как готовить голубцы рецепт
 

как готовить голубцы рецепт


 как готовить голубцы рецепт


Здравствуйте, наши гурманы! На сайте все поварята смогут найти для себя море информации на тему как готовить голубцы рецепт без регистрации. В том случае если рецепта как готовить голубцы рецепт ниже вы не смогли найти - найдите нужный вам рецепт используя встроенный поиск на сайте.

Голубцы "Аристократические"

Голубцы
Ингредиенты:

700 г свинины
250 г свежей капусты
3 ч. ложки коньяка
2-3 ст. ложки сметаны (густой)
2 ст. ложки томатной пасты
Растительное масло
Специи (любые по вкусу)
Соль-перец по вкусу

Способ приготовления:

Листья свежей белокочанной капусты подготовить как для голубцов. Свинину нарезать порционными кусками, отбить, посолить-поперчить. Сбрызнуть мясо коньяком и завернуть в капустный лист. Голубцы слегка обжарить на растительном масле, сложить в сотейник, залить соусом из сметаны и томатной пасты со специями и потушить минут 30. «Аристократические голубцы» удивят ваших родных и гостей! Получилось вкусно – капуста пропиталась соусом, а мясо стало таким мягким и нежным, что даже нож не требовался.

Приятного аппетита!

...


Ленивые голубцы 2

Ленивые голубцы 2
Ингредиенты:

0,5 кг.фарша
0,5 ст. риса
средний кочан капусты
большая луковица
морковь
2 яйца
соль
пряности – по вкусу

Способ приготовления:

Ленивые голубцы – отличный вариант для семейных застолий, когда собирается большая семья. Приготовление ленивых голубцов не занимает много времени и самое важное ленивые голубцы – простое и очень вкусное блюдо, приготовить которое может каждая хозяйка. Ленивые голубцы могут быть как вегетарианскими, так и с мясом. Мы приготовим голубцы с мясным фаршем.Мелко нарежьте капусту.Мелко нашинкуйте лук. Смешайте фарш с капустой.Добавьте лук.Морковь натрите на терке.Добавьте морковь к фаршу с капустой.Отварите рис и промойте в холодной воде.Добавьте рис к фаршу с овощами.Добавьте яйца и пряности.Сформируйте котлетки одинакового размера.Выложите их на смазанный маслом противень для жарки. По желанию можно сделать соус: смешайте 200 гр. майонеза и 2 ст. л. кетчупа.Залейте голубцы этим соусом, добавьте немного теплой воды(1-1.5 стакана будет достаточно) и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут.

...


Долма из виноградных листьев

Долма из виноградных листьев
Ингредиенты:

- 1 ст. риса
- 600 г. свинины или баранины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст. сметаны
- 4 ст.л. томатного соуса
- виноградные листья
- меленый лавровый лист
- лавровый лист
- соль
- кориандр

Способ приготовления:

Долма (голубцы из виноградных листьев) – вкуснейшее блюдо, правда, готовить его получается только летом – зимой виноградных листьев не найдёшь. Листочки придают едва заметную кислинку, ну а о достоинствах мясного фарша, думаю, даже говорить не стоит.Мясо промыть, и пропустить через мясорубку. Рис отварить до готовности. Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь натереть на терке и добавить к луку. Жарить до готовности. Добавляем к мясу соль, кориандр, сухой лавровый лист и другие специи по вкусу. Затем, добавляем к мясу половину (!) зажарки и рис, перемешиваем до однородности. Листья винограда промыть, срезать с внутренней части утолщенную часть прожилок. Совет: Виноградные листья лучше брать молодые, ближе к краю ветви винограда, а не у его основания. У молодых листьев более нежный оттенок, у старых – тёмно-зелёный. Кладём фарш на серединку листочка, заворачиваем, складываем в кастрюльку. Заливаем кипятком, чтоб вода практически покрывала верхние голубцы. К оставшейся части зажарки добавляем сметану и майонез, перемешиваем. Как только долма закипит – добавить зажарку и отправить в духовку на 1 час при 200С. По истечении часа выключить духовку и дать постоять еще минут 15-20.

...




Каждый желающий сумеет научиться хорошо готовить.