чесноком кетчупом, посыпать зеленью и тертым сыром, свернуть каждый в рулетик. Разрезать рулетики на булочки по 2-2,5см толщиной, обмазать яйцом, выложить вниз срезами на смазанный маслом противень, на 20-30мин оставить для расстойки, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20мин.

...


Чесночные булочки

Чесночные булочки
Ингредиенты:

- два стакана пшеничной муки, или 320 грамм
- 1 чайная ложка сухих дрожжей – 5 грамм
- один стакан воды
- 20 миллилитров подсолнечного масла
- сахар
- соль
- перец по вкусу
- 6 зубков чеснока

Способ приготовления:

В нашей семье так принято, что первые блюда всегда к столу подаются с чесночными булочками. Кроме того, что чеснок обладает очень полезными защитными свойствами, он еще и благоприятно влияет на пищеварение. Так что если к столу будут поданы жирные и тяжелые для переваривания блюда, не забудьте про чесночные булочки.Для начала возьмите небольшую емкость и растворите дрожжи с водой. Вместо воды можно использовать молоко, температура молока или воды должна быть чуть теплее комнатной. В разведенные дрожжи всыпьте муку, соль и сахар. После добавления муки тесто должно получиться такое, чтобы с него можно было вылепить булочки. Готовое тесто накройте чистым полотенцем и оставьте его в тепле на 20-30 минут. После того, как тесто подойдет, очистите чеснок и измельчите его, затем добавьте чеснок в тесто и тщательно вымешайте его. Если вы собираетесь добавлять и перец, то добавляйте его одновременно с чесноком. Тесто готово. Отрывая небольшие кусочки от него, формируйте булочки и укладывайте их на предварительно подготовленный противень (смажьте противень подсолнечным маслом).Готовые чесночные булочки отправьте в духовку до полного выпекания.Чесночные булочки хорошо подавать с украинским борщом, или другими первыми блюдами.

...


Закусочные булочки 2

Закусочные булочки 2
Ингредиенты:

Тесто:
Вода - 125 мл
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Мёд - 1 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Мука - 250 г
Чесночное масло:
Растительное масло - 100 г
Базилик
Чеснок - 1 долька
Соль
Перец
Паприка

Способ приготовления:

В теплой воде развести дрожжи, добавить мед, дать настояться 10 мин.

Затем добавить масло комнатной температуры, соль, муку, замесить. Положить в посуду, смазанную маслом, и дать подняться в течение 30 мин.

В блендере взбить масло с базиликом, чесноком, солью, перцем, паприкой.

Тесто разделить на 6 частей. Каждую раскатать в колбаску длиной 25 см и завязать узелком. Выложить на бумагу для выпечки и дать подняться вдвое.

Выпечь в течение 15-20 мин. при 200 градусах. Обмакнуть в смесь из масла.

 

...


Булочки к борщу

Булочки к борщу
Ингредиенты:

Для теста:
500 г. муки
250 мл. теплой воды
7 г. сухих дрожжей или 20 г свежих
3 столовые ложки растительного масла
2 чайные ложки меда или сахара
1,5 чайные ложки соли
Для соуса:
рубленная петрушка
мелко рубленный чеснок
растительное масло
перец чили

Способ приготовления:

Замесить эластичное тесто, выложить в посуду смазанную маслом, наркыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут.Налить в миску 70- 100 мл. растительного масла и смешать с рубленной зеленью, чесноком и перцем.Разделить тесто на 16 частей.Каждую часть раскатать колбаской и завязать узлом.Выложить булочки на пергаментную бумагу , накрыть и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое.Выпекать при температуре 210 градусов, примерно 15 минут, до золотистого цвета.Горячие булочки окунуть в масляничном соусе.

...


Закусочные булочки

Закусочные булочки
Ингредиенты:

ТЕСТО
250 г муки
125 мл теплой воды
1 ч л сухих дрожжей
1,5 ст. л. растительного масла
1 ч. л. меда
2 ч. л. морской соли с травами
ОБСЫПКА
свежий базилик
чеснок – 1 долька
растительное масло
розмарин, лимонный перец, паприка

Способ приготовления:

Развести дрожжи в теплой воде, добавив мед, дать настояться в течение 10 минут. Частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце масло комнатной температуры и соль. Тщательно вымесить в течение 10 минут и выложить в посуду смазанную маслом, накрыть и поставить подходить в теплое место на 30 минут. Взбить в блендере 100 мл растительного масла с зеленью, чесноком, солью и перцем. Разделить тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать в жгут (колбаску) длинной около 25 см и завязать узелком. Выложить плюшки на бумагу, накрыть и поставить подходить в теплое место пока не увеличатся вдвое. Выпекать в предварительно нагретой до 210 С духовке 15 минут, до золотистого цвета. Горячие плюшки смазать кисточкой масляной смесью, или прямо в миске обвалять в масле и дать подсохнуть.Помимо потрясающего аромата эти булочки имеют следующие плюсы: очень легкое и приятное в работе тесто, после выпечки структура очень воздушная и мягкая, а также они получаются красивыми и вкусными.

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.