десерт из маскарпоне
 

десерт из маскарпоне


 десерт из маскарпоне


Приветствуем всех, кто собирается научиться готовить! На сайте все поварята смогут найти для себя море информации на тему десерт из маскарпоне бесплатно. В том случае если рецепта десерт из маскарпоне не оказалось в списке ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Десерт с мандаринами

Десерт с мандаринами
Ингредиенты:

Сыр "Маскарпоне" 200 гр.
Сахар 50 гр.
Куриное яйцо 2 шт.
Мандарины 4 шт.
Печенье "Савоярди" 6 шт.
Какао порошок 2 ст.л.

Способ приготовления:

За основу десерта взят рецепт Тирамису. Мандарины придают десерту свежесть, а мусс из Маскарпоне... про него и дабавить не чего. Он просто вкусный ! Сыр смешать с желтками и сахаром в однородную массу. Отдельно взбить охлажденные белки и выложить к маскарпоновой массе. Хорошо размешать и убрать в холодильник пока будете чистить и резать мандарины. 3 мандарина отчистить от кожуры и белой пленки. Из 1 мандарина выжать сок и пропитать им печенье. Уложить на дно стаканчиков (креманок). Затем выложить на печенье кусочки мандарина. Наполнить муссом, посыпать какао. Приятной и вкусной дигустации ! 

...


Чизкейк с черникой без выпечки

Чизкейк с черникой без выпечки
Ингредиенты:

песочная основа:
печенье сладкое, хрустящее (я использовала савоярди)- 200 гр.
масло сливочное- 70 гр.

начинка:
маскарпоне- 500 гр.
сливки 35%- 150 гр.
сахар- 100 гр.
желатин- 20 гр.
черника- 200 гр.

Способ приготовления:

Подниму вам настроение в первый день трудовой недели и покажу вкусный десерт.Это очень удачный рецепт, необыкновенно вкусный, нежный. И самое главное, не надо ничего печь, а это особенно актуально в 30-ти градусную жару. Готовится очень просто и быстро, а на вкус- просто райское наслаждение!Готовить такой чизкейк, можно с сезонными ягодами: черникой, малиной, земляникой, клубникой. Сыр маскарпоне можно заменить творожным сливочным сыром (Cream cheese) филадельфия, Almette, Milkana, Buko и др.На разъемную форму 20 см.Печенье разломать и сложить в чашу блендера.Превратить печенье в крошку.Растопить сливочное масло. Влить масло в крошку из печенья.Перемешать. Должна получиться сыпучая, маслянистая масса.Берем разъемную форму и кладем массу из печенья и масла. Слегка утрамбовать.Убрать в холодильник. Чернику промыть и обсушить.Замочить желатин в воде на 10-15 минут. Затем растворить его на очень тихом огне, но не кипятить. Остудить. Если, вы, используете быстрорастворимый желатин, то его надо залить горячей водой и размешать до полного растворения и тоже остудить.Для приготовления крема нам надо:Взбить миксером маскарпоне, сливки и сахар. Влить остывший желатин и еще раз хорошенько перемешать.На песочную основу положить ягоды черники (немного оставить для украшения).На ягоды выложить крем, разровнять.Убирать чизкейк в холодильник на несколько часов, до полного застывания крема. У меня крем застыл за 2 часа.Приятного чаепития!

...


Сливочный десерт с ягодами

Сливочный десерт с ягодами
Ингредиенты:

на 12 порций:
сливочный сыр размягченный (такой, как маскарпоне) - 500 г
сахар белый - 3/4 стакана
лимонная цедра (мелко рубленая) - 4 ч. л.
крекер не сладкий (измельченный) - 1/2 стакана
свежая черника и малина (по вкусу)

Способ приготовления:

Очень простой и вкусный рецепт с минимальным количеством ингредиентов. Сливочный сыр, крекер, ягоды и лимонная цедра - вот все, что нужно для приготовления этого лакомства.В большой миске взбить миксером на средней скорости сливочный сыр с сахаром до пышного состояния. Добавить лимонную цедру, ложкой хорошо перемешать.Взять 12 коротких стеклянных стаканов и положить в каждый по 2 чайные ложки измельченного крекера. Сверху выложить по 2 столовые ложки взбитой сливочной массы.Снова насыпать в каждый стакан по 2 чайные ложки измельченного крекера и сверху по 2 столовые ложки сливочной массы (слои крекера и сливочной массы утрамбовывать не нужно, десерт должен получится воздушным и легким).Сверху на десерт выложить ягоды и поставить в холодильник для охлаждения минут на 30-40.

...


Десерт "День и ночь"

Десерт
Ингредиенты:

2 порции (бокалы по 370 мл):
Чернослив – 150 гр
Коньяк - 7 ст.л.
Крепкий черный кофе – 50-60 мл
Грецкие орехи (измельченные в крупную крошку) – 3 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Вода – 1 ст.л
Готовое безе (измельчить в крупную крошку) – 1 ст.л. с горкой
Сливки 33% - 100 мл
Сыр Маскарпоне –300 гр
Бисквитные палочки Савоярди – 7-8 шт.
Какао-порошок или шоколадная стружка для посыпки

Способ приготовления:

Чернослив промыть, обдать кипятком, нарезать полосками и залить коньяком (4 ст.л.).Оставить на 30-60 мин для пропитки, за это время несколько раз перемешать.Орехи подсушить на сковороде и отложить в сторону.В разогретую сковороду насыпать сахар и добавить воду, перемешать. Как только сахар приобретет желтоватый цвет, добавить орехи, быстро перемешать и снять с огня.Сварить крепкий кофе, добавить в него оставшийся коньяк.Сливки и сыр взбить в однородную массу.Уложить в бокал слоями:1 слой: Бисквитные палочки (разломать на несколько частей и обмакнуть в кофе с коньяком).2 слой: Чернослив, смешанный с грецкими орехами.3 слой: Сливочно-сырная масса.Поставить в холодильник на несколько часов.Перед подачей посыпать какао-порошком или шоколадной стружкой и крошкой безе.

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.