бутерброд
 

бутерброд


 бутерброд


Добрый день, дорогие гурманы! На сайте предлагается немало интересного на тему бутерброд быстро. В том случае если рецепта бутерброд в списке ниже вы не нашли - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Молочный суп с овощами

Молочный суп с овощами
Ингредиенты:

белокочанная капуста
картофель
морковь
зеленый горошек
кукуруза
вода
молоко

Способ приготовления:

В кастрюлю сложить нашинкованную капусту, картошку, морковку кубиками, горстку замороженной смеси - зеленый горошек, кукуруза (в этот раз забыла положить). Залить водой так, чтобы только-только покрывало овощи. Посолить, добавить молоко, чтобы было довольно жидко, как обыкновенный суп. Фишка - с чем этот суп едят... Бутерброд с селедкой!

...


Голландский пивной суп с вином

Голландский пивной суп с вином
Ингредиенты:

0,5 л пива,
1 стакан красного сухого вина,
4 яичных желтка,
1 чайная ложка бутербродного масла,
50 г черного хлеба,
0,5 чайной ложки тертого мускатного ореха.

Способ приготовления:

Вылить в кастрюлю пиво и вино, разогреть до кипения. Масло, желтки и сахар растереть и влить тонкой струйкой в кипящий суп, постоянно помешивая. Подсушить в духовке или тостере кусок хлеба, затем натереть его на терке и смешать с мускатным орехом, смесь добавить в суп.Подавать горячим.

...


Суп с яйцами и пряностями «Луковый»

Суп с яйцами и пряностями «Луковый»
Ингредиенты:

хлеб пшеничный – 200 гр.
вода – 1 л.
лук репчатый – 4 шт.
чеснок – 1 головка
масло сливочное – 40 гр.
яйцо – 2 шт.
перец черный – по вкусу
лист лавровый – 2 шт.
гвоздика – по вкусу
укроп – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Репчатый лук и чеснок крупно нарезать, обжарить в сковороде с раскаленным сливочным маслом. Полученную массу переложить в кастрюлю. Влить горячую кипяченую воду. Добавить перец, лавровый лист и гвоздику. Вскипятить. Снять с огня. Немного остудить. Вскипятить второй раз.Яйца разбить. Влить немного холодной воды. Тщательно перемешать. Полученную смесь влить в бульон, остывший до комнатной температуры. Хлеб нарезать ломтиками, как на бутерброды, выложить в бульон. Кастрюлю поставить на плиту. Нагревать на умеренном огне. Дать хлебу набухнуть. Перемешать. Снять с огня. Суп разлить по порциям.

...


Запеченное мясо №2

Запеченное мясо №2
Ингредиенты:

- мясо (свинина) — 1 кг.для маринада :- сок 1 лимона;
- зерна горчицы — 2 ст.лож.;
- тимьян сухой;
- хмели-сунели;
- перец сладкий хлопьями;
- гвоздика;
- лимонный перец;
- базилик;
- соль, перец по вкусу;
- масло растительное.

Способ приготовления:

Мясо замариновать в масле, соке лимона, с добавлением тимьяна, горчицы, хмели-сунели и других трав. У меня мясо мариновалось ночь, но достаточно и несколько часов.Когда мясо промариновалось, заворачиваем его в несколько слоев фольги, и отправляем запекать в разогретую духовку на 45 минут-1 час. Перед тем, как мясо вынимать из духовки, фольгу надрезать и оставить еще на 5−10 минут, для образования корочки.Остывшее мясо можно подавать с любимым соусом, на бутербродах или использовать такое мясо в мясных салатах.

...


Свинина по-сербски

Свинина по-сербски
Ингредиенты:

на 1 порцию
Свинина - 250 г (приблизительно)
Сервелат - 1 кружок
Сыр брынза (я использовал сулугуни) - по вкусу
Горчица бутербродная - 2 ч. л.
Чеснок - по вкусу
Паприка молотая - 1 ч. л.
Соль и специи - по вкусу
Шампиньоны - 1 шт.
Лук - 1 головка
Помидор черри - 1 шт.
Болгарский перец - 0,5 шт.
Коньяк (или виски) - 30 мл

Способ приготовления:

Свинина, фаршированная сыром и сервелатом, с овощами.1. Два куска свинины толщиной 0,5 см отбить, посолить, поперчить, смазать чесноком, сладкой горчицей, посыпать паприкой.2. На один кусок мяса уложить мелко рубленые сервелат и сыр, накрыть другим куском.3. Молотком для отбивания мяса пройтись по краям мяса для подстраховки (можно где-то сколоть зубочисткой). Так же обсыпать солью и специями, смазать чесноком и горчицей.4. Отправить на сковороду на среднем огне.5. Нарезать лук полукольцами. Нарезать болгарский перец, шампиньоны, помидоры черри (пополам или четвертинками).6. Когда мясо подрумянится, перевернуть его, добавить наши овощи, посолить их.7. За пару минут до готовности добавить мелко рубленый чеснок, и через минутку влить коньяк. Поджечь его, через секунд 10-15 он потухнет.8. Дать потомиться ещё немного и снять с огня.Приятного аппетита!

...


Пастрома из куриной грудки

Пастрома из куриной грудки
Ингредиенты:

Грудка одной курицы,
вода – 1 литр,
соль – 2 ст.л.
Для обмазки:
3 ч.л. сушеного базилика,
3 ч.л. порошка сладкой парики,
3 ч.л. сушёного орегано,
3 ч.л. готовой горчицы,
3 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

Эта пряная, сочная, ароматная пастрома отлично подходит и как нарезка для бутербродов, так и для приготовления всевозможных салатов. Куриную грудку отделить от костей, разделив на 4 филе. В воде размешать соль до полного растворения – должен получиться очень крепкий раствор. Куриное филе положить в воду на 2 часа. Смешать все сухие специи, добавить горчицу, масло, размешать до получения кашицы. Куриные грудки вынуть из соляного раствора, подсушить, обмазать пряной смесью со всех сторон. Застелить противень фольгой, выложить на него грудки. Духовку разогреть до максимальной температуры. Поставить в разогретую духовку противень с грудками на 20 (!)минут. По истечение этого времени духовку выключить и, не открывая ни в коем случае дверцу, оставить там грудки на 2 часа. Вот, собственно, и всё. По прошествии двух часов достаём грудки, охлаждаем их в холодильнике, нарезаем поперёк волокон и наслаждаемся отменным вкусом.

...


Селедочный форшмак в луковой шубе

Селедочный форшмак в луковой шубе
Ингредиенты:

- Мелкий репчатый лук
- сливочное масло для смазывания лука
Начинка: филе 1/2 слабосоленой сельди
- 1/2 зеленого кислого яблока
- 1 зубчик чеснока
- 25-30 г сливочного масла
- черный молотый перец по вкусу
- сухой молотый имбирь по вкусу
- молотый кориандр по вкусу
Для подачи:
- ломтики поджаренного белого хлеба
- 1-2 свареных вкрутую яйца
- каперсы
- лук-шнитт
- зелень укропа
- сметана
- французская горчица с зернами

Способ приготовления:

Мелкие луковицы очистить, вымыть, немного срезать верхушки и с помощью ножа и маленькой ложечки удалить сердцевины, оставив 2 слоя.Смазать луковицы внутри и снаружи сливочным маслом. Поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты на полную мощность. Вынуть, остудить.Филе сельди (если сельдь сильно соленая - вымочить в молоке или в крепкой заварке чая), удалив по возможности все кости, порубить ножом очень мелко, почти в фарш. Яблоко вымыть, обтереть, очистить от кожицы и сердцевины. Порубить ножом очень мелко. Чеснок очистить и также порубить очень мелко ножом. Размягченное сливочное масло взбить, добавить сельдь, яблоко и чеснок. По желанию можно добавить немного мелко порубленного лука (оставшегося от серединок луковиц). Все хорошо взбить, добавив по вкусу молотый перец, молотый имбирь и молотый кориандр.Нафаршировать получившейся массой запеченые луковицы. Белый хлеб нарезать небольшими кусочками желаемой формы, поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.На хлеб положить ломтик яйца, фаршированную луковицу, посыпать немного зеленью укропа и желтком. С краю на хлеб положить сметану с горчицей. На ломтик яйца положить половинку или целый каперс, несколько перьев лук-шнитта. Или оформить бутерброд по своему желанию и вкусу.

...


Бутерброд из слоеного теста со шпротами

Бутерброд из слоеного теста со шпротами
Ингредиенты:

- слоеное тесто
- шпроты
- сыр

Способ приготовления:

Размораживаем 30 мин. тесто. Нарезаем тесто квадратиками. В каждый квадратик ложим несколько шпротин, сыр.Залепливаем края и ставим в духовку на минут 40 на 180-200 градусов.

...


Горячие бутерброды с сыром

Горячие бутерброды с сыром
Ингредиенты:

- Батон хлеба – 1 шт,
- Сыр – 300 г,
- Майонез – 150 г,
- Укроп,
- Чеснок – 2 зубчика,
- Растительное масло.

Способ приготовления:

Сыр натираем на крупной терке, после чего в него добавляется майонез, выдавливается чеснок через чеснокодавилку, добавляется немного нарезанного укропа, и все это тщательно перемешивается. Хлеб нарезается тонкими ломтиками, которые выкладываются на противень, который был смазан растительным маслом. Сырная масса выкладывается поверх хлеба. Противень с бутербродами помещается в разогретую духовку, которая была разогрета до 200 градусов, минут на 7-10.

...


Богатырские бутерброды.

Богатырские бутерброды.
Ингредиенты:

- Сладкий перец – 2 шт,
- Репчатый лук – 2 шт,
- Растительное масло – 3 ст.л.,
- Чеснок – 4 зубчика,
- Соль,
- Маленькие острые колбаски – 6 шт,
- Вода – 50 мл,
- Длинные булочки – 6 шт.

Способ приготовления:

Перец чистим и нарезаем в полоску. Лук чистим и нарезаем кольцами. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку.Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем на нем лук примерно минут 5, после чего добавляем перец с чесноком и солим.Накрываем все крышкой и тушим в течение получаса. Подготавливаем другую сковороду и обжариваем не ней колбаски. Добавляем в сковороду предварительно немного воды. Готовим порядка 15 минут. Колбаски выкладываем в сковороду с перцем и луком. Далее помещаем начинку получившуюся в будки и подаем к столу.

...




Каждому кулинару удастся приготовить блюда, представленные на сайте.