булочки с корицей
 

булочки с корицей


 булочки с корицей


Добрый день, любители вкусно готовить! На сайте предлагается немало любопытных и полезных данных на тему булочки с корицей без регистрации. В том случае если рецепта булочки с корицей в списке ниже вы не нашли - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Булочки с корицей

Булочки с корицей
Ингредиенты:

сдобное тесто (у меня килограмм)
четыре столовых ложки сахара (с небольшой или большой горкой)
две чайных ложки корицы (горка будет уместна, но тут дело вкуса)
сливочное масло, около 50 гр.
для украшения: сливочное масло, желток или сахарная глазурь

Способ приготовления:

Сахар и корицу смешать. Тесто поставить заранее. Где-то из 400-500 гр. теста раскатать пласт. Чтобы тесто не липло можно пользоваться мукой или растительным маслом. В данном случае мне больше нравится именно масло, но это дело вкуса. Пласт теста смазать размягчённым или растопленным сливочным маслом. Посыпать сверху сахаром с корицей. Скатать из теста колбаску, слоем корицы внутрь. Нарезать колбаску на отдельные булочки. Здесь есть два варианта нарезки, можно как у меня – широко. И запекать булочки как у меня. Можно нарезать узко и тогда положить булочки на бок. Я привык к своему варианту и его выкладываю. Булочки с крицей складываем на противень с пергаментом или смазанный маслом. При желании можно глазировать изделия яичным желтком. Даём подняться, буквально 10-15 минут. Выпекаем при 200 градусах Цельсия до готовности (подрумянивания). Это займёт около 20-ти минут. За процессом можно следить, иногда открывая духовку.Если булочки не глазировали яйцом, после духовки их можно смазать сливочным маслом, будет тоже красиво. А если покрыть их сахарной глазурью, то будет ещё и вкусно. Лучше всего подавать булочки тёплыми или разогретыми.

...


Булочки «Синнабон»

Булочки «Синнабон»
Ингредиенты:

Тесто – молоко – 200 мл,
яйца – 2 шт.,
маргарин (размягченный) – 70 г,
сахар – 100 г,
соль – 1 ч.л.,
дрожжи сухие – 11 г.
Начинка в тесто – сахар – 100 г,
размягченный маргарин – 50 г,
корица – 2 ст.л.
Глазурь – сыр творожный сливочный (можно заменить на творожную массу без наполнителя) – 50 г,
сахарная пудра – 100 г,
масло сливочное размягченное – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Синнабон – это всемирно известный бренд вкуснейших булочек с корицей. Чуточку терпения и старания – и булочки-синнабон, приготовленные в домашних условиях – ароматные, мягкие, нежные – получатся ничуть не хуже, чем из пекарни! Молоко слегка подогреть, всыпать в него дрожжи, размешать. Дать подойти. Пока дрожжи подходят, в отдельной глубокой миске взбить яйца с сахаром, добавить к массе размягченный маргарин. В сахарно-яично-масляную смесь вылить подошедшие дрожжи. Муку просеять, смешать с солью. Постепенно подсыпая муку в жидкие компоненты, замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не жидким. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте на час. Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт. Раскатанный пласт смазать тонким слоем растопленного маргарина. Смешать сахар и корицу, этой смесью посыпать пласт теста поверх маргарина. Скатать тесто в тугой рулет. Нарезать рулет на кусочки-булочки шириной 2-3 см. разложить булочки на противне срезом вверх. Выпекать в умеренно нагретой духовке (160 градусов) в течение 40 минут. Пока булочки выпекаются, приготовить глазурь. Для этого смешать размягченное масло, творожный сыр и сахарную пудру. Растереть все тщательно, до получения однородной тягучей массы. Готовые булочки-синнабон остудить в течение 5 минут, затем смазать глазурью. Все, булочки-синнабон готовы!

...


Рецепт булочек с корицей Синнабон

Рецепт булочек с корицей Синнабон
Ингредиенты:

Для теста:
- 230 мл. молоко
- 60 мл. вода
- 600 гр. мука
- 100 гр. масло сливочное
- 2 шт.яйца
- 2 ч.л. сухие дрожжи
- 80 гр. сахар
- 1/2 ч.л. соль

Для начинки
- 5 ст. л. корица
- 100 гр. масло сливочное
- 10 ст. л. сахар

Для глазури
- 175 гр. сливочный сыр Филадельфия
- 100 гр. масло сливочное
- 200 гр. сахарная пудра

Способ приготовления:

Рецепт булочек с корицей Синнабон - прост и быстр в приготовлении.Итак, приступим. Разогрейте молоко чуть выше комнатной температуры. Добавьте дрожжи, соль и сахар, хорошенько перемешайте и оставьте в теплом месте на 20 минут.Тем временем растопите сливочное масло, а яйца взбейте. В отдельной посуде смешайте яйца, масло, воду и молоко. Хорошенько перемешайте и всыпьте муку. Готовое тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Оставьте его в теплом месте примерно на час-полтора. Пока тесто поднимается, достаньте из холодильника масло и сыр для глазури и начинки, чтобы они стали комнатной температуры. Готовое тесто обомните и разделите на 2 части. Каждый кусок раскатайте в большой прямоугольник толщиной примерно 0,5 см. Тесто смажьте маслом и посыпьте сахаром с корицей. Теперь сверните рулетом и уложите на противень швом вниз. Ножом разрежьте каждый рулет на кусочки, примерно 3 см толщиной. Сложите получившиеся булочки на противень на расстоянии около 4 см друг от друга (чтобы было куда увеличиваться). Накройте противень полотенцем и оставьте на 30-40 минут. Булочки выпекайте 15 минут при температуре 160С. Не забудьте приготовить глазурь! Для этого смешайте вместе сливочный сыр, масло и сахарную пудру, а затем взбейте. Глазурь нужно мазать на горячие булочки, чтобы она растеклась.Вуаля, булочки с корицей Синнабон готовы! Приятного чаепития!

...


Плюшки с корицей "Хризантема"

Плюшки с корицей
Ингредиенты:

Для теста:
0,5 л. молока
2 ст. л. сахара
15 г сухих или 50 г свежих дрожжей
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
мука
Для начинки:
50 г сливочного масла
0,5 п. молотой корицы
10-12 ч. л. сахара

Способ приготовления:

Цветы на блюде - РОМАНТИКА!!! А если утром, любимый приносит утром плюшки с корицей «Хризантема» вместе с ароматным кофе в постель... МЕЧТЫ!!!!Итак, булочки «Хризантема». В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой. Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.Тесто выложить на доску, разделить на 12-13 шариков. Раскатать прямоугольную лепёшку. Смазать лепёшку растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Сворачиваем в рулет.Скрепляем края, чтобы получилась палочка. Сворачиваем розочкой. Ножницами надрезаем края в шахматном порядке. Ставим плюшки «Хризантемы» в духовку при 180С минут на 20. Приятного чаепития!

...




Кулинарное дело по плечу каждому человеку.