Холодный томатный суп
 

Холодный томатный суп


 Холодный томатный суп


Приветствуем всех, кто стремится научиться вкусно и быстро готовить! На сайте все желающие смогут узнать интересную информацию на тему Холодный томатный суп бесплатно. И все же если рецепта Холодный томатный суп в списке ниже вы не нашли - то попробуйте воспользоваться поиском на сайте.

Томатный суп со сливками

Томатный суп со сливками
Ингредиенты:

Зелень 120 г
Взбитые сливки 500 г
Помидоры 2500 г
Оливковое масло 3 ст. л.
Томатная паста 2 ст. л.
Вода 240 мл
Овощной бульон 240 мл
Лимон 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Холодный суп-пюре из помидоров со взбитыми сливками на овощном бульоне. Сливки:

Порубить листья зелени (можно использовать базилик, орегано и эстрагон или другие травы) и зеленый лук и положить в блендер. Добавить сливки и взбить до густой массы. Аккуратно соскрести массу со стенок миски и убрать в холодильник до употребления. Суп:

Разрезать помидоры пополам, удалить семена и мелко нарезать. Положить в блендер, добавить оливковое масло, томатную пасту, холодную воду, бульон, лимонный сок и соль. Взбить до консистенции пюре. Попробовать на вкус, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа. Достать суп из холодильника, попробовать на вкус, при желании добавить еще немного специй. Перемешать, разлить суп по тарелкам, украсить взбитыми сливками и сразу подавать.

...


Суп холодный "Вегетарианский"

Суп холодный
Ингредиенты:

огурец – 2 шт.
бульон овощной – 400 мл.
сок томатный – 150 мл.
йогурт – 3 л.
соус "Табаско" – 2-3 капли
мята измельченная – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец белый – по вкусу
лед

Способ приготовления:

Огурец помыть. Одну треть измельчить в блендере. Переложить в кастрюлю. Добавить бульон, томатный сок и йогурт. Капнуть соус "Табаско". Посолить. Поперчить. Добавить мяту. Перемешать. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа.Суп разлить по порциям. В каждую добавить лед.

...


Суп холодный с креветками

Суп холодный с креветками
Ингредиенты:

огурец – 1 шт.
бульон рыбный – 400 мл.
сок томатный – 150 мл.
йогурт – 300 мл.
креветки – 130 гр.
соус "Табаско" – 2-3 капли
мята измельченная – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец белый – по вкусу
лед

Способ приготовления:

Огурец помыть. Одну треть измельчить в блендере. Креветки отварить. Переложить в кастрюлю. Добавить бульон, томатный сок, йогурт и креветки. Капнуть соус "Табаско". Посолить. Поперчить. Добавить мяту. Перемешать. Убрать в холодильник на 1 час.Суп разлить по порциям. В каждую добавить лед.

...




Все смогут достичь прекрасных результатов в деле приготовления отличных кулинарных блюд.