десерт за 5 минут
 

десерт за 5 минут


 десерт за 5 минут


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте каждый кулинар сможет найти для себя море полезной информации на тему десерт за 5 минут онлайн. Однако если кулинарного рецепта десерт за 5 минут ниже в списке нету - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Шурпа из говядины

Шурпа из говядины
Ингредиенты:

Говяжья грудинка 500 г
Вода 2 л
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Подсолнечное масло 30 мл
Картофель 3 шт.
Помидоры 2 шт.
Соль по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 2 зуб.
Зелень 10 г

Способ приготовления:

Говяжью грудинку хорошо моем и режем на кусочки. Кладем в кастрюлю. Можно сварить и одним куском. Говяжью грудинку заливаем водой. Доводим содержимое кастрюли до кипения, снимаем пену, огонь уменьшаем и варим до готовности мяса. Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем. Морковь чистим, моем и нарезаем кубиком. Понадобится одна большая морковка или две средних. На сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем нарезанный репчатый лук и морковь. Припускаем морковь с луком на подсолнечном масле 7-10 минут. Когда мясо в бульоне станет мягким, кладем в кастрюлю морковь с луком. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Нарезанный картофель кладем в кастрюлю с мясом, луком и морковью. Варим до готовности овощей. За 10 минут до окончания варки добавляем в кастрюлю с шурпой свежие тертые помидоры или томатный морс (томатную пасту). Солим и если нужно перчим. А также кладем лавровый лист. Когда суп будет готов, добавляем в кастрюлю нарезанную зелень и измельченный чеснок. Если есть возможность и желание добавьте в шурпу любые специи и приправы по вашему вкусу. Густой, ароматный суп - шурпа готов. Кладем в тарелку овощи с кусочками говядины. Блюдо очень сытное, так что второго в обед не понадобится и можно сразу переходить к десерту. Приятного аппетита!

...


Суп овощной с клецками

Суп овощной с клецками
Ингредиенты:

2 моркови
2 репы
15 г пастернака
лук порей
50 г зеленого горошка консервированного или свежемороженого
2 помидора
25 г сливочного масла
15 рубленной зелени

Для клецек:
100 г картофеля
15 г сливочного масла
15 г муки
яйцо
перец
мускатный орех по вкусу

Способ приготовления:

Морковь, репу, пастернак нарезать брусочками по 2—3 мм, длиной 20—25 мм, лук порей нарезать примерно так же, как коренья, и все спассеровать с маслом.В кипящую воду заложить коренья и варить 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавить помидоры, нарезанные кружками, и консервированный зеленый горошек.Для клецек сваренный картофель (как для пюре) взбить миксером; в кастрюле распустить масло и прогреть картофельное пюре, затем добавить сырые яйца и муку, перемешивая каждый раз, и по вкусу посолить. Для вкуса в клецки можно добавить перец и на кончике ножа молотого мускатного ореха. Клецки разделать посредством двух ложек; при формовке столовой ложкой клецки получаются крупные, десертной — среднего размера и чайной — мелкие. Клецки можно разделать на доске, посыпанной мукой. Для этого из теста сделать длинные батоны толщиной до 2—3 см, сверху немножко сплющить их лопаточкой или ножом, а затем нарезать клецки и варить в подсоленной воде.За 5 минут до окончания варки супа добав

...


Кукурузный суп-пюре

Кукурузный суп-пюре
Ингредиенты:

300 г зерен отваренной кукурузы или 1 банка консервированной десертной кукурузы,
1 картофелина,
1 морковь,
1 луковица,
30 г 33-процентных сливок,
300 мл овощного бульона,
соль,
молотый перец по вкусу,
2 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления:

1. Лук почистить и мелко порубить. Морковь помыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Обжарить лук и морковь на масле до золотистого цвета. Добавить порезанный ломтиками очищенный картофель.2. Влить бульон и варить суп на медленном огне 20 минут. 3. Положить в суп кукурузу и держать его на огне еще 5 минут.4. Добавить соль, перец и взбить блендером до консистенции пюре. Подавать суп со сливками.

...


Русская окрошка

Русская окрошка
Ингредиенты:

0,5 л светлого пива,
3 столовых ложки мелкого изюма без косточек,
2 кусочка черного хлеба,
1 столовая ложка сахара,
2-3 кружка лимона,
корица.

Способ приготовления:

Залить изюм пивом и дать постоять несколько часов. Затем добавить в него корицу, сахар, нарезанный кубиками лимон. Черный хлеб подсушить в духовке или тостере и натереть на терке. Всыпать в пивную смесь. Миску с окрошкой охладить в холодильнике. Едят пивную окрошку, как и любую другую, холодной. Она хорошо утоляет жажду, поэтому летом ее часто подают вместо десерта.Некоторые любители добавляют в окрошку вместо хлеба кукурузные хлопья или не очень сладкие "сухие завтраки".

...


Творожно-вишнёвый десерт

Творожно-вишнёвый  десерт
Ингредиенты:

- творог - 250 гр.
- сливки - 200 гр.
- сахар - 100 гр.,
- ванильный сахар - 1-2 ч.л.,
- вишня - 100-150 гр. -

Способ приготовления:

Творог, сахар и ванильный сахар взбить блендером. Разморозить вишню, если крупная, можно порезать, и соеденить с творожной массой.Взбить отдельно сливки. Аккуратно смешать сливки с творожной массой. Всю массу разлить по формочкам.Убрать в морозилку на ночь. Перед употреблением, вынуть из морозильной камеры за 5-10 минут до еды.

...


Курица в дыне

Курица в дыне
Ингредиенты:

курица - 1 шт. (1 кг)
дыня размером больше курицы - 1 шт.
вино десертное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень

Способ приготовления:

Берем одну курочку, небольшого размера, одну дыню такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой дыни, 2 ст.л. десертного вина, соль.Отвариваем курочку в небольшом количестве воды с вином. Варить следует полчаса на слабом огне. Курицу вынимаем, снимаем кожу.Затем моем дыню, насухо вытираем, срезаем с более толстого конца верхушку, вычищаем семена и слизь, вынимаем также дынную массу. Кладем в дыню курицу и сверху накрываем крышкой-верхушкой. Закрепляем ее спичками. Кладем в глубокую кастрюлю, наливаем полстакана воды и кипятим полтора часа. Крышку надо плотно закрыть и придавить прессом, чтобы не выходил пар.Через полтора часа разрезаем дыню, вынимаем курицу, делим мясо на порции.Мякоть дыни вынимаем ложкой и кладем к мясу вместо гарнира.

...


Рыба с лапшой Соба

Рыба с лапшой Соба
Ингредиенты:

500 грамм филе морского языка;
180 грамм сухой лапши сова;
3/4 стакана бульона даси;
3 столовые ложки соевого соуса;
1,5 столовые ложки десертного вина;
2 чайные ложки сахара;
соль;
зеленый лук.

Способ приготовления:

Филе морского языка нарезать порционными кусочками, немного по­солить, уложить в один слой на дно глубокой жаростойкой посуды. Поставить посуду в духовку нагретую до 230° С и тушить рыбу 3-5 минут. Затем вынуть, образовавшийся сок слить. Температуру духовки снизить до 170-180° С. Лапшу отварить в большом количестве кипящей воды, откинуть на дуршлаг промыть холодной водой. Дать воде печь, уложить лапшу на рыбу. В сотейнике соединить бульон даси, соевый соус и десертное вино, всыпать сахар и нагревать все на слабом огне до полного растворения сахара. Готовым соусом залить рыбу с лапшой, посуду поставить в духовку и тушить 3-4 минуты. Готовое блюдо украсить зеленым луком.

...


Манная каша с фруктами

Манная каша с фруктами
Ингредиенты:

500 г разных фруктов (свежих или замороженных)
500 мл молока
1 щепотка молотой корицы
1 щепотка соли
1 щепотка тертой цедры лимона
1 пакетик ванильного сахара
50 гр манной крупы
1 чайн.ложка лимонного сока
3 стол.ложки сахарной пудры
1 апельсин
150 мл сливок

Способ приготовления:

1 Замороженным фруктам дать оттаять. Тем временем приготовить кашу.Вскипятить молоко с корицей, солью, лимонной цедрой и ванильным сахаромпостепенно засыпать крупу и варить, помешивая, 2 мин. Затем снять с плитыи немного остудить.2 К замороженным йруктам добавить лимонный и апельсиновый сок и 2стол.ложки сахарной пудры. Апельсин очистить, острым ножом вырезать мякоть,сок собрать. Мякоть с соком соединить с фруктами.3 Сливки взбить с 1 стол.ложкий сахарной пудры и ввести их в теплуюманную кашу. Фрукты выложить на десертные тарелки, сверху положить кашу и слегка перемешать.

...


Филе под пряной корочкой

Филе под пряной корочкой
Ингредиенты:

150 г лука
50 г сливочного и 60 мл растительного масла
по 2 стол, ложки измельченных орехов и петрушки
8О г панировочных сухарей •800 г филе говядины
30 мл уксуса бальзамико
по 150 мл десертного вина и мясного бульона
1 стол. ложка муки

Способ приготовления:

1. Лук пассеровать в половине сливочного и растительного масла. Остудить, смешать со сливочным маслом, сухарями, орехами, петрушкой. Приправить.2. Филе нарезать и обжарить в растительном масле. Переложить в форму. Намазать сухарную массу и запекать 12 мин при 210°.3. В жир от жаренья влить уксус и вино. Уварить, влить бульон и загустить. Подать к мясу жареный картофель.

...


Бифштекс «По-французски»

Бифштекс «По-французски»
Ингредиенты:

говядина – 600 гр.
масло растительное – 40 мл.
коньяк – 600 мл.
вино белое десертное – 40 мл.
масло сливочное – 40 гр.
бульон мясной – 40 мл.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу

Способ приготовления:

Говядину помыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным маслом. Убавить температуру и довести до готовности. Мясо разложить по порциям.В сковороду, в которой обжаривалось мясо, налить вино, коньяк и мясной бульон. Поставить на разогретую плиту. Довести до кипения. Полученным соусом полить бифштексы.

...




Каждый человек способен научиться готовить.