гороховое пюре в мультиварке редмонд
 

гороховое пюре в мультиварке редмонд


 гороховое пюре в мультиварке редмонд


Добрый день, дорогие гурманы! На сайте все желающие смогут получить возможность найти много любопытных фактов на тему гороховое пюре в мультиварке редмонд онлайн. В том случае если рецепта гороховое пюре в мультиварке редмонд ниже в списке нету - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Гороховое пюре с копчёной грудинкой и луком

Гороховое пюре с копчёной грудинкой и луком
Ингредиенты:

Горох сушеный колотый 200 г
Вода 500 мл
Соль по вкусу
Грудинка копчёная 100 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 50 мл
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Промываем в нескольких водах сухой зелёный горох. Последняя вода должна быть прозрачной. Перекладываем горох в кастрюлю. Вливаем в эту кастрюлю чистую холодную питьевую воду так, чтобы она на 2 пальца покрывала горох. Ставим кастрюлю на сильный огонь, и когда вода закипит, убавляем огонь до минимального и варим горох около 40 минут. Вода должна почти полностью впитаться/выпариться, но всё таки ещё присутствовать. Горох при этом будет мягким, некоторые горошины разварятся, некоторые сохранят целостность. На этом этапе всыпаем соль. Перемешиваем горох, закрываем крышку и продолжаем варить на медленном огне. Пока горох варится, снимаем с копчёной свиной грудинки кожу, а репчатый лук чистим. Нарезаем грудинку и лук кубиками. В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, закладываем нарезанные копчёную свиную грудинку и лук. Обжариваем на среднем огне, периодически перемешивая, до нужно степени прожарки. Снимаем сковороду с плиты. Гороховая каша готова, когда впитается вся вода и горох будет разварен полностью. Время корректируйте сами. Если воды уже не будет, а горох так и не разварится, влейте немного кипящей воды и продолжайте варить. Картофелемялкой разминаем горох до состояния однородного пюре. Для получения максимально гладкого, кремообразного горохового пюре можно воспользоваться погружным блендером. В горячем виде гороховое пюре будет более жидким, а при остывании оно будет густеть. Гороховое пюре готово! Раскладываем гороховое пюре на порции, на пюре выкладываем обжаренные добавки- грудинку и лук. Посыпаем каждую порцию горохового пюре чёрным свежемолотым перцем. Сразу же подавайте гороховое пюре с копчёной грудинкой и луком к столу в качестве второго блюда. К гороховому пюре с грудинкой и луком подайте салат из свежих овощей или соленья.

Приятного аппетита!

...


Гороховое пюре (удмуртское блюдо)

Гороховое пюре (удмуртское блюдо)
Ингредиенты:

на 4 порции:
горох - 300 г
вода - 3 стакана
масло растительное - 100 г
рыба - 500 г
лук - 1 шт.
соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Гороховое пюре с жареной рыбой.Замочить горох на 3 часа.Варить на медленном огне, пока горох не разварится.Потом слить лишнюю жидкость и растолочь. Добавить растительное масло.Рыбу почистить, помыть, разрезать на куски, поперчить, посолить и обвалять в муке.Обжарить с двух сторон, добавить порезанный полукольцами лук и лавровый лист. Накрыть крышкой и на медленном огне подержать минут 10.

...


Домашняя лапша с овощным соусом

Домашняя лапша с овощным соусом
Ингредиенты:

15 мл/1 ст. л. оливкового масла
1 измельченная долька чеснока
6 маленьких луковиц-шалот
225 г/2 стакана оттаявшего замороженного горошка
350 г свежей молодой спаржи
30 г/2 ст.л. нарезанного свежего шалфея плюс несколько листьев

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
мелко натертая цедра 2 лимонов
450мл овощного бульона или воды
225 г/2 стакана оттаявших замороженных бобов
450 г свежей или сухой домашней лапши
60мл/4 ст.л. натурального йогурта

Способ приготовления:

1 Нагрейте оливковое масло в кас-трюле. Положите чеснок и нарезанные луковицы и жарьте, изредка помешивая, в течение 2-3 мин.2 Добавьте горошек и одну треть порции спаржи, шалфей, лимонную цедру и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 мин до размягчения. Приготовьте гороховое пюре.3 Снимите внешнюю кожицу со стручков бобов и раскройте их. Бобы отложите на время.4 Нарежьте оставшуюся спаржу кусочками длиной 5 см, предварительно отрезав твердые концы. Опустите в кипящую воду на 2 мин.5 Отварите домашнюю лапшу в слегка подсоленной воде до готовности. Хорошо обсушите.6 Выложите гороховое пюре в кастрюлю, добавьте приготовленную спаржу и очищенные бобы и вновь нагрейте. Примешайте йогурт. Переложите лапшу в большое блюдо, полейте соусом и хорошо перемешайте. Украсьте несколькими листиками шалфея.СОВЕТЫ ПОВАРАЗамороженные горошек и бобы сокращают время подготовки, но вкус блюда заметно улучшится, если вы используете свежие овощи.

...


Десерт Дораяки

Десерт Дораяки
Ингредиенты:

2 яйца
? чашки сахара
? ч.л. соды
? чашки воды
1 ст.л. меда
1 чашка муки
2 плитки шоколада (растопить)

Способ приготовления:

1. Смешайте яйца и сахар, взбейте.2. Смешайте соду с водой и влейте во взбитые яйца3. Смешайте муку и мед, замесите тесто.4. Разогрейте масло на сковороде.5. Разделите тесто на 4 части и сформируйте блинчики6. Пожарьте блинчики на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон7. Намажьте шоколадом два блина, накройте другими блинами, чтобы получилось два сладких бутерброда.Совет: Начинку для дораяки можно использовать любую, вместо шоколада, даже несладкую: бекон, картофельное пюре, гороховое пюре.Приятного аппетита!

...




Кулинарное дело по плечу каждому человеку.