десерт с печеньем
Приветствуем поварят, которые делают свои первые шаги в кулинарии! На сайте представлено много полезных сведений на тему десерт с печеньем бесплатно. Однако если кулинарного рецепта десерт с печеньем не обнаружилось ниже - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.
Апельсиновый торт – десерт "Мон Шер"
Песочное печенье (юбилейное) - 100 г
Сливочное топленое масло - 80 г
Фундук (лесной орех, лещина) - 35 г
Грецкий орех - 40 г
Молоко - 200 мл
Сливки 30-33% - 200 мл
Цедра апельсина - 2 ч.л.
Сахар-песок - 60 г
Яичный желток - 4 шт.
Крахмал кукурузный - 30 г
Шоколад темный 70-80% какао - 150 г
Способ приготовления:
Печенье измельчить в блендере, орехи мелко нарезать.
Сливочное масло растопить и смешать с печеньем и орехами.
Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки. Выложить песочную основу на форму (оставив 1,5 столовых ложки для посыпки), утрамбовать и отправить в холодильник.
Сливки смешать с молоком и цедрой апельсина, на медленном огне довести до кипения и остудить.
Отдельно яичные желтки взбить с сахаром в пышную белую пену. Продолжая взбивать, добавлять крахмал и тонкой струйкой вливать теплое молоко со сливками. Еще немного взбить, затем перелить крем в кастрюлю и на медленном огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Активно взбивая венчиком, варить крем до загустения (примерно 2 минуты).
Затем снять с огня, добавить поломанный шоколад и перемешать до однородности.
Дать крему немного остыть, вылить на песочную основу и разровнять. Посыпать оставшимся печеньем верх десерта и отправить его в холодильник на 6–7 часов.
Приятного аппетита!
...Малиновый пирог без выпечки
раскрошенное шоколадное печенье — 200 г
рубленый темный шоколад — 100 г
сливочное масло — 75 г
сахар — 1/4 стакана
сгущенное молоко с сахаром — 400 мл
сметана — 1/4 стакана
сок лимона — 60 мл (1/4 стакана)
тертая цедра лимона — 1 ч. л.
свежая малина — 350 г
Способ приготовления:
Восхитительный летний десерт — пирог с корочкой из печенья и привлекательным сочетанием шоколада, ягод и лимона.Перемешать рубленый шоколад, масло и сахар. В микроволновке (или на водяной бане) растопить все, периодически помешивая. Затем переложить в миску и смешать с раскрошенным печеньем. Полученную массу распределить по дну и стенкам формы (лучше керамической) и поставить в холодильник.
В миске смешать сгущенное молоко, сметану, сок и цедру лимона. Добавить половину малины. Перемешать, мягко нажав на некоторые ягоды, пока они не начнут разделяться и крем не станет розовым. Выложить полученную начинку на шоколадный корж и вернуть в холодильник до застывания (около 2 часов).
После чего посыпать пирог оставшейся начинкой и подавать.
...Десерт «Сладкоежка»
- мёд цветочный — 4 ст.ложки;
- молоко — 70 мл;
- шоколад «Особый» — 100г;
- грецкие орешки — 6?8 долек;
- печенье бисквитное — 4 шт;
- сыр творожный «Альметте» — 1 шт;
- цедра 1-го лимона;
- апельсин — ? шт;
- сливки 33% — 100мл
Способ приготовления:
Взять 3?4 фужера и на дно полить по ст.ложке мёда, в мёд опустить орехи, затем прослоить кремом из творожного сыра и сливок. Поломать на крем печенье. Затем залить шоколадный слой (растопить шоколад в молоке на водяной бане).Снова посыпать орешками и печеньем, сверху слой взбитых сливок. Украсить трюфельными шариками, дольками апельсина и цедрой.
...Десерт из замороженных ягод
500 гр смеси из замороженных ягод на ваш выбор
500 гр натурального йогурта или некислой сметаны
3 ст л сахарной пудры
Способ приготовления:
Разморозить ягоды в течении 10 мин при комнатной температуре.Положиить йогурт, сахарную пудру и ягоды в комбайн и перемолоть все до однородной массы.Переложить в контейнер, пригодный для морозилки и замораживать минимум 5 часов. Периодически, раз в 1-1,5 часа массу надо перемешивать.Подавать в стеклянных бокалах с печеньем, раскладывать по бокалам круглой ложкой для мороженого. Можно украсить свежими ягодами и орехами.
...Любой сумеет научиться быстро и вкусно готовить.
