из слоёного теста рецепты фото
 

из слоёного теста рецепты фото


 из слоёного теста рецепты фото


Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте каждый найдет немало любопытных данных на тему из слоёного теста рецепты фото бесплатно. В том случае если рецепта из слоёного теста рецепты фото в списке ниже вы не нашли - просто поищите нужную вам информацию через поиск вверху.

Мясной венок

Мясной венок
Ингредиенты:

фарш говяжий, свиной, куриный в равных частях 1кг
лук 2шт.
морковь 2шт.
тесто слоёное 250г
масло растительное 50г
масло сливочное 50г
соль, перец по вкусу
яйца перепелиные 8 шт.
яйца куриные 3шт.

Способ приготовления:

Этот простой в изготовлении мясной рулет может служить украшением даже праздничного стола.Поджаренные овощи придают ему неповторимый вкус.Обязательно раскатываете тесто тонко. Лук порезать, морковь потереть и слегка поджарить на сливочном с растительным маслами. В фарш добавить соль перец куриные яйца, лук с морковью. Скатать колбаску и уложить по кругу на противень.Из слоёного теста вырезать ленточки и листочки и украсить ими венок.В промежутках уложить варёные перепелиные яйца. Смазать яйцом и валик и слоёное тесто. Поставить в духовку для выпекания.Температура 200* 35 минут. Приятного аппетита!

...


Слоеный рыбный пирог

Слоеный рыбный пирог
Ингредиенты:

200 г рыба без костей
3-4 пера зелёного лука
2 ст.л. соевого соуса
200 г слоёного теста
1 яйцо

Способ приготовления:

Рыбу хорошо измельчить и соединить с соевым соусом. Добавить мелко нарезанный зелёный лук и хорошо перемешать.

Готовое слоёное тесто раскатать до толщины в 3–4 миллиметра, уложить на середину раскатанного теста рыбную начинку.

Свернуть тесто и хорошо скрепить края, чтобы жидкость изнутри не вытекала.

Если рулет не помещается, можно скрутить его улиткой.

Сверху смазать пирог яйцом.

Включить режим «Выпечка» и оставить на 45–50 минут.

...


Пирог с красной рыбой и рисом из слоёного теста

Пирог с красной рыбой и рисом из слоёного теста
Ингредиенты:

Тесто слоёное дрожжевое — 500 г.
Горбуша консервированная — 2 банки (примерно 500 г)
Рис — 1,5 стакана (240 г)
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное, масло сливочное — для жарки
Яйцо куриное — для смазки пирога (1 шт.)
Соль, перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Рис отварить в большом количестве соленой кипящей воды, затем откинуть на дуршлаг.

Лук мелко нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного масла (1:1) до золотистого цвета. Добавить лук к рису и перемешать, поперчить по вкусу.

Слоеное тесто разделить на 2 части. И каждый лист раскатать до размера формы-противня (примерно 35х25 см.) Первый лист выложить в форму на бумагу для выпечки.

На тесто высыпать половину риса. Разровнять по всей площади теста, оставляя по краям примерно 1 см. незакрытого теста.

Рыбу тщательно размять в чашке вместе с собственным соком. Кости также размять, вынимать их не нужно. Рыбу выложить на рис, разровнять.

 Вторую половину риса выложить на рыбу.

 Закрыть сверху вторым листом раскатанного теста и защипать края, стараясь не оставлять отверстий. Вилкой протыкать верхний лист, чтобы при выпекании выходил пар. Закрыть пирог пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20-30 минут для растойки.

 Потом смазать пирог взбитым яйцом. Защипаные края не смазывать, иначе после выпечки они загрубеют.

 Выпекать пирог в предварительно разогретой до t 190 градусов духовке в течение 25-30 минут до зарумянивания. Вынутый из духовки пирог сразу смазать сливочным маслом. Накрыть чистым полотенцем и дать постоять до остывания.

Приятного аппетита!

...


Слоёные пирожки с яблоками

Слоёные пирожки с яблоками
Ингредиенты:

500 гр. пресного слоёного теста

два средних ароматных яблока

две-три столовых ложки сахара

чайная ложка корицы

растительное масло для противня

Способ приготовления:

Плоды чистим от кожицы и сердцевины. Режем на небольшие кусочки. Добавляем сахар, корицу и хорошо перемешиваем. Тесто раскатываем до толщины 5-6 мм. Режем на квадраты со стороной 6-9 см. На квадрат кладём немного начинки. Лепим пирожки разных видов. Для глазировки можно взбить вилкой яйцо. Пирожки с яблоками выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или застеленный бумагой для выпечки. Глазируем изделия. Глухо залепленные пирожки немного надрезаем очень острым ножом. Выпекаем в духовке, разогретой до 220 градусов Цельсия, 15-18 минут. Затем подсушиваем ещё 10-15 минут на 160 градусах. Приятного аппетита!!!

...


Слоёные пирожки с мясом

Слоёные пирожки с мясом
Ингредиенты:

500 гр. говяжьего (или другого по вкусу) фарша

500 гр. пресного слоёного теста

две средние луковки

соль

перец

яйца для глазировки

растительное масло для противня

Способ приготовления:

Лук мелко рубим. Добавляем к мясному фаршу. Солим, перчим, хорошо вымешиваем. Слоёное тесто можно купить готовое. Можно приготовить самостоятельно, во втором случаем при использовании сливочного масла оно получается полезнее.  Тесто раскатываем и нарезаем на квадраты со стороной 7-9 см. На квадраты выкладываем фарш. Формируем пирожки. Пирожки выкладываем на противень, хорошо смазанный растительным маслом. Можно положить бумагу для выпечки. Глазируем изделия желтком или взбитым яйцом. Глухие конвертики надрезаем, чтобы выходил пар.

Ставим пирожки в духовку, разогретую до 220 градусов Цельсия. Выпекаем сначала 15-18 минут, до румяной корочки. Затем опускаем температуру до 150 градусов и подсушиваем их ещё 10-15 минут.

Слоёные пирожки можно подавать как горячими, так и холодными. Перед праздниками обязательно тренируемся, готовим пирожки. Обсуждаем в комментариях и делимся с друзьями в социальных сетях. Приятного аппетита!!!

...


Хачапури быстрый

Хачапури быстрый
Ингредиенты:

Слоёное тесто (готовое) 600 г
Сыр моцарелла 125 г
Сыр фета 150 г
Сыр твёрдый (эмменталер) 150 г
Желток 1 шт
Масло сливочное 50 г

Способ приготовления:

Слоёное тесто разморозить, а свежее - достать предварительно из холодильника на 10-15 мин. Потом - раскатать. Сыры натереть на крупной тёрке и смешать. Раскатать на противне, на бумаге для выпечки пласт слоёного теста, посыпать 1/3 сыра и пластинками сливочного масла. Сверху распределить ещё 1 слой слоёного теста и скрепить края очень тесно с помощью вилки. Распределить сверху ещё раз 1/3 сырной массы + хлопья масла. Закрыть очередным слоем слоёного теста, скрепить края вилкой. Проколоть "хачапури" насквозь вилкой, во многих местах. Смазать яичным желтком. Выпекать в пердвартельно разогретой до 180*С духовке до румяности. Приятного аппетита!

...


Спиральки из слоёного теста с беконом

Спиральки из слоёного теста с беконом
Ингредиенты:

1 упаковка замороженного слоёного теста
1 упаковка бекона или сырокопчёной грудинки
1 яйцо (для смазки)
семена кунжута (для посыпки, по желанию)

Способ приготовления:

Тесто размораживаем, раскатываем чуть-чуть, чтобы стало по длине бекона. Если тесто пластинами, то на каждую пластину укладываем четыре полоски бекона и разрезаем тесто так же на четыре полоски, а далее полоски теста с беконом закручивается жгутиком, слегка защипнув по краям. Выкладываем на противень, смазываем сверху яичным желтком и, по желанию посыпаем семенами кунжута. Выпекаем до образования золотистой корочки.

...


Слоёные языки

Слоёные языки
Ингредиенты:

пресное слоёное тесто (бездрожжевое)
сахар и/или сахарная пудра
вода для смачивания противня

Способ приготовления:

Проще рецепта из слоёного теста нет.Лучше всего будет самостоятельно приготовить слоёное тесто, из него получается намного вкуснее. Если не хочется возиться, можно купить тесто в магазине. Взять остро наточенный нож и нарезать тесто на длинные широкие полоски (по вкусу). С помощью сита посыпать сахарную пудру на будущие языки.Выложить полоски из теста с сахаром на противень, смоченный холодной водой. Можно воспользоваться пергаментом для выпечки. Как видно по фотографии пудра стала таять. И за добавил на языки немного сахара. Разогреть духовку до 230 градусов Цельсия. Ставить языки только в разогретую духовку, иначе они не поднимутся. Выпекать 10 минут при такой высокой температуре. Затем, чтобы изделия из слоёного теста дошли, но не подгорели, убавить температуру духовки до 160 градусов Цельсия. И выпекать 15-25 минут (в зависимости от толщины теста) до готовности. Тесту раскатанному до 5 мм, хватит и 15 минут, тесту толщиной 10 мм, лучше постоять 25 минут.Вот и всё. Готовые языки вытащить из духовки и прежде чем их есть, желательно успеть остудить.

...


Слоеный пирог с мясом

Слоеный пирог с мясом
Ингредиенты:

- 0,5 кг замороженного слоёного теста.
- 0,5 кг мяса(свинина)
- 2 шт. лука
- приправа и зелень
- майонез
- 200 гр. сыра

Способ приготовления:

Кусок свининки режим на 3-4 куска и варим его - не до полной готовности, примерно в течении 30 минут. Мясо, сварив, нужно перекрутить. Лук мелко нарезать и на сковородке, в небольшом кол-ве масла, поджарить его. Потом кидаем в лук мясо.Добавляем нарубленную зелень, притрушиваем приправой, если нужно подсаливаем и перчим.Всё это перемешиваем, и еще немного поджариваем на медленном огне. Одну из частей теста выкладываем на противень.Когда начинка проведет на сковороде не менее 15 минут, выкладываем её на этот слой теста, оставляя незаполненными края.Сверху укладываем 2й слой, защипываем как вареник. Все это ставим в разогретую духовку минут на 15...Трём сырок на терку.Через 15 минут полуготовый пирог достаём, посыпаем сыром, и оправляем обратно ещё минут на 10.

...


Слойки "Сердце"

Слойки
Ингредиенты:

Слоёное тесто - 0,5 пачки
Повидло (из черной смородины) - 6 ст. л.
Желток - 1 шт.

Способ приготовления:

Слойки с начинкой из повидла из чёрной смородины.Раскатать из слоёного теста квадрат, на одной из его сторон вырезать формочкой сердце, на другую сторону выложить начинку.Сложить вдвое, защипнуть края, смазать желтком поверхность слойки и поверхность вырезанного сердца.Отправить в духовку на 30 минут при температуре 170-180 градусов.После приготовления вырезанное сердечко положить в слойку.Приятного аппетита!

...




Все сумеют быстро и легко научиться готовить.