холодец в мультиварке из курицы
 

холодец в мультиварке из курицы


 холодец в мультиварке из курицы


Доброго времени суток всем поварятам! На сайте предлагается немало интересного на тему холодец в мультиварке из курицы бесплатно. Но, в случае если информации холодец в мультиварке из курицы не оказалось в списке ниже - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Холодец из свиных ножек в мультиварке

Холодец из свиных ножек в мультиварке
Ингредиенты:

Свинина 3 шт.
Куриное филе 600 г
Вода по вкусу
Лук репчатый 0,5 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный горошком 2 щеп.
Чеснок 4 зуб.

Способ приготовления:

В первую очередь необходимо свиные ножки тщательно очистить от всех загрязнений. В момент покупки ножек попросите продавца снять с них жёсткие пластины, покрывающие копытца. После длительной обработки свиных ножек с помощью маленького острого ножа вы добьётесь того, что ножки станут чистыми, кожа будет однородной, светлого цвета! В первую очередь необходимо свиные ножки тщательно очистить от всех загрязнений. В момент покупки ножек попросите продавца снять с них жёсткие пластины, покрывающие копытца. После длительной обработки свиных ножек с помощью маленького острого ножа вы добьётесь того, что ножки станут чистыми, кожа будет однородной, светлого цвета! Промываем куриное филе и также добавляем в чашу мультиварки. Заливаем эти ингредиенты чистой холодной водой до максимальной отметки на чаше. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим “Тушение”, время выставляем 6 часов. Имеет смысл оставлять приготовление холодца на ночь (по прошествии шести часов мультиварка перейдёт в режим подогрева и к утру вы сможете продолжить приготовление холодца). Пока холодец готовится, подготовим овощи. Лук и морковь чистим; нарезаем овощи крупными кусками. Через час с момента начала приготовления холодца открываем крышку мультиварки, снимаем с поверхности мясные пенки. Всыпаем соль. Сразу же добавляем лук и морковь, а также чёрный перец горошком. Закрываем крышку мультиварки и теперь уже готовим холодец до самого конца заданного времени. После из бульона достаём овощи и мясо. Бульон можно (и даже очень желательно!) процедить, также избавляемся от горошин чёрного перца! Свиные ножки, как видно по фотографии, отлично разварились- кости буквально отходят от мяса! Даём мясу немного остыть, так, чтобы было удобно его отделить от костей и не обжечься. Сваренные лук и морковь нам больше не понадобятся. Кости тщательно извлекаем из ножек. Разделяем куриное мясо на волокна, а мясо и кожу с ножек нарезаем не крупными кусочками. Чеснок измельчаем. В ёмкости для холодца выкладываем чеснок, распределяем по дну. Из данного количества ингредиентов получилось 4 контейнера (судочка или лотка) объёмом 1 литр каждый. Теперь распределяем мясо. Постарайтесь распределить мясо так, чтобы в каждом лотке было и куриное мясо, и мясо с ножек, а также примерно равное их количество во всех лотках. Заливаем мясо бульоном. Оставляем холодец в комнате до полного остывания, а после ставим в холодильник минимум на 6 часов. Холодец из свиных ножек готов!

Подаём его к столу порционно или прямо в лотках, по желанию украшаем в зависимости от своих предпочтений! Отдельно подаём горчицу, острый хрен.Приятного аппетита!

...


Холодец в мультиварке

Холодец в мультиварке
Ингредиенты:

Ножка свиная -1;
Говядина – 400 грамм;
Куриное мясо -400 грамм;
Лук -2;
Морковь -2;
Красный перец;
Перец (горошек);
Хмели-сунели;
Вода

Способ приготовления:

Промыть все мясо под холодной водой.

Сложить в мультиварку мясо и залить его водой.

Установить программу "Тушение" на 5 часов.

Через четверть часа крышку следует поднять и слить закипевший бульон.

Залить мясо чистой холодной водой еще раз.

Спустя 1 час в мясной бульон следует добавить специи, соль, морковь и лук.

Закрыть крышку и дождаться окончания программы.

Затем свиную ножку можно выкинуть, а оставшееся мясо необходимо мелко порезать.

Приготовленный бульон необходимо очистить через марлевую ткань.

Разложить мясо по тарелкам и залить его бульоном.

Поставить в холодильник на всю ночь.

Наваристый холодец в мультиварке готов!

Застывший холодец можно украсить веточками зелени, фигурками из морковки или яйца, клюквой, лимоном или оливками.

...




Любой желающий достигнет превосходных успехов в кулинарном искусстве.