готовим пиццу в домашних условиях
 

готовим пиццу в домашних условиях


 готовим пиццу в домашних условиях


Приветствуем всех любителей вкусно и сытно поесть! На сайте каждый получит возможность познакомиться с любопытными фактами на тему готовим пиццу в домашних условиях бесплатно. Но вдруг если информации готовим пиццу в домашних условиях ниже в списке нету - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Пицца в мультиварке

Пицца в мультиварке
Ингредиенты:

мука – 300 г;
сливочное масло – 20 г;
яйцо – 1 шт.;
соль – ? чайной ложки;
сахар – 1 чайная ложка;
дрожжи сухие – 1/2 чайной ложки;
молоко (вода) – 1/2 стакана.

Для начинки на одну пиццу:
соус «Краснодарский» (или кетчуп) – 1 столовая ложка;
огурец маринованный – 1 шт.;
оливки без косточки – 5-7 шт.;
помидор – 1 шт.;
сосиски «Охотничьи» – 2 шт.;
сыр – 50 г;
зелень – 1 ст. ложка мелко нарезанных петрушки и укропа.

Способ приготовления:

Замешиваем тесто из всех ингредиентов сразу. Можно предварительно замочить дрожжи в теплом молоке на 5 минут. Готовое тесто, хорошо вымесив, кладем в мультиварку в режим «Подогрев», чтобы оно поднялось. После этого делим тесто на три части, пока выпекаем одну, две другие закрываем пищевой пленкой, чтобы не подсыхали. Раскатываем тонкий диск из теста – размером чуть больше дна мультикастрюли. Помещаем тесто в мультикастрюлю, смазав ее перед этим сливочным или растительным маслом. Выкладываем на тесто ложку соуса (кетчупа) и аккуратно разравниваем ложкой. Нарезаем кружочками колбасу, огурцы, помидоры, оливки. И в таком же порядке раскладываем наши ингредиенты по поверхности теста. Не увлекайтесь и не кладите начинки слишком много – будет невкусно. Последним на пиццу выложите сыр, потертый на крупной терке, а поверх него – немножко зелени. Закрываем мультиварку и готовим пиццу в режиме «Выпечка» 40-50 мин. (зависит от мощности мультиварки). После этого извлекаем пиццу на поднос, просто наклонив кастрюлю. Вкусная ароматная пицца готова! Приятного аппетита!

...


Рецепт «русской» пиццы

Рецепт «русской» пиццы
Ингредиенты:

Для теста:
25 грамм сухих дрожжей
1,5 cup воды (1 cup = 375 мл)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахарного песка
2 столовые ложки оливкового масла
3,5-4 cup муки

Для начинки:
4-5 столовых ложек томатной пасты
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
100-150 грамм шампиньонов
150 грамм сосисок
100 грамм колбасы по вкусу
2-3 томата
несколько маленьких соленых огурчиков
200-250 грамм сыра
оливковое масло
приправы по вкусу

Способ приготовления:

Приготовление теста для пиццы – пожалуй, самый сложный процесс во всем действе. В небольшую кастрюльку наливаем горячую воду и растворяем в ней дрожжи. Даем настояться 5 минут.После этого добавляем соль, сахар, масло и муку и замешиваем тесто.Оно должно получиться эластичным и должно легко отлипать от рук. Готовое тесто немного присыпаем мукой и даем настояться один час.А в это время можно заняться приготовлением начинки для пиццы. В первую очередь готовим пасту. На оливковом масле – уж отдадим дань итальянцам и приготовим пиццу именно с помощью оливкового масла – обжариваем до золотистого цвета мелко порубленные лук и чеснок.После этого добавляем томатную пасту, немного воды, чтобы паста превратилась в консистенцию кетчупа.Кстати, томатная паста – это продукт, который не так часто принимает участие в приготовлении блюд. Чтобы сохранить пасту как можно дольше в холодильнике МирСоветов рекомендует следовать простым правилам. Во-первых, никогда не храните пасту в металлической консервной банке, в которой паста продавалась, обязательно после открытия переложите пасту в стеклянную банку. А во-вторых, чтобы на поверхности пасты не образовалась плесень, добавьте немного растительного масла, так, чтобы поверхность пасты была им покрыта. Эта два тривиальных правила сохранят свежесть и увеличат длительность хранения продукта.Приправляем пасту специями по вкусу. Базилик и орегано придадут особую ноту вкуса вашей пицце. Соус готов.Далее приготовим другую составляющую начинки. На оливковом масле обжарим шампиньоны.Когда грибы будут практически готовы, добавляем порезанные колечками сосиски.За время приготовления томатного соуса и грибов с сосисками, возможно, уже прошел час, который был нужен тесту для «дохода до кондиции». Теперь можно приступить к составлению самой пиццы. А чтобы время не пропадало даром, включим разогревать духовку на 250 градусов. Отнимаем руками небольшую порцию теста. Разминая руками, придаем этому куску круглую форму и кладем его на смазанный оливковым маслом противень.В первую очередь распределяем по поверхности лепешки приготовленную ранее томатную пасту со специями.Далее равномерно выкладываем грибы с сосисками.Следующей в ход идет колбаса. Ее сорт, как вы понимаете, при приготовлении по принципу «все, что есть в холодильнике» не имеет значения.В «пробелах» между колбасой можно положить порезанные кольцами соленые огурчики.Всю эту красоту закрываем томатами.И щедро посыпаем тертым сыром.Выпекаем пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.Вкусное и питательное блюдо готово!Из описанного объема продуктов можно приготовить три достаточно больших размеров пиццы.Существует огромное множество рецептов начинок для пиццы. Если пользоваться терминологией итальянцев, то начинок у «русской» пиццы также много, как много есть начинок для наших пирогов. Вы можете экспериментировать и сочетать на лепешке теста любые продукты, которые вам по вкусу. Результат наверняка будет отличным, ведь вы вкладываете в блюдо частичку своей души.

...


Домашняя пицца по-гавайски

Домашняя пицца по-гавайски
Ингредиенты:

для теста:
полкилограмма муки
200 миллилитров молока
пол-пакетика сухих дрожжей
немного соли
3 грамма сахара
куриное яйцо

для начинки:
250 граммовая банка ананасов
300 грамм ветчины
300 грамм любого сыра по вкусу
несколько зубчиков чеснока
кетчуп
майонез

Способ приготовления:

Слегка подогреваем до теплого состояния молоко, в которое добавляем сухие дрожжи, сахар, соль, яйцо и муку. В процессе замешивания тесто должно перестать прилипать к стенкам посуды, в которой его готовим, и к рукам: это значит, что тесто готово. В итоге тесто не должно получиться чересчур крутым. После того, как тесто готово, укладываем его в пакет (можно также укутать полотенцем) и убираем на полчаса в теплое место. В это время трем сыр, нарезаем ананасы (некоторые производители продают уже ананасы, нарезанные на мелкие кусочки) и ветчину. Раскатываем тесто тонким слоем (любители более объемной и сытной пиццы могут сделать слой теста потолще) и выкладываем его на противень. Поверхность смазываем кетчупом и майонезом (по желанию). Равномерным слоем выкладываем ветчину и ананасы. Давим три зубчика и посыпаем им пиццу. Сверху выкладываем сыр: чем больше его будет, тем вкуснее получится готовое блюдо. Выпекаем в духовке порядка 20 минут. Домашняя пицца по-гавайски готова!

...


Пицца "Маргарита"

Пицца
Ингредиенты:

- 900 г помидоров или томатной пасты,- 350-400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром),- оливковое масло,- зелень базилика,- соль.

Способ приготовления:

Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу. Раскатать тесто тонким слоем и положить на смазанный оливковым маслом противень. Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика.Поставить все в сильно разогретую духовку (240-260 градусов С, примерно на 15-20 мин). В самом конце (за несколько минут до готовности) вынуть пиццу и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр, а затем все опять поставить в духовку. Пицца готова, когда сыр расплавится до полужидкого состояния.Приготовление теста:- 4 стакана муки,- 100-200 г сливочного масла или маргарина,- 12 ст. ложек сметаны,- 2 ст. ложки сахара,- 1/2 ч. ложки соды,- 1/2 ч. ложки соли.Готовим тесто. Для этого муку надо просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и caхара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5-8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем - муку, быстро (в течение 20-30 с) замесить тесто. Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами.

...


Пица "Маргарита"

Пица
Ингредиенты:

- 900 г помидоров или томатной пасты,- 350-400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром),- оливковое масло,- зелень базилика,- соль.

Способ приготовления:

Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу. Раскатать тесто тонким слоем и положить на смазанный оливковым маслом противень. Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика.Поставить все в сильно разогретую духовку (240-260 градусов С, примерно на 15-20 мин). В самом конце (за несколько минут до готовности) вынуть пиццу и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр, а затем все опять поставить в духовку. Пицца готова, когда сыр расплавится до полужидкого состояния.Приготовление теста:- 4 стакана муки,- 100-200 г сливочного масла или маргарина,- 12 ст. ложек сметаны,- 2 ст. ложки сахара,- 1/2 ч. ложки соды,- 1/2 ч. ложки соли.Готовим тесто. Для этого муку надо просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и caхара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5-8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем - муку, быстро (в течение 20-30 с) замесить тесто. Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами.

...


Как приготовить пиццу - Готовим пиццу дома! Видео рецепт! 2014

Как приготовить пиццу - Готовим пиццу дома! Видео рецепт! 2014

В этом видео вы увидите - Приготовление пиццы,полное видео с рецептом ...




Всем по плечу освоить обычные рецепты приготовления вкусных блюд.