горбуша в духовке целиком
 

горбуша в духовке целиком


 горбуша в духовке целиком


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте каждый получит возможность познакомиться с любопытными фактами на тему горбуша в духовке целиком быстро. Но, в случае если информации горбуша в духовке целиком не обнаружилось ниже - попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Горбуша, запеченная с сыром

Горбуша, запеченная с сыром
Ингредиенты:

филе горбуши 500 г
сыр 150 г
майонез
соль
перец

Способ приготовления:

Нарезаем рыбу небольшими кусками. С помощью мелкой терки натираем сыр. Затем выкладываем в форму для запекания, солим и перчим. Смазываем все майонезом. И посыпаем сыром. Теперь осталось только поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах. Очень важно не передержать горбушу в духовке.

Приятного аппетита!

...


"Горбуша запеченная в духовке"

Ингредиенты:

1 средняя горбуша
2 моркови
2 головки репчатого лука
150 гр. майонеза
150 гр. твердого сыра
свежая зелень
панировочные сухари
черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу разделите на филе, порежьте порционно, положите на смазанный маслом противень.Репчатый лук и морковь нарежьте соломкой, обжарьте на сливочном масле.Посолите и поперчите рыбу, сверху выложите морковь с луком.Посыпьте тертым сыром. Смажьте рыбу майонезом, посыпьте панировочными сухарями и разложите сверху кусочки сливочного масла. Запекайте рыбу 30 минут при 180-200°С.

...


Горбуша, фаршированная омлетом

Горбуша, фаршированная омлетом
Ингредиенты:

1 горбуша 1,5 - 2 кг
соль
сыр
3 помидора
6 яиц
растительное масло

Способ приготовления:

Рыбу почистить, удалить жабры и хорошо промыть.Затем через разрез на брюшке аккуратно отделить сначала тонкие реберные кости с брюшка, затем вырезать весь хребет, перерубив косточку у основания головы и в хвостовой части. Мясо должно остаться на коже, вынуть нужно только кости.Слегка посолить мясо рыбы изнутри.Затем - приготовить начинку.Помидоры порезать кубиками, добавить взбитые яйца, соль и специи по вкусу.Вылить в небольшой противень с высокими бортиками, предварительно смазав противень растительным маслом.Запечь омлет в хорошо нагретой духовке, сверху выложить тонкие ломтики сыра и свернуть рулетом.Такими же ломтиками сыра выложить внутри горбушу.Скрепить зубочистками брюшко.Переложить рыбу на смазанный маслом противень и запечь в духовке 40 минут.В середине запекания достать рыбу из духовки, с помощью кисточки хорошо смазать растительным маслом.И отправить обратно в духовку.Затем, не снимая с противня остудить рыбу. Зубочистки можно удалить сразу.Остыв

...


Горбуша запеченная в духовке

Горбуша запеченная в духовке
Ингредиенты:

горбуша - 1 тушка
майонез - 3 ст. л.
зелень укропа, зеленый лук - по 2 ст. л.
чеснок - 3-4 дольки
белое вино - 2 ст. л.
соль, перец молотый черный - по вкусу

Способ приготовления:

Горбушу почистить, выпотрошить, нарезать ее поперек кусками толщиной около 2 см. Каждый кусочек посолить и поперчить по вкусу. Выстелить противень фольгой, уложить на ней кусочки рыбы, смазать майонезом и поставить в предварительно разогретую духовку на средний огонь на 15-20 минут.Смешать рубленный укроп, мелко нарезанный зеленого лук, измельченный чеснока, залить 2 ст. л. белого вина. Полить этой смесью рыбу и запекать еще около 5 минут. К столу подать горячей.

...


Рулет из горбуши

Рулет из горбуши
Ингредиенты:

горбуша 1кг 400гр(с головой)
2 помидора средние
2 перца крупных
3 ст.л растит масла
панировочные сухари 1 чашка (150 мл.)
укроп, базилик
соль морская, перец
горчица 1 ст.ложка

Способ приготовления:

Постное блюдо, вкусный и питательный рулет.

Перец запекаем в духовке, вынимаем, помещаем в пакет, затем после остывания снимаем кожуру. Он нам нужен для начинки.

Горбушку очищенную с помидорами и базиликом измельчаем в комбайнере. Добавляем в фарш горчицу, соль, нарезанный укроп,3 ст.ложки растит.масла, панировочные сухари. Фарш делим пополам.

На пергаменте равномерно распределяем панир.сухари выкладываем фарш ровным слоем, по середине положим порезанный перец (можно и маслины), листики целого базилика.Сворачиваем рулет, помогая пергаментом,рулет сверху посыпаем панир. сухарям. Полностью заворачиваем и закручиваем в пергамент, можно концы перевязать ниткой, я этого не делал, нужно использовать 2 слоя пергамента и все завернуть в фольгу,для того чтобы фарш не прилип к пергаменту. В духовку на 180-200 градусов 25-30 минут. Затем надо развернут рулет пока горячии, так как после остывания пергамент плохо отходит и затем опять свернут в пергамент и дать остыть. Мне он понравился холодным, использовать можно как на хлеб, так и с гарниром. Вкусное и недорогое блюдо. Не часто готовила горбушу, так как она сухая, но по такому рецепту, рыбка получается нежной и вкусной, и совсем не сухой, помидоры дают необходимую влагу, а сухари хорошо скрепляют. 

...


Пирог с красной рыбой и рисом из слоёного теста

Пирог с красной рыбой и рисом из слоёного теста
Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое — 500 г.
Горбуша консервированная — 2 банки (примерно 500 г)
Рис — 1,5 стакана (240 г)
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное, масло сливочное — для жарки
Яйцо куриное — для смазки пирога (1 шт.)
Соль, перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Рис отварить в большом количестве соленой кипящей воды, затем откинуть на дуршлаг.

Лук мелко нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла (1:1) до золотистого цвета. Добавить лук к рису и перемешать, поперчить по вкусу.

Слоеное тесто разделить на 2 части. И каждый лист раскатать до размера формы-противня (примерно 35х25 см.) Первый лист выложить в форму на бумагу для выпечки.

На тесто высыпать половину риса. Разровнять по всей площади теста, оставляя по краям примерно 1 см. незакрытого теста.

Рыбу тщательно размять в чашке вместе с собственным соком. Кости также размять, вынимать их не нужно. Рыбу выложить на рис, разровнять.

 Вторую половину риса выложить на рыбу.

 Закрыть сверху вторым листом раскатанного теста и защипать края, стараясь не оставлять отверстий. Вилкой протыкать верхний лист, чтобы при выпекании выходил пар. Закрыть пирог пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20-30 минут для растойки.

 Потом смазать пирог взбитым яйцом. Защипаные края не смазывать, иначе после выпечки они загрубеют.

 Выпекать пирог в предварительно разогретой до t 190 градусов духовке в течение 25-30 минут до зарумянивания. Вынутый из духовки пирог сразу смазать сливочным маслом. Накрыть чистым полотенцем и дать постоять до остывания.

Приятного аппетита!

...


Жареные пирожки на кефире

Жареные пирожки на кефире
Ингредиенты:

кефир любой жирности – 250 мл,
масло растительное – 2 ст.л.,
соль – 1/2 ч.л.,
сода – 1/2 ч.л.,
мука – приблизительно 2 стакана (стакан – 250 мл),
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрой и вкусной выпечки – жареные пирожки на кефире. Одно время такие пирожки были чрезвычайно популярны, однако теперь их вытеснили более изысканные и оригинальные рецепты. Предлагаю устранить эту несправедливость и порадовать домашних вкусными жареными пирожками на кефире! Приготовить тесто. Для этого смешать в подходящей посуде кефир, соду (не гасить), масло и муку. Подготовить начинку. Она может быть любой – картофельное пюре с обжаренным луком, грибы с луком, консервированная сайра или горбуша с яйцом, главное, чтобы начинка была нежидкой. Получившееся тесто разделить на 10-12 одинаковых кусочков. Раскатать каждый кусочек в лепешку – тесто мягкое и податливое, работать с ним очень легко. Положить на середину лепешки столовую ложку начинки, тщательно защипать края. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить сформованные пирожки в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить до румяной корочки с одной стороны. Затем огонь под сковородой убавить, перевернуть пирожки на другую сторону и продолжать жарить еще несколько минут. Для того чтобы жареные пирожки на кефире внутри не остались сырыми, необходимо в процессе жарки накрыть сковороду крышкой. Кстати, пирожки на кефире необязательно жарить, можно выпечь их на противне в духовке.

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.