чахохбили из курицы
 

чахохбили из курицы


 чахохбили из курицы


Доброго времени суток гурманам, которые хотят научиться готовить самостоятельно! На сайте все желающие смогут найти информацию на тему чахохбили из курицы без регистрации. Все же если кулинарного рецепта чахохбили из курицы в списке ниже вы не нашли - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Чахохбили из курочки

Чахохбили из курочки
Ингредиенты:

- куриное филе - 1 кг.
- лук - 100 гр.
- морковь - 100 гр.
- томатный соус - 250 мл.
- чеснок - 3 дольки
- растительное масло - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе порезать на относительно крупные куски, промыть, осушить салфеткой и обжарить на сухой сковороде (желательно с антипригарным покрытием) без добавления жира в течение 5-7 минут. Кусочки курицы при обжарке нужно периодически сдвигать и переворачивать, чтобы они не пригорали и прожарились равномерно. Лук очистить и мелко нашинковать, морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и нарубить тонкими пластинками. На отдельной сковороде обжарить до золотистого цвета лук и морковь в небольшом количестве растительного масла, залить томатной пастой, положить лавровый лист, молотый перец, посолить и довести соус до кипения. Залить полученным соусом обжаренные кусочки курицы и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 15-25 минут. Подавать готовое чахохбили из курицы с соусом, посыпав рубленой зеленью. На гарнир можно подать отваренный рис или картофельное пюре.

...


Чахохбили из курицы (2)

Чахохбили из курицы (2)
Ингредиенты:

(6 порций)
курица весом 1,2-1,5 кг
4 луковицы
4 помидора
1 острый красный перец
3-4 зубчика чеснока
1 пучок кинзы
1 пучок базилика
1 ст. л. хмели-сунели
1 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления:

1. Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить и разрезать на небольшие кусочки одинакового размера.2. Сковороду поставить на огонь и сильно разогреть. Выложить куски курицы и обжаривать 15 мин. на сухой сковороде, постоянно переворачивая, чтобы они не подгорели.3. Помидоры вымыть, надрезать ножом, обдать кипятком и снять с них кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками и добавить в сковороду к курице. Уменьшить огонь и готовить 10 мин.4. Тем временем лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к курице с помидорами. Накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин.* Лук обжаривают в отдельной сковороде для того, чтобы он не впитывал влагу, выделяемую помидорами.5. Если жидкости в сковороде с курицей недостаточно, можно добавить 0,5 стакана красного полусладкого вина или увеличить количество томатов.6. В последнюю очередь в блюдо добавляют зелень и пряности. Зелень вымыть, обсушить бумажн

...


Чахохбили из курицы

Чахохбили из курицы
Ингредиенты:

НА КУРИНУЮ ТУШКУ:
репчатого лука - 4 - 5 головок,
картофеля - 4 - 5 шт.,
помидоров - 800 - 1000 г,
чеснока - 4 дольки,
семян киндзы - 1 чайная ложка,
имеретинского шафрана - 1 чайная ложка,
сухих сунели - 2 чайные ложки,
стручкового перца и соли - по вкусу.

Способ приготовления:

Очищенную и промытую куриную тушку нарезать на части, положить в кастрюлю и тушить. Затем добавить масло, мелко нарезанный репчатый лук и вместе тщательно прожарить. Тем временем отварить помидоры, протереть через дуршлаг, а затем через сито, присоединить к поджаренной курице и варить. Отдельно в небольшом количестве воды отварить крупно нарезанный картофель, а затем жидкость добавить в кастрюлю с курицей. Под конец положить толченые стручковый перец, чеснок, сухие сунели, семена киндзы и имеретинский шафран.

...




Каждый человек способен научиться готовить.