грибы рецепты с фото
 

грибы рецепты с фото


 грибы рецепты с фото


Добрый день, дорогие гурманы! На сайте каждый найдет немало любопытных данных на тему грибы рецепты с фото онлайн. Все же если кулинарного рецепта грибы рецепты с фото не оказалось в списке ниже - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Винегрет с опятами

Винегрет с опятами
Ингредиенты:

свекла 200 г
фасоль красная 100 г
опята маринованные 200 г
лук репчатый красный 1 шт.
морковь 100 г
огурцы маринованные 75 г
горошек 100 г
масло растительное 4 ст. ложки
сок лимонный
горчица 1 ч. ложка
соль
перец черный молотый

Способ приготовления:

Блины, пироги, кулебяки и прочие вкусности ммм… но, сегодня речь пойдёт о винегрете. Исторические источники утверждают, что винегрет — детище придворных поваров, работавших на кухне Александра I. Были они родом вовсе не «из Парижу», а свои, исконно русские мужики. Однажды, из первых попавшихся под руку овощей сварганили они такую вот мудреную закуску, а чтобы придать ей более убедительный вкусовой оттенок, сбрызнули овощи уксусом. Якобы, за этим делом и застал их знаменитый французский повар Антуан Карем, который тоже тогда трудился на монаршей кухне не покладая рук. Указав на бутылку с уксусом, француз спросил: «Vinaigre?» «Винегре, винегре», — закивали мужики. Это название прочно закрепилось за новым блюдом. Тем более что царскому двору оно пришлось очень даже по вкусу. И простой люд был не прочь побаловаться новой закуской, но некоторые ее компоненты (например, судак, белые грибы, трюфели, каперсы), считались дорогим удовольствием. Поэтому народ переиначил винегрет на свой лад, добавив к отварным овощам привычные «акценты»: репу, квашеную капусту, соленые грибы или огурцы.
Таким же многослойным, точнее многосложным, этот салат остается и по сей день. Более того, в кулинарии рецепты винегретов заняли свою отдельную нишу, так и не слившись с остальным салатным «семейством». Это только на первый взгляд кажется, что рецепт у него всего один, известный нам с детства. Но, оказывается, винегрет можно приготовить из чего угодно. Главное, смешать (то бишь сочетать) все ингредиенты так, чтобы эта мешанина оказалась съедобна. Итак, готовим Винегрет с опятами.
Свеклу отварить, а лучше запечь в фольге, очистить и нарезать мелкими кубиками, тоже самое сделать с отварной фасолью, огурчиками и луком. Добавить маринованные грибочки. Зелёный консервированный горошек. Взбить (я делаю это в банке с крышкой) масло, горчицу, уксус(лимон), соль и перец. Заправить этим соусом винегрет поместить его минут на 15 в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался соусом. Как же я его люблю!

...


Жареные пирожки на кефире

Жареные пирожки на кефире
Ингредиенты:

кефир любой жирности – 250 мл,
масло растительное – 2 ст.л.,
соль – 1/2 ч.л.,
сода – 1/2 ч.л.,
мука – приблизительно 2 стакана (стакан – 250 мл),
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрой и вкусной выпечки – жареные пирожки на кефире. Одно время такие пирожки были чрезвычайно популярны, однако теперь их вытеснили более изысканные и оригинальные рецепты. Предлагаю устранить эту несправедливость и порадовать домашних вкусными жареными пирожками на кефире! Приготовить тесто. Для этого смешать в подходящей посуде кефир, соду (не гасить), масло и муку. Подготовить начинку. Она может быть любой – картофельное пюре с обжаренным луком, грибы с луком, консервированная сайра или горбуша с яйцом, главное, чтобы начинка была нежидкой. Получившееся тесто разделить на 10-12 одинаковых кусочков. Раскатать каждый кусочек в лепешку – тесто мягкое и податливое, работать с ним очень легко. Положить на середину лепешки столовую ложку начинки, тщательно защипать края. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить сформованные пирожки в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить до румяной корочки с одной стороны. Затем огонь под сковородой убавить, перевернуть пирожки на другую сторону и продолжать жарить еще несколько минут. Для того чтобы жареные пирожки на кефире внутри не остались сырыми, необходимо в процессе жарки накрыть сковороду крышкой. Кстати, пирожки на кефире необязательно жарить, можно выпечь их на противне в духовке.

...


Баклажаны как грибы.Рецепт приготовления баклажан.

Баклажаны как грибы.Рецепт приготовления баклажан.

Всевозможные изысканные рецепты домашних умельцев и не только.... Подп...




Все сумеют быстро и легко научиться готовить.