дрожжевое тесто фото рецепт для пирожков
 

дрожжевое тесто фото рецепт для пирожков


 дрожжевое тесто фото рецепт для пирожков


Приветствуем всех, кто жаждет обучиться кулинарному мастерству! На сайте все поварята смогут найти для себя море информации на тему дрожжевое тесто фото рецепт для пирожков без регистрации. Однако если кулинарного рецепта дрожжевое тесто фото рецепт для пирожков в списке ниже вы не нашли - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Слоеный пирог с сыром и беконом

Слоеный пирог с сыром и беконом
Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое 400 г
Бекон 200 г
Куриное яйцо 3 шт.
Сыр 100 г
Кунжут 30 г

Способ приготовления:

Слоеное тесто размораживаем. Разрезаем тесто на треугольники со сторонами приблизительно 8Х8Х6 сантиметров. Плюс минус- сантиметр значения не имеет. Треугольников должно быть 10, 11 или 12 штук. Но не меньше десяти. На столе расстилаем бумагу для выпечки. На бумагу выкладываем треугольники по кругу один на другой внахлест, таким образом чтобы внутри образовался круг диаметром 8-10 сантиметров. Бекон нужно купить нарезанный на тоненькие, длинные пластины. Каждую пластину бекона выкладываем на треугольник теста. Варим яйца. Наливаем в кастрюлю холодную воду, опускаем в нее яйца. Варим 10 минут с момента закипания. Охлаждаем. Вареные яйца чистим и трем на терке с небольшими отверстиями. Выкладываем половину натертых яиц по внутреннему кругу, как на фото. Любой по вашему вкусу твердый сыр трем на терке и выкладываем слоем на яйца. На сыр кладем вторую часть тертых яиц. Концы треугольников сворачиваем внутрь круга, образуя кольцо. Пирог вместе с бумагой для выпечки перекладываем в сковороду, в которой будем его печь. Смазываем пирог сырым желтком куриного яйца. Посыпаем пирог кунжутом. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Выпекаем 30-40 минут до образования румяной корочки. Готовый пирог перекладываем на тарелку. Пирог с беконом и сыром готов. Посыпаем его зеленью и подаем к любому первому блюду вместо хлеба, к мясу, овощам. Приятного аппетита!

...


Пицца с курицей и грибами

Пицца с курицей и грибами
Ингредиенты:

тесто для пиццы (у меня пирожковое тесто, можно использовать слоёное дрожжевое или пресное тесто или любое другое по Вашему вкусу)
250 гр. куриного филе (грудки)
250 гр. свежих грибов (у меня шампиньоны) или необходимое количество отварных грибов
2-3 столовых ложки кетчупа
2-3 столовых ложки майонеза
одну помидорку (у меня к сожалению не было, однако рекомендую положить)
300-400 гр. сыра (сыром пиццу не испортишь, чем больше тем вкуснее)

Способ приготовления:

Думаю, Вы со мной согласитесь, что вариантов приготовления пиццы существует великое множество и перебрать все конечно возможно, но после этого всё равно кто-нибудь догадается добавить в неё что-то новое. Однако есть достаточно привычные сочетания, например пицца с курицей и грибами, о которой сейчас пойдёт речь.В отличии от использования колбасы в пицце, применение курицы в начинке накладывает определённые тонкости. Чтобы она не дала слишком много сока её нужно предварительно отварить, но до полуготовности, минут 7-8. Тесто для пиццы подойдёт любое, по традиции у меня обычное пирожковое. Однако в этот раз я не добавлял в него яйца – получилось очень даже вкусно.Грибы отварить или взять заранее отваренные. Если у Вас шампиньоны, то рекомендую нарезать их пластиками толщиной 2-3 мм. Они уварятся и существенно похудеют. Пока курица и грибы варятся раскатать тесто до толщины 5-7 мм.Тесто выложить на противень смазанный растительным или сливочным маслом, намазать кетчупом и майонезом (любой из перечисленных ингредиентов можно исключить). Куриное филе нарезать на ломтики, как у меня на фото. А можно кубиками или кусочками любой другой формы.Сварить грибы, проверить их готовность. Выложить на тесто начинку для пиццы, сейчас это кусочки курицы и грибы. Настоятельно рекомендую добавить к ним ломтики помидора, так получилось, что во время готовки этой пиццы у меня не было под рукой привычных ингредиентов. Что только доказывает пользу кулинарных экспериментов.Сверху обильно посыпать пиццу тёртым на крупной тёрке сыром, для красоты можно добавить грибочков или колечек из маслин. Выпекать пиццу в духовке на 200 градусах Цельсия до готовности.

...


Слоёные языки

Слоёные языки
Ингредиенты:

пресное слоёное тесто (бездрожжевое)
сахар и/или сахарная пудра
вода для смачивания противня

Способ приготовления:

Проще рецепта из слоёного теста нет.Лучше всего будет самостоятельно приготовить слоёное тесто, из него получается намного вкуснее. Если не хочется возиться, можно купить тесто в магазине. Взять остро наточенный нож и нарезать тесто на длинные широкие полоски (по вкусу). С помощью сита посыпать сахарную пудру на будущие языки.Выложить полоски из теста с сахаром на противень, смоченный холодной водой. Можно воспользоваться пергаментом для выпечки. Как видно по фотографии пудра стала таять. И за добавил на языки немного сахара. Разогреть духовку до 230 градусов Цельсия. Ставить языки только в разогретую духовку, иначе они не поднимутся. Выпекать 10 минут при такой высокой температуре. Затем, чтобы изделия из слоёного теста дошли, но не подгорели, убавить температуру духовки до 160 градусов Цельсия. И выпекать 15-25 минут (в зависимости от толщины теста) до готовности. Тесту раскатанному до 5 мм, хватит и 15 минут, тесту толщиной 10 мм, лучше постоять 25 минут.Вот и всё. Готовые языки вытащить из духовки и прежде чем их есть, желательно успеть остудить.

...


Пирог из слоеного теста с начинкой

Пирог из слоеного теста с начинкой
Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка (2 пласта)
Курица - 100 г
Копчёная грудинка - 100 г
Шампиньоны - 4 шт.
Лук - 1 гол.
Картофель - 2 шт.
Сливки - 150-200 мл
Чеснок - 2 зуб.

Способ приготовления:

Пирог из слоеного теста, начинённый курицей, грибами, беконом, картофелем.

Картофель режем кружками, обжариваем на большом огне до румяной корочки.

Куриное филе нарезаем полосками, бекон тоже измельчаем.

Обжариваем лук с грибами, солим, добавляем чеснок. Через минуту - сливки, тушим до загустения.

Пласт слоеного бездрожжевого теста (я использовал покупное) раскатываем в прямоугольник. На него выкладываем слой картофеля, солим; на картофель - курицу, солим; далее - бекон и грибную массу.

Накрываем вторым пластом, так же раскатанным, защипываем края (лучше обрезать лишнее тесто и защипнуть поближе к начинке, иначе будет много лишнего теста, как у меня на фото). Смазываем яйцом (я сверху присыпал солеными специями) и в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.