как готовить дрожжевое тесто для пирожков
 

как готовить дрожжевое тесто для пирожков


 как готовить дрожжевое тесто для пирожков


Приветствуем всех, кто хочет научиться вкусно готовить! На сайте предлагается много полезных фактов на тему как готовить дрожжевое тесто для пирожков быстро. И все же если рецепта как готовить дрожжевое тесто для пирожков ниже в списке нету - то мы просим вас воспользоваться поиском.

Тарталетки с помидорами и сыром

Тарталетки с помидорами и сыром
Ингредиенты:

- 100 гр. готового теста (подойдет как дрожжевое, так и слоеное)
- 1 плавленый сырок
- 3 помидора
- зелень петрушки или укропа
- масло растительное

Способ приготовления:

По этому рецепту можно приготовить одну большую тарталетку, если же вы предпочитаете несколько маленьких, вырежьте из теста кружки чашкой или стаканом. Раскатайте лепешечки одинакового размера, защипите края жгутиком, тем самым сделав «бортики». Запекайте лепешки на смазанном растительном маслом противне в разогретой до 200°С духовке в течение 10 минут. Сыр нарежьте тонкими пластинами. Помидоры нарежьте тонкими кружками. На испеченные лепешки уложите пластины сыра, дольки помидора, немного натертого на мелкой терке сыра и посыпьте рубленой зеленью (по желанию можно добавить и измельченного чеснока). Чтобы края тарталеток приобрели красивый золотистый цвет, смажьте их сырым желтком. Поставьте тарталетки снова в духовку на 5 минут.

...


Открытый сырно-луковый пирог

Открытый сырно-луковый пирог
Ингредиенты:

тесто слоеное (дрожжевое) 500 гр
лук-порей 1 шт.
лук зеленый 100 г
сыр (твердый) 100 г
яйца куриные 3 шт.
соль по вкусу
масло подсолнечное (для жарки)
перец по вкусу

Способ приготовления:

Готовое слоеное дрожжевое тесто предварительно разморозить. Затем слегка раскатать и выложить ровным слоем в форму для выпечки, формируя бортики. Вилкой сделать на тесте проколы. Поставить основу из теста в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать 20 минут. Нарезанный кольцами лук-порей выожить в разогретую с маслом сковороду и готовить под крышкой периодический помешивая. Лук не должен жариться, он должен томиться. Соединить мелко нарезанный зеленый лук, тертый твердый сыр, лук-порей (вместе с маслом в котором он томился). Добавить яйца. Начинку перемешать. Приправить по вкусу солью, перцем и выложить в полуготовую основу, аккуратно разровнять. Поставить пирог в разогретую до 190° духовку на 30 минут.  Пирог можно подавать как самостоятельное блюдо, а также как дополнение к супам и вторым блюдам. Пирог одинаково хорош как в горячем, так и в теплом, а особенно - в холодном виде.

...


Пицца на завтрак

Пицца на завтрак
Ингредиенты:

Сосиски молочные 340 г
Тесто для пиццы 450 г
Тесто слоеное бездрожжевое 450 г
Сыр твердый 1 ст.
Картофель 1 ст.
Молоко 0,5 ст.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

Когда на завтрак хочется чего-то новенького, то попробуйте приготовить эту пиццу. Обжарить сосиски в сковороде до румянца. Остудить и порезать не очень мелко. Разогреть духовку до 190С. Из теста раскатать круг и выложить в форму. Сделать бортики. Можно использовать как тесто для пиццы, так и слоеное. На тесто выложить тертый сыр, порезанные сосиски, тертый картофель. Смешать молоко, соль, перец, яйцо. Вылить молочную смесь на начинку. Выпекать 25 минут или до румяной корочки.

...


Слоёные языки

Слоёные языки
Ингредиенты:

пресное слоёное тесто (бездрожжевое)
сахар и/или сахарная пудра
вода для смачивания противня

Способ приготовления:

Проще рецепта из слоёного теста нет.Лучше всего будет самостоятельно приготовить слоёное тесто, из него получается намного вкуснее. Если не хочется возиться, можно купить тесто в магазине. Взять остро наточенный нож и нарезать тесто на длинные широкие полоски (по вкусу). С помощью сита посыпать сахарную пудру на будущие языки.Выложить полоски из теста с сахаром на противень, смоченный холодной водой. Можно воспользоваться пергаментом для выпечки. Как видно по фотографии пудра стала таять. И за добавил на языки немного сахара. Разогреть духовку до 230 градусов Цельсия. Ставить языки только в разогретую духовку, иначе они не поднимутся. Выпекать 10 минут при такой высокой температуре. Затем, чтобы изделия из слоёного теста дошли, но не подгорели, убавить температуру духовки до 160 градусов Цельсия. И выпекать 15-25 минут (в зависимости от толщины теста) до готовности. Тесту раскатанному до 5 мм, хватит и 15 минут, тесту толщиной 10 мм, лучше постоять 25 минут.Вот и всё. Готовые языки вытащить из духовки и прежде чем их есть, желательно успеть остудить.

...


Мясной пирог с брынзой

Мясной пирог с брынзой
Ингредиенты:

500 гр. слоеного теста
300 гр. мясного фарша
1 луковица
2 яйца
150 гр. брынзы
150 гр. твердого сыра
петрушка, укроп, базилик

Способ приготовления:

Пироги всегда и везде пользуются успехом. Они очень кстати, когда приходят гости, когда нужно дать мужу с собой на работу или ребенку в школу, на пикник и вообще куда угодно. Пироги хороши к борщам, супам, к чаю и просто так. Тесто для пирогов может быть самое разное – песочное, дрожжевое, слоеное. Начинка также может быть любой – мясной, грибной, овощной, также как начинку используют яйца, крупу, фрукты, овощи. Самое главное – правильно готовить пироги и, как водится, вкладывать душу.Сегодня приготовим пирог с мясной начинкой и брынзой, будет очень вкусно.Луковицу очистите, порежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Теперь добавьте мясной фарш и жарьте до готовности на среднем огне, помешивая деревяной лопаткой. Снимите с огня и дайте полностью остыть.Натрите на терку сыр и брынзу, добавьте в фарш, перемешайте. Вбейте 2 яйца, порубите мелко зелень и туда же, перемешайте снова.Слоеное тесто разделите на 2 равных части и раскатайте. Одну половину выложите в форму, смазав ее маслом, сверху выложите мясную начинку с сыром и брынзой. Сверху накройте второй половиной теста и тщательно защипайте края.В центре пирога при помощи ножа сделайте отверстие , чтобы пар мог найти выход и не «надул» пирог. Смажьте пирог яйцом и ставьте в разогретую до 180 гр.С. духовку на 40 минут.

...




Все смогут достичь прекрасных результатов в деле приготовления отличных кулинарных блюд.