фаршированные шампиньоны
 

фаршированные шампиньоны


 фаршированные шампиньоны


Приветствуем всех, кто хочет узнать секреты приготовления необычных и вкусных блюд! На сайте все желающие смогут найти информацию на тему фаршированные шампиньоны быстро. И все же если рецепта фаршированные шампиньоны не оказалось в списке ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы
Ингредиенты:

- Шампиньоны 900 г
- Растительное масло 15 мл
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Филе индейки 200 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль ¼ ч.л.

Способ приготовления:

Для этого блюда понадобятся свежие шампиньоны с крупными шляпками. Шампиньоны нужно вымыть и вынуть у них ножки. Шляпки сложить на смазанный маслом противень выпуклой частью вниз. Ножки мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле.К ножкам добавляем мелко нарезанный лук и жарим все вместе, пока лук не станет мягким. Затем добавляем туда перекрученное мясо индейки и сразу выключаем огонь. В начинку добавляем сырое яйцо, соль и все перемешиваем. Теперь нужно достаточно плотно наполнить шляпки подготовленной начинкой. Запекаются фаршированные шампиньоны в достаточно горячей (190 градусов) духовке около 20 минут.Можно, в принципе, есть как самостоятельное блюдо, но очень вкусно получается с картофельным пюре.

...


Фаршированные шампиньоны в духовке

Фаршированные шампиньоны в духовке
Ингредиенты:

Шампиньоны крупные - 10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр - 150 г
Сухари панировочные - 1 ст. ложка (без горки)
Соль
Перец свежемолотый

Способ приготовления:

Очень вкусные грибочки с минимальными затратами.Шампиньоны вымыть и обсушить. Аккуратно отделить ножки грибов так, чтобы шляпки остались не поврежденными.Шляпки шампиньонов выложить на смазанным маслом противень (или в форму для запекания). Немного посолить шляпки.Для начинки нарезать лук (мелко или четвертинками колечек), нарезать ножки грибов, сыр натереть на средней терке.Лук обжарить на сковороде с растительным маслом (примерно 2-3 минуты).Добавить в сковороду с луком ножки грибов, посолить, поперчить и жарить грибы с луком около 5 минут (можно добавить мелко нарезанный чеснок).Добавить в сковороду с грибами и луком панировочные сухари или хлебные крошки и перемешать.Грибы с луком и сухарями немного охладить. Затем смешать с половиной натертого сыра.Приготовленную начинку выложить в шляпки шампиньонов, сверху посыпать оставшимся сыром.Запекать шампиньоны примерно 10-12 минут при температуре 190-200°С.

...


Фаршированные шампиньоны №2

Фаршированные шампиньоны №2
Ингредиенты:

- шампиньоны крупные - 400 гр.
- лук - 2 шт.
- майонез
- сыр - 200 гр.
- соль
- перец

Способ приготовления:

Аккуратно отделить ножки грибов от шляпок, и немного вычистить серединки. Ножки мелко порезать, лук мелко порезать и обжарить с ножками на масле. Посолить, поперчить, наполнить получившимся фаршем шляпки, сверху немного майонеза, потереть сыра и запекать в духовке минут 20.Начинка может быть любая. Фантазируйте.

...


Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты:

500 г шампиньонов,
200 г отварного мяса курицы,
3 сваренных вкрутую яйца,
1 пучок зеленого лука,
4 ст.л. сметаны,
1 пучок зелени петрушки,
перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

Грибы перебрать, очистить и отварить целиком в подсоленной воде, затем отделить шляпки от ножек. Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и измельчить. Зелень петрушки вымыть. Ножки грибов пропустить через мясорубку вместе с мясом, смешать с яйцами, зеленым луком и сметаной, поперчить и нафаршировать приготовленной смесью шляпки грибов. Фаршированные шляпки выложить в блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.С фаршем для начинки можно экспериментировать и готовить его по своему вкусу.

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.