форель в духовке рецепт
 

форель в духовке рецепт


 форель в духовке рецепт


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему форель в духовке рецепт без регистрации. Однако если кулинарного рецепта форель в духовке рецепт на этой странице вам не было показано - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Форель, запеченная в духовке.

Форель, запеченная в духовке.
Ингредиенты:

- форель весом 1, 5-2 кг,
- майонез,
- сок половины лимона или целого,
- приправа к рыбе,
- соль

Способ приготовления:

Потрошеную форель почистить, промыть, разрезать на части, посолить, полить лимонным соком, обмазать майонезом, посыпать приправой для рыбы (можно Kamis). Духовку разогреть при 200-220 градусах. Форель выложить в форму для запекания, кожицей наружу. Запекать форель в духовке при 200-220 градусах примерно 40 минут. Должна получиться аппетитная корочка сверху. Форель запеченная в духовке готова.

...


Филе лосося с картошечкой и спаржей

Филе лосося с картошечкой и спаржей
Ингредиенты:

на 2 порции:
2 филе лососевых (семга, форель)
4 ложки горчицы (если сильно ядреная, то разведите с лимонным соком и водой)
сухари для жарки
соль, перец
3 средние картофелины
100 г грибов
1 луковица
соль, перец
побеги спаржи
лимонный сок
1 долька чеснока

Способ приготовления:

Начнем с рыбки - очистить филе от кожи, натереть солью и перцем, обвалять в горчице и в сухарях.Выложить рыбу на лист для запекания (лучше на фольгу), смазанный маслом. Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.Картошку почистить и нарезать кубиками. Порезать мелко лук и грибы. Смешать все в рукаве (мешке) для запекания, добавить 2 ч. ложки соли и перца, 2 ст. ложки масла и ваши любимые специи. Закрыть рукав (мешок), хорошенечко все растрясти, чтобы все перемешалось и поставить на противень в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.Спаржа готовится очень просто - на сковородку с маслом положить спаржу, выдавить чеснок, 0,5 ч. ложки соли и полить 2-3 ст. ложками лимонного сока. Обжаривать 5-7 минут. Готово!!!К блюду можно подать салат из помидорок и огурцов, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!!!

...


Форель по-фински

Форель по-фински
Ингредиенты:

форель 1 шт
картошка 2-3 шт
масло сливочное 100 гр
масло оливковое 50 гр
зелень
чеснок

Соль перец

Способ приготовления:

Картошку очистить, нарезать кольцами и обжарить на оливковом масле до полуготовности.Зелень и чеснок мелко порезать, смешать с сливочным маслом, солью и перцем.Этой смесью натереть внутри рыбки и немного сверху.Напичкать брюхо рыбки картофельными колечками.И обжарить на сковороде или на противне в духовке.Как зарумяниться. Перевернуть и продолжить готовить на другой стороне.Приятного аппетита!

...


Рыба в мяте

Рыба в мяте
Ингредиенты:

1 тушка форели (для этого блюда лучше всего подходит форель, но можно использовать и любую другую крупную рыбу),
листья мяты,
1-2 лимона,соль.

Способ приготовления:

Рыбу почистите, помойте, просушите и посыпьте солью внутри и снаружи. Положите рыбу в смазанную маслом фольгу и начините ее ломтиками лимона и мелко нарезанной свежей мятой. Сверху тоже посыпьте мятой и заверните фольгу.Запекайте рыбу в духовке 15-25 минут, в зависимости от размера рыбы. За несколько минут до готовности разверните края фольги и уберите мяту с поверхности рыбы, чтобы образовалась румяная корочка. Удалите лимон и мяту изнутри. Сервируйте рыбу свежими мятными листьями и лимоном

...


Кутап

Кутап
Ингредиенты:

форель - 1.5 кг.
сливочное масло - 75-100 г.
рис - 0.5 стакан
изюм - 0.5 стакан
петрушки зелень - 3 ст. ложки
или киндза - 3 ст. ложки
имбирный корень - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Выпотрошить рыбу, не разрезая, нафаршировать ее отварным рисом, изюмом, маслом, имбирем. Запечь в духовке на противне, смазанном маслом.

...


Форелька или семгушка под укропным соусом

Форелька или семгушка под укропным соусом
Ингредиенты:

форель (семга, лосось) - 200-300 г,
оливковое масло - 1-2 чайных ложки,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
соль,
перец
сыр
укропный соус:
зелень укропа - 1 небольшой пучок,
зеленый лук
оливковое масло - 3-4 столовых ложки,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль,
перец

Способ приготовления:

Есть множество прекрасный рецептов приготовления рыбы – речной вернее пресноводной, морской, белой и красной, дорогой и дешевой. Сегодня я предлагаю приготовить прекрасную закуску из форели. Это конечно не блюдо каждого дня но для праздника самое то – вкус просто восхитителен. Рыбу берем охлажденную, лучше если это будет стейк или стейки с середины тушки. Можно взять как форель, так и семгу или лосось. Что вам по душе и по карману.Рыбу чистим, моем высушиваем полотенцем и сбрызгиваем щедро лимонным соком. Через 5 минут натираем перцем и смазываем оливковым маслом. Даем постоять 20 минут.Затем жарим на оливковом масле на сковороде или на противне в духовке. Жарится она быстро, поэтому не зевайте – 3 минутки на каждой стороне будет достаточно.Затем готовим укропный соус. Зелень моем, сушим и мелко рубим. Чеснок очищаем и пропускаем через чесночную давилку или натираем на терке.Все смешиваем, добавляем оливковое масло и перец. Перемешиваем. Пусть настаивается. А тем временем рыбка

...


Рулет-закуска с копченой форелью

Рулет-закуска с копченой форелью
Ингредиенты:

200 г копченой форели (можно другую красную рыбу)
150 г свежей жирной сметаны
25 г сливочного масла
3 крупных яйца
25 г муки
50 г пармезана
175 мл молока
4 ст.л. укропа
2 ст.л. петрушки
соль по вкусу

Способ приготовления:

На терке натираем пармезан очень мелко.Растапливаем сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Размешиваем в нем муку и, помешивая, держим на огне до состояния кремообразной густой пасты. Затем тонкой струйкой, опять-таки постоянного помешивая, вводим молоко. Варим массу до загустения, 1-2 минуты.Снимем кастрюлю с огня и добавляем в массу желтки, 2/3 сыра, всю положенную петрушку и половину укропа. Солим по вкусу (при этом учитываем, что начинка у нас тоже соленая. Перемешиваем до однородности.В отдельной посуде взбиваем белки до мягких пиков.Аккуратными движениями ложкой снизу вверх вмешиваем белки в заварную массу. Форму для запекания (примерно 33х28 см) выстилаем пергаментной бумагой и заливаем нашим тестом.Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, не открывая в процессе дверцу духовки.Пока печется основа, готовим начинку. Рыбу нарезаем тонкими длинными полосками и смешиваем со сметаной и остатками укропа.Готовый корж вынимаем из формы, посып

...




Любой человек способен легко научиться готовить.