фаршированные кабачки
 

фаршированные кабачки


 фаршированные кабачки


Приветствуем начинающих кулинаров, которые хотят стать профессионалами на кухне! На сайте каждый желающий получит возможность познакомиться с полезной информацией на тему фаршированные кабачки бесплатно. В том случае если рецепта фаршированные кабачки ниже вы не смогли найти - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Фаршированные кабачки по-ливански

Фаршированные кабачки по-ливански
Ингредиенты:

Рис длиннозерный 150 г
Куриное филе 400 г
Кедровые орешки (пиния) 40 г
Соль и перец по вкусу
Кабачок 5 шт.
Вода 500 мл
Томатный сок 250 мл
Петрушка 2 стеб.

Способ приготовления:

Сначала подготавливаем ингредиенты для начинки. Отвариваем рис до полуготовности. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Нарезаем на кусочки. Кедровые орешки слегка обжариваем на сухой сковороде. В глубокой миске соединяем подготовленные рис, курицу и орешки. Добавляем соль, перец по вкусу и аккуратно перемешиваем. Теперь подготавливаем кабачки. Моем их под проточной водой и срезаем хвостики. Аккуратно вычищаем мякоть. Это можно сделать специальным ножом или обычным, если есть сноровка. И накалываем шпажкой. Наполняем их начинкой. Затем кабачки столбиком выкладываем в кастрюлю. Наливаем томатный сок, воду. Добавляем специи по вкусу. Срезы кабачков сверху закрываем большими кусочками, которые остались после удаления мякоти. Кабачки накрываем тарелкой, ставим груз и варим 30 минут на среднем огне. Затем убираем их и доводим до полной готовности. Блюдо готово. Подаем его сразу же, украсив петрушкой. Приятного аппетита!

...


Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки
Ингредиенты:

2 крупных кабачка
2 кусочка куриного филе
2 луковицы
1 помидор
1 небольшой сладкий перец
150 г сыра
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
соль, перец

Способ приготовления:

Лук нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Филе мелко нарезать, добавить к луку и обжаривать пока филе не перестанет быть розовым. Нарезать перец, добавить к филе. Следом добавить мелко нарезанные помидоры. Добавить майонез, сметану, соль, перец и тушить 5-7 минут на слабом огне. Ложкой сделать из кабачков лодочки. Посолить. Выложить начинку в кабачки. Запекать 30-40 минут (в зависимости от размера кабачков) при температуре 180 градусов. Затем кабачки достать из духовки и посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку на 5-6 минут или пока не расплавится сыр. Фаршированные кабачки готовы - приятного аппетита!

...


Кабачки фаршированные сыром и семгой

Кабачки фаршированные сыром и семгой
Ингредиенты:

Кабачки - 500 г
Семга - 100 г
Сыр - 100 г
Соль
Перец
Укроп - 1/2 пучок
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 30 г
Вино белое - 6 ст.л.
Вода - 6 ст.л.

Способ приготовления:

. Кабачки нарезать на кусочки, толщиной примерно 7 см Сердцевину вырезать оставив около кожицы слой толщиной ок.5мм. и донышко. Мякоть кабачков порубить . 2. Кабачок изнутри посыпать солью. Укроп мелко нарубить. Рыбу мелко нарезать. 3. Дор блю измельчить вилкой,смешать с укропом и рыбой.Поперчить. Лук порубить и пассеровать на сл.масле вместе с мякотью кабачков. Добавить вино,бульон или воду, перемешать. 4. Перемешать сырно-рыбную массу с кабачковой. Начинить этой массой кабачковые "бочонки". Противень смазать раст. маслом, поставить сверху фаршированные кабачки. 5. Форму закрыть фольгой и запечь до готовности.. (до мягкости кабачка) Есть лучше всего в теплом виде.

...


Фаршированные кабачки "Особые"

Фаршированные кабачки
Ингредиенты:

Кабачок – 1шт.
Сок томатный – 2стакана
Соль, перец по вкусу
Лук – 1шт.
Шампиньоны – 200г.
Рис – 1стакан

Способ приготовления:

Приготовить фарш для кабачков: отварить рис и измельченные грибы. Обжарить с луком и любыми специями по вкусу.

Кабачок почистить, нарезать на крупаные кружочки, аккуратно вынуть семечки.

Кружочки выложить в глубокую сковороду, начинить фаршем из риса и грибов. Посолить, поперчить.

Залить кабачки томатным соком, закрыть крышкой и тушить до готовности.

 

...




Каждый желающий сумеет достичь отличных результатов в кулинарии.